廣東靚湯——生滾絲瓜杏鮑菇瘦肉湯

絲瓜的清甜，杏鮑菇的鮮，搭配肉丸的香，這道湯可謂鮮甜香俱全了～

用料  

廣東靚湯——生滾絲瓜杏鮑菇瘦肉湯的做法  

1. 準備材料
   1.絲瓜去皮，可以留一些保持爽脆
   2.姜切碎
   3.蔥切段

2. 1.絲瓜切塊，如圖
   2.瘦肉剁成肉末，放入適量油、雞精、精油、姜碎攪拌均勻
   3.杏鮑菇切薄片

3. 起鍋熱油，倒入絲瓜清炒2分鐘，炒制3分熟之後

4. 放入適量水，放入適量鹽

5. 水煮開後，放入杏鮑菇

6. 接着放入肉丸，將肉末捏在手裏這樣擠出來即可

7. 放入肉丸後中火繼續煮2-3分鐘即可

8. 準備一個裝湯的盤，將蔥段放進去

9. 確認肉丸熟了就可以出鍋了，直接倒進湯盆即可

10. 煮好啦～好香

11. 味道真的清甜香，好好喝～