胡蔥炒蛋（野蔥炒蛋）
滿滿回憶的一道菜。第一次寫菜譜，希望能好好的。用料鴨蛋3個野蔥適量鹽適量胡蔥炒蛋（野蔥炒蛋）的做法在菜市場從老奶奶那買來一小把野蔥摘掉蔥鬚鬚洗乾淨，一定不要把白色的蔥跟也摘去啦，蔥跟可是精華呢洗淨的蔥切碎，我自己...
胡蔥蛋烀餅
疫情期間，不去各種人多的公共場所，就去野外人少的地方踏春，採了很多胡蔥。於是就用這三種材料做了烀餅，有蛋有菜有碳水，一份營養健康的早餐上線。用料胡蔥一小把雞蛋1個麪粉100克味達美臻品蠔油10克鹽1克胡蔥蛋烀餅的做法...
胡蔥胡蘿蔔香乾絲
用料豆乾3塊胡蘿蔔1根胡蔥2根鹽適量糖少許麻油少許胡蔥胡蘿蔔香乾絲的做法胡蔥，胡蘿蔔，香乾切絲鍋裏放油燒熱，放胡蔥絲和胡蘿蔔絲，炒香變軟放入香乾絲，加鹽，糖，糖是爲了增加鮮味，燜一下最後放麻油，增加香氣...
胡蔥篤豆腐
用料胡蔥700克豆腐1塊生抽2勺蠔油1勺糖5克鹽3克胡蔥篤豆腐的做法豆腐改刀：1釐米左右厚，油煎煎至兩面微黃撈出備用胡蔥改刀成3釐米左右長的蔥段，蔥綠和蔥白分開，蔥綠留少量，大多數人不喜歡蔥綠，但是我喜歡留一部分。蔥白先用...
胡蔥豆腐
記得往年都是12.22日冬至，本想今天出個菜譜，那冬至隔夜明天可以做，沒想到今年12.21冬至，那歪打正着，就今天做吧。用料胡蔥淨重200克豆腐1塊（250克）油15+5克蠔油10克白胡椒粉適量鹽5克開水100克胡蔥豆腐的做法胡蔥、豆腐洗幹...
蛤肉胡蔥豆芽餅
這段時間的早餐都是雜蔬餅，時甜時鹹。今天就是鹹口的，這款餅配入了蛤肉，肉末，豆芽還有胡蔥，然後再配上金龍魚糕點用小麥粉一起煎制，餅的口味又甜又脆。朋友們喜歡可以試一下。用料蛤肉100克肉末100克豆腐100克金龍魚糕點用...
野胡蔥煎豆腐
用料豆腐塊鹽克野胡蔥根青椒個野胡蔥煎豆腐的做法1小貼士小火慢煎...
金黃的玉米粉胡蔥餅
今天午休時間到外面田野去轉了一圈收穫很多，有馬蘭頭，香椿芽，胡蔥。現在正是吃胡蔥季節晚上就用胡蔥做了美食。吃到撐死。用料可視吃的人多少加減。今天用的是蘿蔔絲餡的，蘿蔔絲香乾油豆腐香菇瘦肉蝦皮筍番薯面等。餡兒可...
自制湘西野蔥酸(胡蔥酸)酸菜
野蔥酸，可以說是湖南湘西的特色酸菜啦，因爲採摘、擇洗麻煩，也是我最珍愛的酸菜，沒有之一。炒飯、配粥吃真的是炒雞美味鴨野蔥，又叫胡蔥、野韭菜，很多地方都有這個用料野蔥3斤鹽適量自制湘西野蔥酸(胡蔥酸)酸菜的做法網上買...
胡蔥鮮肉煎餃
又到胡蔥上市的季節，婆婆講老家的胡蔥到處有，但我們這邊一小把要二大洋，好吧我家娃爸想吃呢，就是二十大洋我也得買呀。朋友們要是喜歡這款食材的也不要錯過，包餃子真是香極啦。用料胡蔥1把洋蔥半個餃子皮500克玉米油2茶匙...
黃芽筍炒胡蔥
那個被春天叫醒的筍，爭先恐後鑽出地面，生機勃勃。還沒有鑽出土面的筍，是筍中上品，色乳白，鮮嫩甜脆且肉厚。是春天給我們的饋送。非常美味，還有胡蔥，是野生的蔥。絕好的搭配。。。。？用料黃芽筍靠根部分胡蔥（野蔥）小把根小紅辣三...
野蔥雞蛋（胡蔥）
春色無邊，美在有鮮嫩野菜可食。當中胡蔥可蒸臘肉、可炒蛋、還可做意麪，我算是胡蔥迷，遇着胡蔥肯定拎兩把回家，今天就來個最簡單的炒雞蛋。野蔥菜心三文魚意麪：用料雞蛋3個野蔥1把野蔥雞蛋（胡蔥）的做法野蔥洗乾淨蔥頭用刀柄敲...
