手撕椰蓉吐司（手工揉麪）簡單易學，新手也能做的吐司
加油兩猴子，天天吵吵着要吃蛋撻，蛋糕麪包，於是老母親開始了烘焙之路。家裏只買了烤箱和模具還有必要食材，並沒有廚師機，也沒有面包機。全程純手工。用料麪糰（主料）蛋液30克酵母5克白砂糖45克鹽4克牛奶110克黃油20克淡奶油45...
新手也能完勝麪包坊-超柔軟手套膜吐司、軟歐、麪包體
相信麪包烘焙新手們都碰到過與我類似的靈魂三問：怎樣才能揉出手套膜？怎樣發酵麪包體積才能增大數倍？怎樣才能做出細膩鬆軟拉絲的麪包？我把不斷探索學習的一點心得，儘量全面、詳細、清晰的記錄在這個菜譜裏~希望能對大家有...
新手也能成功的萬能吐司配方
春節的時候第一次嘗試做吐司，沒有廚師機，純用手揉麪。沒有揉出膜，但是做成功了。便以爲做吐司很容易。後面又做了一兩次，每次都失敗，便對吐司產生些恐懼感了。似是方子的問題，也似是揉麪的問題。最近上了烘焙課，烘焙老師給了...
新手也能成功的拉絲鮮奶吐司（三能低糖吐司盒）
麪包新手最容易死磕的就是吐司。可以說在烘焙界，只有兩種人：做出吐司的，和做不出吐司的。這個方子就是爲新手量身打造，用料簡單，整形手法也簡單，怎麼簡單怎麼來，味道卻沒有打絲毫折扣。不過前提是，你有一臺廚師機。本方可做45...
👏🏻👏🏻新手也能一次成功的北海道吐司🍞
懷孕後，在家閒的無聊，愛上烘焙。現在雙胞胎寶寶3個多月了，發第一篇分享，希望大家多多喜歡。我發現烘焙可以防治產後抑鬱，所以越來越愛。😀用料高筋麪粉280克低筋麪粉40克細砂糖40克雞蛋1個鹽5克淡奶油80克牛奶100克奶粉20...
烤箱版 牛奶吐司 新手也能成功哦
老公說想吃😋1、麪糰整形的時候手上塗一點黃油就不會沾手了哦。2、頂部上色滿意後可以蓋一層錫紙上去哦。3、牛奶過敏的朋友可以用105g水代替牛奶哦不同麪粉的吸水性不同親測放105g純淨水即可大家可以試試哈😃用料高...
『🅝🅞 025 』梵高星空吐司|新手也能做
梵高夢幻色彩星空吐司擡頭就可以看見有着天空般神祕色彩沒有人能抵擋這抹濃郁妖冶的藍這抹藍來自於純天然的植物——蝶豆花這款麪包火了好一陣子早就種草，終於有時間拔草了實在太美了～用料藍色汁蝶豆花15克加水220克主...
蔓越莓吐司（新手也能行）
我女兒特別愛吃。剛出爐一個四周歲不到的小屁孩可以吃三分之一個。用料高筋麪粉270克雞蛋1個細砂糖30克（糖粉也可以）煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克蔓越莓適量克蔓越莓吐司（新手也能行）的做法除...
新手也能做成的白土司
最近迷上了做麪包，就突發奇想做了個土司，由於天氣不好發酵不是很好，但是土司還是很給力，希望高手指點指點。用料高筋麪粉300克黃油20克牛奶110克鹽1克細砂糖30克奶粉4克酵母4克雞蛋1個新手也能做成的白土司的做法除黃油外...
新手入門級也能成功的吐司麪包
需要發酵的麪點，建議大家不用按每個配方的時間來判定發酵時間，因爲環境、溫度、時間不一樣發酵時間也會不一樣，用最簡單的肉眼判斷髮酵的成品效果是判斷髮酵是否成功最精準的方法；設備簡單，但是生活可以不簡單，全憑你的心境...
奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜
剛學會做土司的我，之前只嘗試過百分百的全麥吐司，所以從來沒體驗過二發滿模，今天終於體驗到了！（這也是我第一次做，真的很成功！！）用料高筋麪粉250克奶粉10克雞蛋40克細砂糖45克鹽3克鮮酵母9克（乾酵母3克）牛奶40克水80克（預留30g看...
新手也能成功的吐司！（水合法）
@Lunar野生烘焙師👉🏻微博、抖音的方子基礎上改良的適合不想放糖、牛奶的人，放的蜂蜜！超級軟！！老老實實的二發法，下次再試試一發用料高筋麪粉300克雞蛋1個水加雞蛋一共190克蜂蜜36g（原方35g白糖）鹽4克酵母5克黃油30克新手也...
肉鬆手撕吐司，麪包機也能做，小白也能學會
用料高筋麪粉300克牛奶155克全蛋液40克細砂糖35克鹽3克酵母粉4克奶粉15克黃油30克海苔肉鬆80克沙拉醬1碗肉鬆手撕吐司，麪包機也能做，小白也能學會的做法先將牛奶和全蛋液倒入麪包桶，接着放入高筋粉、細砂糖、奶粉、鹽以...
