肉鬆吐司配方
用料王后柔風260克奶粉10克簡愛原味酸奶140-150克雞蛋30克糖25克黃油25克鮮酵母10g（15g水溶解）鹽3克肉鬆吐司配方的做法180度，38分鐘小貼士個人配方記錄。勿擾！肉鬆量不能太多。一是整形時容易跑冒滴漏，而是影響二發，入爐也...
白吐司 萬用基礎吐司配方
無論是私房、還是家用自己吃吃，找到一款合適的基礎吐司配方可以事半功倍。今天飯飯分享一款白吐司配方，可以變換多種口味，這次我加了肉鬆、蜜豆，就變成了肉鬆吐司、蜜豆吐司，也適合做成平頂吐司用來做三明治，任君選擇～～～配方是...
蟹黃味肉鬆香蔥吐司（含吐司麪糰配方）
小蔥和肉鬆經過烘烤後，蔥香味特別的濃郁。選用蟹黃味肉鬆比原味肉鬆更加鮮美，夾雜的白芝麻，提高顏值和吐司的香味。編織做法，使吐司柔軟易撕。輕輕掰開，紋理交錯複雜，蔥香，肉香，蟹香，芝麻香。咬一口，鬆軟鹹香，口感層次分明，喜歡鹹...
250克水立方吐司——鹹蛋黃肉鬆小吐司
朋友送了一罐李子柒的海鴨蛋黃醬，正好家裏有一罐海苔芝麻肉鬆，於是就有了第一個吐司菜譜！用料高筋麪粉500克奶粉18克細砂糖80克全蛋液1個（留一點最後抹表面）水170克乾酵母6克黃油40克鹽5克老面110克250克水立方吐司——鹹...
（自己版）松下麪包機基礎吐司配方
參考了一些方子，做了幾個失敗品，終於調整出了自己喜歡的口感和口味。口感夠軟，奶味夠足。用料高筋麪粉200克鹽3克砂糖10克無鹽黃油15克——分割——以下共165克雞蛋蛋清1個奶油50ml牛奶約80ml（根據雞蛋和奶油的重量調整，保...
松下麪包機 懶人吐司經典配方
用料高筋麪粉250克（想吃全麥高筋粉170，金像黑全麥80）黃油（椰子油）10克鹽2克糖15克以內雞蛋1個奶粉10克（1小勺）水140克蔓越莓一小把，隨意鮮酵母9g，後放松下麪包機懶人吐司經典配方的做法酵母和果乾或者堅果後放，先液體後固體的方...
肉鬆吐司小方
吐司如今已經是我們餐桌上的常客，單純的白吐司太過單調，我總是想着弄出各種花樣，不僅味道更好，營養也更豐富。自從入了烘焙的坑之後，家裏的各種麪包就沒斷過了，吐司算是除了蛋糕之外我最常做的一種麪食了。百搭的吐司，之前已...
老乾媽肉鬆吐司（彭程西點學校網課配方記錄）
留方自用用料高筋麪粉500克水260克雞蛋液50克脫脂奶粉10克鮮酵母15克白砂糖75克鹽7克無鹽黃油50克老乾媽辣醬（豆豉）適量培根適量老乾媽肉鬆吐司（彭程西點學校網課配方記錄）的做法配方基礎發酵分割，團員，鬆弛肉鬆配方加餡四...
記錄吐司配方（yiyi媽媽配方）
用料中筋麪粉236.5克谷朊粉13.5克牛奶132克煉乳21克雞蛋1個白砂糖30克食用鹽3克奶粉13克耐高糖酵母3克玉米油30克記錄吐司配方（yiyi媽媽配方）的做法全部材料倒進麪包機考好了...
松下麪包機軟吐司*改良配方更蓬鬆
自帶菜譜說明書原有的配方，烤制之後比較硬比較結實。自帶菜譜里加雞蛋需要減少水的分量，我的方子沒有減。在一次意外嘗試後調整了部分分量，果然比原配方鬆軟很多。麪粉減少50g，太多不夠發酵空間加了雞蛋不減水黃油糖奶粉，...
海苔肉鬆小方（吐司版）
海苔肉鬆小貝走紅以後，對它真的毫無招架之力，每次逛蛋糕店這是必買的一款，後來又在下廚房跟廚友們學着做，學會以後只要有空就會做來犒勞自己。但是很忙，嘴又很饞的時候怎麼辦呢，我就會用吐司代替蛋糕，做這個吐司小方解解饞。...
‼️萬能的吐司配方之海苔肉鬆吐司
對於我這樣的小白來說真的很怕看到湯種波蘭種中種等等等等…………還有各種奶油奶酪淡奶油香精真的頭都大了👇今天我終於找到這個家裏現有的食材就能做好吃的吐司用來做三明治各種小麪包凹各種造型都可以用料高筋麪粉...
