有關宴客的做法步驟和宴客做法圖解

宴客倍兒有面子的大菜——東陰功湯

11-22

這道菜非常容易做，而且做好端上來，紅亮亮的一海碗，有蝦有貝，看起來特別土豪，味道比那些山寨泰國餐廳甩好幾條街，吃的人無一不對你的廚藝崇拜得五體投地，紛紛發出“大師”的感慨，特別有存在感！過程比較簡單，有些材料不好買，去萬能...

年夜飯五彩蝦仁❗️宴客菜時蔬燒蝦仁❤️家常小炒

01-21

掰着手指數着日子，新年馬上就要到啦，大家歡聚一堂吃喝聊天，我正好藉此機會將自己修煉一年的好廚藝展現給大家。不過這還需要一口好鍋的神助攻。新入手了一款琺琅瓷鐵鍋，用了好多次，給大家說道說道.....這口鍋2秒熱鍋，受熱很...

宴客版--海底撈泡椒牛蛙

04-18

這道菜屬於簡單操作，但是雖然簡單做好不易。爲什麼我開頭說宴客版，作爲家庭主婦，來客人自然要做拿的出手味道驚豔的菜來，這樣才能給飯桌增彩。海底撈的調料一定要用高湯做出來纔會好吃。如果親們家裏有四川泡菜放進去，味道...

海底撈零失敗宴客菜-川香椒麻雞

03-29

其實各種的雞肉做法真的是很多，這道川香椒麻雞做起來很簡單，所需的食材也不多，但是味道不容小視喲……如今過年的食物有講究，過年必吃雞，有“無雞不成宴”一說。那麼過年爲什麼要吃呢？“雞”取“吉”的諧音，新年吃雞，大吉大利...

鹽焗魚（宴客菜）

11-25

這道菜我是看GordonRamsay的視頻來學着做的，製作簡單，保留了魚的鮮味，口感一流，唯一缺點就是費鹽用料黃花魚1條鹽2包檸檬片3片水適量鹽焗魚（宴客菜）的做法今天來用黃花魚做這道菜，記住一定要深海魚來做，非常鮮嫩多汁超市裏買...

舌尖上的中國之廈門同安封肉…宴客必備

08-11

雖然是同安封肉，可是吃了這麼多，唯有我媽媽煮的同安封肉覺得是最好吃的。因爲做的時間很久，基本上一年可能就只做一兩次。用料五花肉一斤板栗幹若干墨魚乾或者蝦米幹若干香菇幹若干舌尖上的中國之廈門同安封肉…宴客必備...

宴客最受歡迎的土豆色拉

08-31

我家家宴，以西式爲主，通常4～9道菜。冷盤開頭，小食輔佐，色拉跟上，海鮮其後，牛排主力，甜品多數靠客人提供。其中，色拉部分，簡單操作就一盆油醋芝麻菜，想豐富點就再來一盤土豆色拉。而這土豆色拉往往很受歡迎，每次客人都要求把沒吃完...

宴客菜【紅燒帶魚】

01-13

用料帶魚2條植物油適量香蔥2.3根姜4.5片澱粉適量八角2個紅燒湯汁用料如下↓↓↓:一品香醬油2勺料酒2勺白酒半勺蠔油2勺紅燒醬油或者老抽3/4勺白醋幾滴冰糖五六粒鹽適量十三香少許宴客菜【紅燒帶魚】的做法用料大集合，...

年菜之蒸腐乳肉（扣碗）❗️宴客硬菜

09-15

腐乳肉，主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分鐘再做一些荷葉餅，夾上幾片腐乳肉，一口下去，滿嘴的肉香淌着湯汁，肥而不膩，口感軟糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜用料帶皮五花肉600...

【樉樉的小廚房】家常宴客菜軟嫩鮮香造型美觀的～麒麟魚片

07-21

用料食材：生魚1條，金華火腿，幹香菇，豆腐1塊，絲瓜1條，姜數片，香菜少許，胡椒粉適量。醃料：鹽適量，生粉適量，麻油適量，雞蛋清1只。調味料：鹽適量，姜1片，白砂糖適量，料酒適量，油適量。勾芡：鮑魚汁或蠔油一勺，生粉適量，高湯一小碗，麻油少許。【...

[宴客]咖喱粉絲蝦🦐

11-12

用料大蝦半斤龍口粉絲2把咖喱粉1勺蒜頭5瓣生薑3片黃燈籠椒醬1勺洋蔥半個杭椒1個鹽少許[宴客]咖喱粉絲蝦🦐的做法大蝦去開背去蝦線，姜蒜切末，洋蔥、杭椒切丁，粉絲泡軟瀝乾備用；熱鍋倒油，加入姜蒜末爆香，加入大蝦翻炒至變色，然...

零基礎巨好吃❗️超簡單的橙汁雞翅❗️孩子最愛的宴客大菜，在家輕鬆搞定

01-03

雞翅是大小朋友都愛吃的美食之一，最常見的是用可樂燒雞翅，味道甜甜的，很受歡迎今天給大家介紹一種新做法，用的是［新的］濃縮果汁，用果汁代替可口，成品酸甜可口，不甜膩，透着果香，味道超讚，值得推薦用料雞中翅8個鹽少許冰糖3粒生抽1...