新手也能做成功的全麥吐司麪包
做過好多次吐司麪包，最大的問題就是麪糰放進吐司盒裏的二發。直到用了“奧地利的小胡”的全麥吐司麪包配方（酵母、鹽和黃油略有減量），按步驟常規操作，不用出手套膜，沒啥技術含量，只需要溫度和時間，基本上不會翻車！吃吐司的花樣...
自制壽司 新手也能成功
壽司是日本的特色食物在外面買也是很貴的但是如果你自己作就不會花多少錢材料簡單，做法也簡單也跟是零廚藝喲！大家可以加肉鬆，三文魚，等…用料米飯兩杯米煮沙拉醬適量黃瓜兩根胡蘿蔔兩根火腿腸一根紫菜皮適量雞蛋1～2個自制...
全家都愛吃的健康全麥吐司，新手也能做
全麥吐司是減肥人士的最愛，但市面上賣的全麥吐司大家買的時候看下配料表，添加了大量的黃油和糖，所以我都是自己做。早上切2片配牛奶或者做三明治都很方便，全麥吐司吃起來有種麥子的香，回味特別好。我這個配方是1個吐司的量...
新手也會做的紅豆吐司
超愛吃紅豆吐司，這次就自己動手了。用料高筋麪粉280克奶粉20克雞蛋1個細砂糖30克牛奶130克鹽3克耐高糖酵母3克(冬天5克)無鹽黃油28克蜜豆250克新手也會做的紅豆吐司的做法將除了黃油之外的材料按照先液體後粉的順序依...
手揉也能出膜的磅吐司
用料高筋麪粉250克水165克奶粉6克鹽3克酵母3克白砂糖30克黃油25克手揉也能出膜的磅吐司的做法在高筋麪粉中加入白砂糖，奶粉，鹽，混合均勻，加入酵母，邊加水邊用筷子攪拌，到沒有乾粉，轉移到面板上開始揉麪。剛開始的時候麪糰非...
新手能做的手撕吐司
之前較忙自己做麪包都是用麪包機直接出成品，第一次試做手撕吐司，超成功。用料高筋麪粉250克純牛奶125克（常溫）細砂糖50克（微甜）黃油40克雞蛋1個（30克）乾酵母3克鹽3克450克吐司盒1個新手能做的手撕吐司的做法把所有材料（除了黃...
新手也能手工做出吐司麪包
用料高筋麪粉500克黃油50克牛奶10克鹽3克酵母5克糖90克雞蛋1-2個新手也能手工做出吐司麪包的做法鹽和糖和酵母同時放。先將水，麪粉，酵母拌均勻，再打入雞蛋，加糖、鹽揉和半個小時。黃油隔熱水軟化，最後放入揉成圓麪糰，再放入...
新手也能做的超級柔軟好吃的麪包—小熊吐司
做麪包其實沒有想象中這麼難，掌握好揉麪時間和發酵狀態，新手也能做出好吃又柔軟的麪包，這個配方的量是兩個正的小熊模具的量。用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克雞蛋（冷藏）1個（50克左右）酵母3.8克白砂糖38克鹽3.8克水200克（預留2...
新手也能做的鳳梨吐司（小美版）
爲了鳳梨酥，當時腦袋一熱，買了10斤鳳梨餡兒，買的時候覺得自己一定有能力消滅掉，但結果麼……大家懂的！無奈開始頭腦風暴，各種點心甜品，但凡能用上餡兒的，都想嘗試一下鳳梨口味的！結果，新開發的鳳梨吐司意外得到全家人一致點贊？！有...
中種法淡奶油吐司（簡單 新手也能做）
感謝微博博主@恰好的24小時分享的簡單且成功率高的好方子真的柔軟又拉絲超好吃我第一次做吐司用這個方子就成功了用料1.中種麪糰高筋麪粉175g牛奶70g酵母3g雞蛋50g2.主麪糰高筋麪粉75g淡奶油80g細砂糖30g鹽3g中種法淡...
新手也能做的牛油果吐司🥪
最近因爲疫情只能居家辦公，搬出宿舍的廚房小白開始琢磨每天吃什麼。早上做好牛油果吐司配一杯牛奶然後開工真的很舒服了😌[分步驟圖片之後再買麪包了一定補上]用料牛油果🥑半個雞蛋🥚1個麪包🍞2片午餐肉🥩2片黃油🧈少...
新手也不會失敗的手撕吐司
當早餐空口吃都是很完美的用料高筋麪粉265克牛奶75克鮮奶油70克雞蛋1個奶粉10克黃油6克酵母4克白砂糖42克鹽3克新手也不會失敗的手撕吐司的做法先放鮮奶油和牛奶再放全蛋一個再放入白砂糖鹽奶粉和高筋粉最後撒上酵母...