（調配方）奶香白吐司🍞松下麪包機
之前一直照着麪包機的配方做麪包，總覺得跟買的🍞口感和質地上哪裏差了點，因爲不懂，也不敢做配方的調動。終於有一天找了一個南瓜麪包的配方，其作者大膽使用了翻倍加油和加糖的做法，效果出奇的好。按照這個思路，我把南瓜的成...
全麥麪包吐司（松下麪包機配方）
用的是松下麪包機的菜譜，略調整了一下，做了很多次了。可以自己整形烤箱烤，也可以用麪包機烤。（方便自己以後用，所以記錄一下）用料高筋麪粉125克全麥麪粉125克糖18克奶粉6克鹽3克水（或者牛奶）（或者牛奶➕雞蛋）210克（室溫超25攝氏...
肉鬆吐司～沙拉和肉鬆是絕配
用料麪粉230克雞蛋25克燙種25克老面25克水126克奶粉10克糖35克鹽2克鮮酵母7克黃油25克肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆吐司～沙拉和肉鬆是絕配的做法除鹽，酵母，黃油，老面外材料放入廚師機缸燙種（也可不加），比例爲～粉1：水1.8/2，水開後倒入...
肉桂棗肉吐司（百變內卷配方）
這是一款充滿幸福感的吐司麪包。這個麪包在烤箱裏或者是切成片在吐司機裏烘烤時，滿屋子都是肉桂那特有的溫馨香氣。肉桂的香味跟棗肉很配，伴着咖啡做早餐或下午茶是極好的享受，尤其是在冬天，心情也會隨之變得溫暖。又到了...
70%中種香蔥肉鬆吐司🍞+萬能鹹麪包配方
用料✨吐司配方✨450克模具X2中種高筋麪粉364克牛奶270克乾酵母3-3.5克主麪糰高筋麪粉156克雞蛋90克牛奶45克白砂糖50克鹽6克乾酵母2.5克黃油50克餡料肉鬆100克火腿粒126克馬蘇裏拉芝士適量沙拉醬適量———————...
旅館吐司（吳克己配方）鬆軟好吃
吳老師講了個故事，說有位旅人投宿了一間旅館，經過廚房聞到了濃郁的麪包香，是廚師們正在製作的吐司，香氣撲鼻，帶着濃厚的奶油和麪粉香，因此命名爲“旅館吐司”，下面讓我們一起來看下這款吐司怎麼做吧❗️這款吐司採用70%中種法，...
香蔥肉鬆吐司（吳克己老師配方）
高粉用的是金像黃油是安佳奶粉是德運天氣熱的話要用冰水，冬天就用溫水就好。沙拉醬肉鬆蔥花沒有具體稱，喜歡就多放就好，有什麼不明白的評論，我都會回覆謝謝大家！😊用料高筋麪粉250克鹽5克砂糖25克乾酵母2.5克奶粉7.5克牛奶...
配方換算，使用1kg麪粉的吐司配方
一包1000g的麪粉，大概可以做1800g麪包，收藏下面這個配方，可以方便配方中各種材料的換算哦～用料麪粉1000克酵母12克如果用鮮酵母30克糖克鹽10克黃油140克水（包含其他液體含）量700克配方換算，使用1kg麪粉的吐司配方的做法其他...
吐司配方
用料高筋麪粉320克鹽3克糖60克酵母3克純牛奶140克雞蛋70克吐司配方的做法全部材料丟進麪包機，2個半小時就完成了...
港式吐司附漢堡肉餅配方
此配方可以做兩個港式吐司，如果做平頂吐司就配方前列，如果做山行吐司就配方後排。想吃甜的塗果醬，想吃鹹的抹🥑夾🍳夾三文魚肉鬆，怎麼吃都好吃😋用料高筋麪粉（金像A級）500g或600g糖100g或120g酵母（法國燕子）5g或6g奶粉16g或19...
花生醬肉鬆吐司小方
自制吐司的花樣做法，一口咬下去蛋香和海苔花生醬味道全部在嘴裏散開，美美的早餐搭檔！用料自制吐司2片海苔花生萌萌醬1袋/18克雞蛋1個肉鬆1小袋花生醬肉鬆吐司小方的做法準備食材，這是我前一晚做好的南瓜吐司非常好吃，如果...
松下麪包機 用的最多的吐司配方
加果脯特別妙，酸甜口味增色很多。做三明治烤箱回爐一下更妙，酥脆酸甜——完美松下的性能不必多說了，其他就看下料了，料越好必然越好吃——比如淡奶油代替一部分牛奶。用料高筋麪粉220克糖35-40克鹽3克淡奶油75克一個雞蛋+...
松下麪包機吐司配方
發這個配方是爲了給自己留筆記，這款超級簡單用料高筋粉250克雞蛋1個黃油25克鹽3.5克糖40克耐高糖酵母3.5克純牛奶130克葡萄乾或果仁50克松下麪包機吐司配方的做法松下麪包機（如圖）除酵母外其它材料都放入麪包機，酵母放入...