野菜煎蛋（胡蔥）
微風不燥，陽光正好。春風捲着花的浪潮，灑滿大地。正是踏春好時節。踏春不能空手而歸。用料野蔥一把雞蛋4個耗油一勺（10—15克）植物油鹽一小勺野菜煎蛋（胡蔥）的做法先認識一下胡蔥有點像韭菜清洗乾淨，切2釐米左右長，鍋內不要放...
胡蔥酒糟
從小就喜歡胡蔥特有的味道，那是兒時的記憶和夢想。胡蔥和酒糟的搭配是別有一番滋味在心頭。用料胡蔥1把紅曲酒糟3勺鹹肉適量老薑適量胡蔥酒糟的做法胡蔥洗淨，去須留圓子。切斷，備用。鍋內放油，煸炒鹹肉出香味。放入胡蔥，適...
獨屬於春天的野蔥三文魚菜心意麪（胡蔥）
江南的煙花三月季，楊柳依依，細雨濛濛，怎一個美字了得！六點我冒着絲絲寒氣的春雨，趕至早市，創建文明城市的建設驅趕了自產自銷的菜農，使得我不得不穿過半個城來到這十幾賣家的早市，相比以前野蔥野菜挑花眼、隨你選的愜意，這裏的...
野胡蔥蛋餅
偶然得了一把野胡蔥是記憶裏小時候的味道啊已經十幾年沒吃到了吧野胡蔥和蛋餅很配我動手做蛋餅的時候突然想到西式pancake於是想到個點子：加點疏鬆的口感在我的野胡蔥蛋餅裏成品口感很棒，這纔想到要趕緊記錄下這個方子，...
地方特色小吃一一胡蔥蛋餅
春暖花開，萬物復甦。每年的農曆新年過後，田間小道上就會長出一顆顆綠油油十分酷似小蔥的東西，我們本地人叫胡蔥，有些人叫野蔥。摘下一把拿來做餅或炒蛋吃都非常香。所以每當這時候都會看到有人帶着一籃子田頭搜尋野蔥來着...
野生胡蔥
正是長野生胡蔥的季節，第一次做，不知道醃得咋樣？用料鹽2勺胡蔥半斤剁辣椒2大勺野生胡蔥的做法胡蔥洗淨涼幹水份，特意留了須，她們說可以吃加鹽加剁辣椒拌均勻裝瓶小貼士量少，步驟簡單，我估計鹽放多了😊...
胡蔥燒豆腐
最愛吃我媽燒的胡蔥豆腐，超級下飯。最近自己在家做飯，自己摸索着做做看，感覺味道ok，記錄在這裏。其實我媽燒的這道菜，胡蔥是主菜，豆腐是輔菜，我家裏胡蔥少，豆腐多所以變成了“豆腐炒胡蔥了”😄用料老豆腐1塊胡蔥一把糖克鹽克...
香辣胡蔥燉豆腐 冬至菜
胡蔥是空心的蔥。豆腐是嫩豆腐。幹辣椒顏色鮮紅的辣，暗紅的不辣。趁熱吃，但注意豆腐燙。胡蔥不要丟掉，它不是配料，是主角來的，而且很好吃。*如果沒有澱粉勾芡，也沒有關係，保持大火煮，收汁就可以。記得小學裏放了學走到家天都...
胡辣椒拌胡蔥，下飯菜（簡易版）
作爲一名辣妹子來講，一日三餐，真是無辣不歡哇，哈哈＼(^▽^)／！當然辣也是要有別樣的辣味才能刺激我的味蕾呀～下面就來給大家說說這個小白級的下飯菜，不用材火🔥竈，不用在農村，城裏的煤氣竈，燃氣竈，也能做出一樣的味兒！用料辣椒麪（中級...
冬至菜：胡蔥篤豆腐
冬至吃“胡蔥篤豆腐”，是常州特有的習俗（據說不只是常州，蘇州、無錫也有這種習慣），家家戶戶冬至的前一天晚上必吃這道菜，幾乎是一夜胡蔥貴……“篤”，是吳語區方言，就是燒煮的意思。胡蔥，是一種生長非常緩慢的蔥，它正好在冬天長...
胡蔥燉豆腐
冬至隔夜吃這個是身邊人經常安利我的用料胡蔥300克老豆腐1塊油20克+10克白胡椒粉適量蠔油10克鹽5克開水100克胡蔥燉豆腐的做法胡蔥切段！豆腐切塊焯水備用胡蔥➕油20克，3分鐘v120度反轉小勺拿出放一邊主鍋插入蝴蝶棒！（具體...
胡蔥牛
留學在外一道下飯的胡蔥牛講述多少情懷用料胡蔥青椒牛裏脊姜蒜末胡蔥牛的做法憑記憶中的味道做吃...
胡蔥篤豆腐
江南的風俗，冬至前夜必備菜餚。若要富，冬至隔夜胡蔥篤豆腐～現在輾轉到北方，依然懷念家鄉那道豆腐。這道菜用料樸素，用時更短，但是味道毫不遜色，屬於零失誤的快手菜。用料北豆腐一盒胡蔥一把老抽適量糖適量胡蔥篤豆腐的做法北...