家常水煎包之二
用料麪粉400克水220克奶白菜1顆木耳8朵五花肉200克大蔥1根家常水煎包之二的做法奶白菜、木耳、大蔥切碎備用五花肉切丁放入2勺生抽醃製1小時(時間緊張時也可以不用醃製)鍋內放少量油，放入五花肉丁翻炒3分鐘，斷生停火肉...
家常蒸肉餅之二篇
食肉者的夏天。厭夏，口欲，“”健康“”算了吧還是口欲佔上風用料肉糜花菇榨菜鹹蛋黃料酒蠔油生抽澱粉花生油蔥薑末陳皮家常蒸肉餅之二篇的做法花菇和陳皮充分浸泡花菇和榨菜切碎末。加料酒蠔油澱粉花生油攪勻醃製20分鐘...
宅家水煎包
第一次做水煎包，菜譜不一定詳盡，還請不要嫌棄用料麪粉300克酵母5克鮮肉500克小蔥看你喜歡宅家水煎包的做法溫水加入酵母，加適量砂糖，化開攪勻。麪粉加入上述溫水，揉至成團，蓋蓋醒發鮮肉加適量清水，一個方向攪至上勁，加入姜粒，...
tiger 媽咪家常菜之二月二，煎燜子
二月二龍擡頭，天津傳統這一天要吃煎燜子。燜子有山芋澱粉做的，也有綠豆澱粉做的。原本想自己做燜子的，奈何手頭的原料不足，就直接在市場上買了一塊山芋粉做的，顏色深褐色。用料燜子一塊芝麻醬1勺醬油1小勺蒜2瓣鹽3克醋1勺t...
我家最常吃的包菜做法之二包菜炒粉
用料捲心菜4片紅薯粉適量豬肉50克姜鹽醬油大蒜適量我家最常吃的包菜做法之二包菜炒粉的做法包菜洗乾淨切絲，粉條洗一下不用泡。肉的肥瘦分開切，薑絲蒜末切好，有大蔥可以切點蔥花。炒鍋加油先炒肥肉，煸出油加瘦肉加薑絲五...
家常蒸包子+水煎包
用料麪粉2.5碗水3分之2碗酵母7克（約）雞蛋6個胡蘿蔔2根木耳6-10朵鹽1勺生抽3勺醬油1勺蠔油1勺十三香半勺香蔥，薑末適量家常蒸包子+水煎包的做法平時吃飯的碗，2.5碗麪粉，3分之二碗溫水，慢放水，攪拌成面絮狀面揉成團，蓋上保鮮膜，...
家常水煎包（附小美版）
早上的早點，在家順手做做，既能保證食材品質，又得到了家人的充分認可，記錄一下，以免忘記了。用料煎包皮全麥麪粉400克清水220克乾酵母4克鹽4克食用油10克餡料肉糜300克捲心菜200克粉粉絲約40克咖喱塊50克（好侍多）生抽、鹽、糖...
不知道吃什麼？家常菜分享之二
分享一些家常菜換着花樣吃飯菜用料雞蛋一個番茄一個蔥3-4根蝦適量花甲適量包菜半個蒜3-4瓣生薑適量青椒半根不知道吃什麼？家常菜分享之二的做法準備好食材，蝦去蝦線和蝦頭，雞蛋液里加入適量鹽和料酒，花甲浸水去沙子後瀝乾...
家常燉草魚——偷來的菜譜之二
我和好姐妹要吃水煮魚，考慮到娃娃們不能吃辣的，於是把魚中間最好的那一段給他們拿來紅燒了，味道很贊哦。用料草魚1條香菜蔥薑蒜香葉醬油蠔油大料家常燉草魚——偷來的菜譜之二的做法準備好蔥薑蒜和一個大料。熱鍋涼油，加...
三口之家之日常（二）
用料蝦20只魚1條牛肉500克蔬菜300克三口之家之日常（二）的做法韭菜香乾、黑椒杏鮑菇牛肉粒、蘿蔔乾炒毛豆、手抓餅芝士蝦海鮮粥、白灼花蛤、西芹炒蝦乾、清蒸梭子蟹、黃瓜蘸醬清蒸魚、白菜蛋餃煲、絲瓜炒蛋、五香素雞、...
家常水煎包
用料麪粉500克酵母5克餡兒500克家常水煎包的做法發好面，儘量揉勻後，分成小劑子，揉圓壓扁。擀皮，包入餡兒。平底鍋加熱後調小火，加入一些油，放入包子，儘量讓每個包子都沾點油。加一小碗水，大概漫過一小半包子，蓋上鍋蓋，調中火。...
家常鹽水鴨(二吃)
用料整鴨1500g花椒20顆乾紅椒6只生薑半塊紹酒150g鹽適量色拉油500g家常鹽水鴨(二吃)的做法整鴨洗淨切大塊(因鍋小未用整鴨)焯水後洗淨待用配料:乾紅椒，花椒，鹽，生薑配料:紹酒水加至將沒鴨塊，大火燒開後改小火40分鐘左右起...
