豬肚雞爪鴨腎
用料豬肚1個鴨3個雞爪8只豬肚雞爪鴨腎的做法1.洗乾淨豬肚雞爪鴨腎。2.三樣一齊拖一拖水洗乾淨3.水開放入3樣材料煲40分鐘就行了。...
滷豬肚雞爪
用料豬肚雞爪鴨翅八角4個豆蔻一點香葉6、7片甘草3、4片花椒（可不加）一小把桂皮3小塊*調料類*料酒大概200ml醬油看情況，我倒了挺多鹽建議多一點，因爲滷味味道重點老抽適量黃豆醬草果1個滷豬肚雞爪的做法準備3個蒜頭，蔥段頭2...
滷鴨爪雞爪
用料鴨掌10雞爪8老抽1勺香葉2片桂皮1塊八角5個幹辣椒3個冰糖3顆生抽勺滷料包1大蒜2顆滷鴨爪雞爪的做法燒開水放入鴨抓雞爪焯水，撈起後用冷水沖洗一下，倒入滷水放入滷料包，放雞爪鴨爪，水開後放入三顆冰糖，燉上半個小時哦，等...
滷雞爪/鴨爪
～用料雞爪只糖克香葉片老抽勺幹辣椒個桂皮塊料酒勺薑片花椒粒八角個生抽勺醬油勺鹽克啤酒瓶滷雞爪/鴨爪的做法水糙一遍洗一洗調味包超市現成可以自己加辣椒擼啊擼a擼啊擼a收汁小貼士注意加鹽巴...
胡椒豬肚雞（豬肚包雞）
這個湯特別適合腸胃不好的人，尤其廣東11月已經開始入秋了，在深圳沿海這邊風颳的都比較大，小朋友肚子很容易進風，老人家手腳很容易發冷，所以這個時候喝上一碗暖暖的豬肚雞湯，暖肚子，暖胃，真的會暖到心裏去了。而且也特別適合朋...
豬肚雞（＆洗豬肚）
用料豬肚1個（750-1000克）老雞半隻姜4片胡椒3克水1800克鹽3克豬肚雞（＆洗豬肚）的做法洗豬肚：豬肚放網鍋，加水淹滿，加1勺麪粉，正反面各10分鐘／50度／速度4麪粉和水流可以把豬肚沖洗得很乾淨，再衝下水瀝乾水份半隻雞、薑片、胡椒粒塞進...
滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪
自己按照衢州鴨頭的味道調的好吃用料雞腿雞爪鴨翅鴨爪滷料生薑米酒老抽鹽糖辣椒滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪的做法食材先買來，按照自己的飲食習慣買，這次我買的比較全，雞鴨爪雞腿鴨翅都來了一些準備好滷料，一般超市都有，我也會多準...
白灼鴨腎鴨爪
簡單快手下酒菜用料鴨翅鴨腳鴨腎適量溫水下鍋，煮30分鐘左右，撈出砍小塊。水煮時加料酒或花雕酒，香葉3片，3片姜，八角3個調料:香菜，紅蔥頭，大蒜，沙姜，小紅椒，切碎。淋花生油，生抽。克生抽勺蠔油勺鹽克白灼鴨腎鴨爪的做法可以先把醬...
鴨腎
一道美味的午餐給你帶來一份好心情用料鴨腎六七個紅辣椒八個蒜七八片姜500g料酒少許生抽少許鴨腎的做法將買回來的鴨腎放鍋裏用開水煮一下去血腥味可以放幾片姜去煮更好的去腥味煮開撈起用涼水洗乾淨再將鴨腎切好裝盤...
胡椒豬肚雞爪煲
用料豬肚1個白胡椒粒30粒白胡椒克薑片片黨蔘1根黃芪3片雞爪10個胡椒豬肚雞爪煲的做法先處理雞爪，指甲剪掉，洗乾淨，如果雞腳個頭大，就豎着砍成兩半，好入味。水裏放幾片姜，燒開後放入雞爪，水再開就撈出雞爪一邊備用。胡椒粒放...
鹹鴨爪豬肚湯
曾經在一家小飯店吃過一次這道菜，每每想到，無比懷念當時的味道，今日嘗試着做一次，真的很美味，而且還是養胃佳品哦用料豬肚半個姜4片鹽一勺半枸杞15粒鹹鴨爪四隻鹹鴨爪豬肚湯的做法清洗豬肚：用半碗麪粉清洗豬肚，揉捏搓三個步...
鹹雞鴨腎粥
健脾開胃，有營養！用料雞腎一個鴨腎一個陳皮2克米半碗水2.8L鹹雞鴨腎粥的做法把水準備好把醃好的雞鴨腎、陳皮一起放進鍋裏，最後就像平時煮粥方法就行了！小貼士把買回來雞鴨腎洗乾淨，放3～4匙鹽，雞腎、鴨腎要醃製一個晚上噢！...
鴨爪燉豬皮
軟糯脫骨的鴨爪+可以滑輪吞的豬皮對我這個軟糯食品愛好者來說簡直是人間美味用料鴨掌400克豬皮250克老抽2勺生抽4勺料酒2勺冰糖10克薑片3片茴香1顆桂皮1小塊辣椒適量鹽適量去殼水煮蛋（家裏剛剛有所以放了你們不喜歡的...
