鹹蛋瘦肉滾白瓜湯
印象中家裏LD說過不喜歡吃白瓜，所以平常幾乎沒有做白瓜的菜式。今天一早好朋友專門送來家鄉（中山）特產，據說也就是那一片地種出來的瓜果特別好吃。今天我休息，積極做飯了，家裏LD說味道不錯，很開心！👏👏👏用料1、白瓜：洗淨，去瓤，...
時令菜～絲瓜瘦肉滾蛋湯
喜歡分享時令菜譜，一來是反季節菜不適宜吃多。二來：新鮮的時令菜就算隨便清炒都特別的美味。用料絲瓜3根雞蛋2個鹽1小勺香蔥適量瘦肉100克生抽1小勺時令菜～絲瓜瘦肉滾蛋湯的做法新鮮絲瓜削皮切成滾刀狀。清洗乾淨後，蒜頭3...
米寶廣東式滾湯（蒲瓜瘦肉湯）
用料鹽5克瘦肉100克蒲瓜1個姜幾片蝦米10只米寶廣東式滾湯（蒲瓜瘦肉湯）的做法1000ML水，加入瘦肉，蝦米，蒲瓜和姜，調35分鐘，100度，反轉1音樂響起後加入鹽，30秒，40度，反轉1...
蝦皮鹹蛋瘦肉節瓜湯
廣東人夏天總少不了消暑的節瓜湯，一大碗喝下去，舒服～在最基礎的節瓜瘦肉湯上，再加入鹹蛋和蝦皮，口味更有層次，湯更鮮香！這個湯簡單好做，趕緊試試吧～用料鹹蛋1～2個蝦皮一小把瘦肉適量節瓜1只薑絲少量鹽少量或不放花生油少量蝦皮...
鹹蛋瘦肉粥（生滾粥）
生滾粥是廣州傳統粥品之一，是一種統稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。特點是水米融合，綿軟至極。生滾粥的粥底是精髓需要大概三個小時來熬所以要等比較空閒的時候啦~~通常大家比較熟悉的有皮蛋瘦肉粥，艇仔粥...
簡單又好喝的湯～節瓜瘦肉鹹蛋湯
用料瘦肉100克肉史雲生清雞湯150毫升鹹蛋2個節瓜2個鹽半茶匙克生抽一勺澱粉一勺香油半勺簡單又好喝的湯～節瓜瘦肉鹹蛋湯的做法所需材料大合照瘦肉切片用一勺生抽、一勺糖、一勺澱粉，半勺香油拌勻均勻醃製15分鐘。節瓜去...
煎雞蛋瘦肉絲滾小奶白菜湯
用料雞蛋2個瘦肉適量小奶白菜5-6棵薑片1塊鹽1克煎雞蛋瘦肉絲滾小奶白菜湯的做法先將配料準備好，例如:薑片，雞蛋，肉絲，放一邊備用用乾淨的鍋，打倆雞蛋下去煎，一會煎好的雞蛋加進100-200毫升水，煮開後加進肉絲和薑片，再下小奶白...
鹹蛋冬瓜豬肝瘦肉湯
養肝明目、補氣健脾、清熱化痰、消腫解暑用料瘦肉克豬肝克薑片鹽克鹹鴨蛋胡椒粉澱粉耗油玉米油鹹蛋冬瓜豬肝瘦肉湯的做法冬瓜洗淨切塊，豬肝和瘦肉分別洗淨切片後泡出血水再衝洗乾淨，姜切成絲豬肝，瘦肉分別洗淨晾乾水分，放...
鹹蛋瘦肉滾節瓜湯
這是一道經典的粵式三滾兩滾湯，鮮甜可口兼解暑。用料1、節瓜：去皮，洗淨，去切厚片。2、鹹蛋：1只。3、豬腱子肉：橫斷面切片，加少許鹽、糖、生抽、生粉和雞精，加少許水，醃味。4、姜：2片。鹹蛋瘦肉滾節瓜湯的做法節瓜。節瓜：去皮，洗淨...
皮蛋青瓜瘦肉湯(生滾湯)
用料黃瓜1根皮蛋2個水8碗鹽適量瘦肉適量姜適量生粉適量（醃製瘦肉）皮蛋青瓜瘦肉湯(生滾湯)的做法把材料準備好青瓜切片瘦肉切片用鹽、油、生粉醃製皮蛋剝好弄小塊姜剁碎熱鍋把皮蛋炒一下，然後把姜跟瘦肉也倒下去炒一炒，再...
泥鰍雞蛋瘦肉生滾湯
味道鮮美，營養豐富，提高免疫力。用料雞蛋2個泥鰍250克瘦肉100克姜6片胡椒粉適量料酒1勺泥鰍雞蛋瘦肉生滾湯的做法泥鰍買回來養一晚上，讓他吐一下泥沙盆裏倒1⃣️把鹽，去一下泥鰍身上的粘液，泥鰍不動彈就可清洗乾淨，再放上鹽揉...
白瓜瘦肉湯
用料白瓜適量瘦肉適量蔥適量油適量鹽適量，總之自己看着放吧白瓜瘦肉湯的做法放油炒肉肉變色後下白瓜炒3分鐘再放水煮一會加點鹽味精下蔥花出鍋...
絲瓜雞蛋瘦肉滾湯
絲瓜好吃😋用料絲瓜1根雞蛋1個豬肉5克絲瓜雞蛋瘦肉滾湯的做法先炒絲瓜然後防水煮一會然後放豬肉最後放雞蛋...