家常水煎包（生煎包）
我們這裏都叫水煎包（河北省）我吃過最好吃的水煎包是婆婆調的韭菜餡，公公做的水煎包，因爲好吃的水煎包，不光餡好吃，而且要每個水煎包的底部都要有黃澄澄的袼渣（gezha）哈哈（意思你懂的）面：用中筋麪粉（也就是家裏常用蒸饅頭的麪粉）需...
家常水煎包
這種煎包經常做，這次拍了些照片，記錄了一下時間，餡料用的是：豬肉、西葫蘆、木耳。西葫蘆也可換成芹菜或白菜，也可以不加菜，只用豬肉，會更香。本次煎包爲一次發酵一次發酵很省時間，但要提前準備好餡料，下面步驟雖然是先揉麪團，但...
家常水餃，水煎包兩吃
用料麪粉1000克韭菜400克香油5勺蠔油2勺鹽20克雞蛋3個水50克生抽2勺花生油50克醬油2勺酵母2克火腿腸1根幹豆腐3片家常水餃，水煎包兩吃的做法1.面倒入容器，加溫水，和麪，“三光”2.麪糰分成幾塊，切成1.5-2釐米直徑小麪糰3.擀...
家常素餡水煎包
水煎包因得水煮，汽蒸，油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，包子出鍋就散發出一股質樸的面味。再來一碗小米粥，實在是幸福的日子。用料河套麪粉200克德國尤樂博乾酵母1克溫水適量食用油適量鑄鐵鍋開水50克-7...
水煎包家常做法，外酥裏香，吃不厭的御賜“二品包子”！
其實餃子已經夠好吃了，但是“水煎包”更香！煎一下，口感就大升一級。脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，北宋年間，還曾被御賜特封爲“二品包子”！用料包好的生水餃1-2人份黑芝麻適量小蔥2根麪粉適量醋適量辣椒醬適量水煎包家常做法，外...
水煎二綁子
專打沒連沒皮二綁子用料麪粉200克香油2勺清水500克雞蛋2個水煎二綁子的做法精神hgr焯水後用廚房紙吸乾水分，裹上蛋液，麪粉。油溫100度一拳捶下油鍋。定型後全部撈出，復炸。來吃！哎嘛從心裏就爛難ci...
家常小炒之二-酸辣白菜
總之就是爆炸好吃就對了！🙊用料白菜250克幹辣椒1-3個青椒15克蔥5克蒜片5克麻椒（別省！靈魂！！）十幾粒生抽10克耗油10克醋10克（出鍋前）鹽1克家常小炒之二-酸辣白菜的做法準備好配菜按個人喜好即可我還喜歡放入一些胡蘿蔔彩椒等白...
家常煎包
用料韭菜100克雞蛋3個鹽耗油醬油適量粉絲一小撮肉末50克綠豆芽100克豆腐皮2張餃子皮35張家常煎包的做法先把粉絲泡軟，把豆芽韭菜洗淨控水。兩個雞蛋和肉末加入鹽調勻，豆腐皮切粒，粉絲韭菜綠豆芽切段備用。下油小火，把蛋液...
百變麪食之家常生煎包
家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態爲準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水溫、室溫、是否...
家常菜&二人食【3】
：一個人要好好吃飯，兩個人也要。用料鯽魚1條薑片3片萵筍半根胡蘿蔔半根木耳10朵雞胸肉巴掌大1塊燻肉部分家常菜&二人食【3】的做法魚🐟肚子內黑薄膜要去掉。洗乾淨。魚兩面開三刀，好入味。煎兩面金黃，加2大碗水，加薑片...
完勝小吃店的家常版水煎包
老公和兒子提出今天想吃水煎包，那就安排唄😊用料水適量酵母3g麪粉500克韭菜500克雞蛋3個鹽適量十三香適量薑末適量耗油2勺蝦皮1把木耳10朵豆腐1塊雞精1勺芝麻油適量植物油適量完勝小吃店的家常版水煎包的做法用溫水溶...
家常燉二豆
Zc最愛的蔬菜莫過於芸豆，尤其是這種白芸豆，現在正好是有芸豆的季節，馬上做起來，簡單、美味。用料芸豆適量土豆一個豬五花適量小蔥適量姜適量蒜適量鹽適量糖適量生抽適量蠔油適量豆瓣醬適量八角一個家常燉二豆的做法土豆切...
家常白蘿蔔素煎包❗️主食早晚餐，水煎包❤️
用料白蘿蔔1個胡蘿蔔1根雞蛋2個餃子皮適量鹽2-3克糖2克白胡椒粉2克五香粉1克蠔油1勺芝麻香油1勺家常白蘿蔔素煎包❗️主食早晚餐，水煎包❤️的做法準備白蘿蔔、胡蘿蔔各一個，雞蛋兩個，餃子皮適量把白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，焯水兩分...