普羅旺斯松子節瓜面，蔬食宴客菜

01-26

用料60克松子40克腰果，烤過，無鹽60克新鮮羅勒葉，只取葉子80克橄攬油30克帕瑪森起士粉1茶匙黑胡椒粒1/2茶匙鹽240克節瓜(黃、綠皆可)400克水普羅旺斯松子節瓜面，蔬食宴客菜的做法1將松子和腰果放入主鍋，以Turbo/1秒/1次切碎...

宴客菜10個菜

08-26

1清蒸黃花魚2燒雞3鍋包肉4蒜蓉茼蒿5美麗豆沙6肘子肉7涼拌銀耳8雞手9蝦仁炒瓜片10紅腸拼盤用料雞蛋4個大蒜瓣澱粉勺鹽克生抽勺料酒勺豆沙克魚條蝦仁克香菜根黃瓜根宴客菜10個菜的做法黃花魚鍋包肉美麗豆沙宴客菜...

意式瑞可達乳酪甜點杯，蔬食宴客菜

01-26

用料20克糖1顆樟檬，只取皮屑1/2枝香草豆，取籽15克無鹽開心果，去殼，多備一些裝飾用185克里考塔乳酪(ricottacheese)25克優格意式瑞可達乳酪甜點杯，蔬食宴客菜的做法1將糖和榜檬皮屑放入主鍋，以15秒/速度10調合，利用刮刀棒將材...

腰纏萬貫（年夜飯.宴客菜系）

12-12

網紅菜“腰纏萬貫”，食材便宜，操作簡單，不過就是把麪條纏在煮熟了剝掉皮的鵪鶉蛋上，端上桌好看的不要不要滴！佩服首次創出這道菜的達人，今天有空也來做一次，以供年節.宴客時備選！用料鵪鶉蛋16個麪條230克黃瓜片少許番茄沙司適...

腐竹香菇黃豆燉豬蹄煲-硬菜宴客賣相好👌不能再簡單

08-24

糯唧唧！？有嚼勁！湯汁濃！膠原蛋白！用料豬蹄2只切塊黃豆80-200g隨意腐竹一把香菇4朵鹽10克醬油3勺油10克腐乳1塊啤酒350ml或更多糖15克香蔥1根白芝麻10克腐竹香菇黃豆燉豬蹄煲-硬菜宴客賣相好👌不能再簡單的做法提前一晚冷水...

鮮美金沙雞湯娃娃菜🍵（年夜飯的宴客湯菜）快手零失敗！

09-29

湯美菜鮮的金沙雞湯娃娃菜，與寒冷的冬日是絕配！可做爲年夜飯的主湯！這道湯菜口味特別有層次感，混合了雞湯的鮮，鹹蛋黃的香，皮蛋的特殊美味，讓人慾罷不能！😋用料娃娃菜2顆火腿20克皮蛋1個鹹蛋黃1個濃湯寶1個蔥薑末10克大蒜5瓣...

紅燒牛尾(宴客大餐)

02-01

醬香濃郁，米飯殺手用料牛尾500克洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆（小）1個紅燒牛尾(宴客大餐)的做法牛尾清水浸泡半小時，泡出血水，用廚房紙吸乾表面水份，撒上鹽和黑胡椒粉，表面沾取一些麪粉；洋蔥切絲，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊；鍋內放入10g黃油...

椰汁咖喱雞宴客菜

04-21

美味可口又下飯的椰汁咖喱雞，簡單易做用料咖喱泰式黃咖喱粉約50克雞腿3只土豆1個胡蘿蔔半根椰漿50克洋蔥半個鹽適量椰汁咖喱雞宴客菜的做法土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切塊，備用。雞腿洗淨切塊，熱油鍋後加雞腿肉洋蔥...

宴客必備的特色茶薰魚（烤箱版）

03-03

魚肉具有高蛋白低脂肪，富含多種礦物質，肉質細嫩鮮美，適合辛苦工作勞累的人。擁有茶葉獨特清香和檸檬香氣的魚肉令人胃口大開，希望一起吃飯的人也能被溫暖到呢。用料黑斑魚1尾茶葉適量椒鹽30克檸檬1個姜6片蔥3根宴客必備的...

糯米香排骨（簡單宴客菜、孩子下飯菜）

03-02

可以直接看菜譜。以下是我的回憶。第一次吃糯米排骨，是初來瀋陽，當時的男朋友，現在的老公在他們學校一個具有代表性的飯店“蜀香魚府”吃的糯米排骨，當時覺得這個菜太好吃了，糯米香糯、排骨軟爛，湯汁可口，但真心覺得六塊不八...

“爆竹金磚” 草莓山藥冷菜年夜飯宴客

01-29

過年🧨冷菜少不了，總想找點有意思好玩兒的菜。畢竟這年頭兒平常大家想吃的都可以吃到，不像小時候就盼着過年吃點好吃噠，So小時候的回憶來啦！“跳跳糖”，把山藥放在嘴巴里頓時有霹靂吧啦“爆竹🧨聲聲”的感覺，簡直太棒啦，年味...

[宴客]京醬肉絲卷

11-11

用料豬肉絲適量豆腐皮2張黃瓜1根青椒1個蒜瓣適量料酒1勺生抽1勺老抽少許澱粉適量勺糖少許克橄欖油適量白胡椒粉少許6月香豆瓣醬2勺[宴客]京醬肉絲卷的做法豬肉絲加料酒、生抽、白胡椒粉、澱粉和橄欖油抓勻醃製15分鐘；...

虎皮鳳爪-過年宴客少不了，老人小孩都愛吃~