家庭烤冷麪（秒殺路邊攤）

啥也別說，開始～～～

用料  

家庭烤冷麪（秒殺路邊攤）的做法  

1. 準備好材料，要不到時候手忙腳亂。

2. 平底鍋加一勺水，上面放冷麪片。把冷麪片潤溼，潤軟。
   火腿腸切開，放一邊煎。

3. 在冷麪底下還有水的時候，欠來開面片加油，然後蓋上，並晃動鍋，讓冷麪底部均勻沾上油。

4. 冷麪上打雞蛋，塗抹均勻，每個角落都要沾到。

5. 翻面，刷辣椒醬，撒糖。
   

6. 放洋蔥，香菜，孜然，芝麻，辣椒麪，澆陳醋。

7. 放火腿腸，順絲1/3折一下，對面再折一下。剷出來，或者倒出來，在油紙或菜板上，上面再刷點辣醬。

8. 用刀切開。

9. 裝盤子或碗裏，吃吧！濃濃的街邊、夜市的味道。

小貼士

就是操作要快。