鹹蛋白瓜湯
印象中從來沒有買過白瓜，因爲感覺不怎麼好吃！呵呵，但是現在正是白瓜的季節，便宜得很啊！那天別人自己種的白瓜送了我一條，我就順道問怎麼吃好啦？對方說白瓜最好做湯，比較甜！得，那就來個快手湯吧!用料白瓜300G肉片80G鹹蛋1個油鹽...
⁰¹⁵愛寶靚湯（夏）｜春菜瘦肉蛋滾湯
春菜味甘、性涼、苦，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。瘦肉煮湯飲可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕。用料春菜半把瘦肉5塊錢鹹蛋1個蒜頭兩顆⁰¹⁵愛寶靚湯（夏）｜春菜瘦肉...
廣東靚湯——生滾絲瓜杏鮑菇瘦肉湯
絲瓜的清甜，杏鮑菇的鮮，搭配肉丸的香，這道湯可謂鮮甜香俱全了～用料絲瓜1根杏鮑菇2個瘦肉300克蔥1根食用油適量姜少許鹽適量雞精少許廣東靚湯——生滾絲瓜杏鮑菇瘦肉湯的做法準備材料1.絲瓜去皮，可以留一些保持爽脆2.姜切碎...
鹹水魚頭滾白瓜湯
用料鹹水魚頭個薑片鹽克鹹水魚頭滾白瓜湯的做法鹹水魚頭煎好，加姜加5碗水，水滾後慢火滾多半小時白瓜紅棗炒一炒將魚頭湯一併加入白瓜中（不要倒到底，因有魚頭碎骨），滾到白瓜轉色透明即可...
港式鹹蛋瘦肉生滾粥
一直獨愛港式生滾粥，奈何家裏附近沒有賣，只能自己動手，晚上弄好材料，早上就節約的不少時間，上班族必備用料鹹鴨蛋1只豬肉泥50克蝦皮20克香蔥20克香油少許因人而已鹽少許大米根據實際情況放港式鹹蛋瘦肉生滾粥的做法用香油...
⁰¹¹愛寶靚湯（夏）｜解暑絲瓜瘦肉滾湯
簡單又解暑。湯很清甜。家常滾燙一般的靈魂就是買兩三塊的瘦肉。瘦肉健康又調味。用料瘦肉2，3塊錢絲瓜1根根紫菜買好點，三分之一片姜適量⁰¹¹愛寶靚湯（夏）｜解暑絲瓜瘦肉滾湯的做法瘦肉切好，澱粉，鹽，蠔油，料酒醃下。水滾後，瘦...
廣東靚湯——鹹蛋瘦肉水瓜湯
炎炎夏天，沒有湯感覺就吃不下飯了~✨滾湯~超省時間。✨用料水瓜3條鹹蛋2個乾貝20粒瘦肉150克姜1小塊廣東靚湯——鹹蛋瘦肉水瓜湯的做法水瓜削皮，滾刀式切塊。記得拍一塊姜哦⊙∀⊙！乾貝提前浸泡，鹹蛋黃弄碎點，瘦肉切片，用油...
蝦殼鹹蛋白滾白瓜湯
剝了蝦肉去做蝦仁滑蛋，剩下的蝦殼丟掉太可惜，況且蝦殼煮湯鮮美又營養。鹹蛋白片是做蛋黃酥剩的蛋清，加黑胡椒粒（研磨）、麪粉、一丟丟糖攤成薄片，切寬片放冰箱冷凍，滾湯煮麪時就用上（鹽都省了）。用料鹹蛋白片70克水700克蝦殼10...
瘦肉滾菜湯
天氣熱了～胃口不怎麼好。可以嘗試下這湯。也特別適合減肥～無油少鹽。非常爽口，可以燙河粉煮麪都清甜。用料瘦肉適量青菜2顆鹽適量瘦肉滾菜湯的做法菜肉切好。開水先下肉大火滾開2分鐘下青菜。一起大火煮3分鐘。調味加鹽...
紫菜白瓜滾瘦肉
用料瘦肉適量白瓜2條紫菜1張鹽適量油適量紫菜白瓜滾瘦肉的做法瘦肉切片加入適量白糖、生抽、生粉醃製15分鐘先把紫菜放清水泡至軟再倒入篩中用清水沖洗乾淨紫菜把白瓜去皮切片水燒開後，倒入白瓜蓋上鍋蓋中火煮2分鐘再...
滾瘦肉湯
簡單快捷，有肉有湯又不柴用料瘦肉克枸杞8粒姜四五片鹽克胡椒粉克花生油克滾瘦肉湯的做法瘦肉切片，推薦用豬展肉先加入適量鹽，花椒粉，花生油，攪拌後然後加入澱粉繼續攪拌均勻一碗清水，薑片冷水下鍋沸騰後加入枸杞和瘦肉，瘦肉...
絲瓜瘦肉湯＊快手滾湯
來自沒有時間又愛喝湯的廣東人。用料絲瓜1根豬瘦肉10塊錢蒜2瓣兒生抽1勺兒料酒四分之一瓶蓋蠔油1勺兒鹽看情況胡椒粉一點點絲瓜瘦肉湯＊快手滾湯的做法瘦肉切片，加生抽，料酒，胡椒粉，拌勻放在一旁醃製，直到切好瓜。去菜市場跟...