清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸豬肚、豬肚雞學做之筆記
借鑑別人的經驗學做豬肚用料豬肚1個生粉（清洗豬肚用）適量鹽（清洗豬肚用）適量紅色圓辣椒半個（切絲）洋蔥半個（切絲）蔥1棵（切段）生油適量李錦記鮮香紅燒醬油適量生抽適量酒少許薑片2片糖少許清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸...
滷雞爪鴨爪
滷味香香的用料雞爪400克鴨爪350克辣椒幹7個芝麻適量鹽適量冰糖適量姜適量蔥適量滷料包1包生抽適量料酒適量滷雞爪鴨爪的做法鍋中燒水燒開，加入蔥段，薑片，雞爪鴨爪，燒五分鐘，烙掉水。鍋中加油，放入冰糖不斷翻炒，炒至顏色出來...
老鴨豬肚湯
自制酸羅卜燉老鴨，味道也是很好滴用料老鴨1/4只豬肚一個自制酸羅卜1碗陳皮1-2片花椒1瓶蓋桂皮一條幹辣椒2個姜2-3塊香葉3-4片胡椒2瓶蓋料酒適量老鴨豬肚湯的做法老鴨焯水挑選肥鴨肉塊，炒出油，放香料，小火炒香放入其餘鴨肉...
鹽焗雞、雞蛋、雞翅、鵪鶉蛋、雞腎、鴨腎
簡單易懂！用料雞一隻雞蛋隨意粗鹽四斤調味：精鹽適量花生油適量生抽數滴鹽焗雞、雞蛋、雞翅、鵪鶉蛋、雞腎、鴨腎的做法雞洗乾淨，把調料內的材料混合塗抹雞身上及肚子裏面，醃製至少半個小時左右。醃製好後爲了入味再調一次...
豬肚包雞（胡椒豬肚雞）
光聽名字就厲害的豬肚包雞，是廣東省的地方傳統名菜，屬於客家菜系，又名鳳凰投胎。鮮嫩的雞肉與粗獷的豬肚在白胡椒粒的牽線下相遇，隨時間沉澱，造就了一口鮮掉眉毛的湯。用料雞1只豬肚1個白胡椒粒2兩姜8片蔥結3個白胡椒粉1茶...
豬肚三吃：椰子豬肚雞湯+豬肚炒鹹菜+沙姜豬肚絲
用料豬肚1個雞半隻椰子3個小馬蹄1包紅棗枸杞若干胡椒粒20顆姜蔥蒜若干食鹽適量鹹菜青紅椒芹菜若干香菜8根豬肚三吃：椰子豬肚雞湯+豬肚炒鹹菜+沙姜豬肚絲的做法椰子豬肚雞準備食材：豬肚1個+雞半隻+椰子3個+小馬蹄1包+紅...
茅根豬小肚祛火補腎湯
茅根豬小肚湯是一道祛火補氣、利水消腫、益脾補腎的食療湯膳。用料茅根適量豬小肚適量腱子肉/骨頭適量蜜棗2粒姜適量茅根豬小肚祛火補腎湯的做法將豬小肚去掉肥油脂後切開，用鹽、生粉揉搓，再用水沖洗乾淨，冷水下鍋焯水，取...
豬肚填鴨
私房養生保健菜用料豬肚1個麻鴨1只冬蟲夏草，黨蔘，紅棗核桃仁枸杞，姜，蔥，花雕酒，基本的調味品豬肚填鴨的做法豬肚洗淨備用，麻鴨宰殺除淨，剁小塊，下姜塊，家常炒透！大概十分鐘左右，加基本調味鹽，味精，少糖，料酒三分之一瓶，即可，千萬不可加...
板鴨燉豬肚
天氣漸暖，老媽幾次電話囑咐我，家裏的臘味一定要在夏季來臨之前吃完，不然到了夏天，味道就不如春節時鮮美了。嗯，冰箱裏還有兩隻板鴨，聽媽媽的話，趕緊把它吃了。前一陣做的板鴨燉鱔魚，深受家人歡迎，今天換個口味，來一道板鴨燉豬肚...
滷雞腎鴨腸
爸媽都不喜歡我外面買滷肉，說不衛生，想着那就自己做吧，沒想到比外面買的好吃，哈…用料香葉5片桂皮3-4小塊辣椒適量蒜頭4粒姜5片冰糖5小塊李錦記滷汁小瓶的半瓶醬油滷汁的一半耗油一勺水適量雞腎我買20元的量鴨腸10元滷雞...
滷豬腳，鴨架，雞爪
用料豬蹄7邊香葉少許白果2個小茴香少許冰糖1小塊好人家滷料包1包滷豬腳，鴨架，雞爪的做法將豬腳放料酒焯水。將滷汁，茴香，百果，香葉+水煮開，放入豬腳再煮開，開2檔火，滷50-55分鐘，關火燜15分鐘。滷雞爪大概滷5分鐘，燜15分鐘，鴨架牛...
滷鴨腳鴨腎
用料八角1個姜6片生抽大半碗（看鴨腳的分量而定）老抽2勺鴨腳鴨腎一包（買的冰鮮的）蠔油2勺黃片糖半塊米酒適量清水適量滷鴨腳鴨腎的做法把鴨腳鴨腎清洗乾淨，把鴨腳鴨腎冷水入鍋，煮至水開就可以撈起來沖洗一遍，放在一旁備用熱鍋...