農家小炒南瓜
本人平時愛吃蒸南瓜，昨天買了一個南瓜蒸了一半不甜，所以就想起多年以前在浙江一個叫細嶺的村子上，有一個農家嫂子做的南瓜菜，看似很簡單，但特別好吃，這道菜也成了我和同事們去她家必點的一道菜。用料南瓜1斤洋蔥半個花椒少...
泰順紅燒茄子【農家小炒】
用料茄子隨意鹽適量白砂糖適量生抽適量泰順紅燒茄子【農家小炒】的做法菜園子摘幾個新鮮的茄子，隨意切備蒜末少許油，下蒜末爆香，倒入茄子翻炒，【注意火不要太旺，會焦】翻炒至變色，【多用鍋鏟按壓，熟得快】撒少許鹽，少許醬油，適...
農家小炒肉-湖南口味
用料前上肉（五花肉）半斤生抽適量鹽適量青尖椒10個雞精1小勺蒜3瓣蔥1根老抽適量農家小炒肉-湖南口味的做法肉切薄片，加適量鹽、生抽醃10分鐘，鹽不可多，半小勺青尖椒10個，洗淨切薄片（斜切薄片最好，我隨便切的），再過水洗一下（方便入...
皖南農家菜
致力於皖南農家菜的推廣與傳播。潯隱山食材用料梅乾菜若干農家臘肉若干蒜末少量豬油1勺白糖少量皖南農家菜的做法選取上等農家梅乾菜，先用冷清水洗一遍，濾幹。用熱水泡開，一到二分鐘即可。去除水分。加入蒜末豬肉等調料，...
泰順地瓜梗【農家小炒】
用料地瓜梗【番薯梗】一把小辣椒適量大蒜適量鹽適量生抽適量雞精適量泰順地瓜梗【農家小炒】的做法準備一把番薯梗去掉葉子，剝掉番薯梗表皮折成小段，洗淨備蒜末和辣椒鍋內放少許油，下蒜末辣椒爆香下番薯梗翻炒，下適量鹽，繼...
農家小炒鴨
用料仔鴨胸脯肉青紅椒姜蒜頭泡椒小蔥各少許調料雞精生抽蠔油料酒紅薯粉十三香香油各適量農家小炒鴨的做法鴨肉切片，青紅椒，姜，蒜頭，泡椒，蔥白切成粒，蔥葉切成蔥花鴨肉放生抽，蠔油，雞精，料酒，紅薯粉醃製15分鐘鍋內油燒至6成熱下...
湖南農家小炒肉
用料五花肉或者上肉300克青辣椒150克紅辣椒個湖南農家小炒肉的做法1，選用上肉或者五花肉，肥肉多的，單獨煎出一些油，豬皮分開，瘦肉切片用老抽生抽醃製10分鐘青辣椒（秋天最後一波青辣椒最好吃）切長條，紅辣椒（主要爲了顏色好看，有...
農家小混炒
口味偏辣很好的下飯下酒菜用料五花肉200g雞蛋兩顆野蒜幾苗大蒜兩瓣老乾媽一勺幹辣椒四五顆櫻桃西紅柿若干顆牛奶50g醬油適量鹽適量白糖適量農家小混炒的做法出鍋圖雞蛋擺盤...
簡單燉——農家熬倭瓜（南瓜）
十一放假去鄉下爺爺家度假，跟姑姑學的一道農家菜，很簡單哦，只要老倭瓜和一點蔥就OK，簡單的做法才能吃出食物的本味。甜甜的瓜肉，吃出濃濃的豐收^o^用料老倭瓜（南瓜）半個蔥半根鹽適量植物油適量水2碗簡單燉——農家熬倭瓜（南瓜...
小炒肉，又湖南農家小炒肉
開餐廳的時候，經常有客人點湖南小炒肉，那時，不僅川菜師傅不曉得咋做，我也沒有吃過正宗的，自然，那些年，師傅們做的都不是那回事！一直喜歡湖南菜，開胃又下飯，原本嗜辣，這道菜，炒好上桌，夾了一筷子，激動的不能自己，這是我的菜。這是跟着...
農家素小炒
用料雞蛋2個豆芽350克350克韭菜200克醋一勺醬油少許香油適量鹽5克雞精1勺蔥少許蠔油1勺農家素小炒的做法炒雞蛋裝盤備用熱油下豆芽倒醋翻炒至豆芽變色下韭菜放鹽放蠔油放醬油翻炒兩下倒入雞精翻兩下倒入雞蛋炒勻出鍋...
農家小炒肉
用料蒜瓣五花肉克豆豉勺醬油勺料酒勺辣椒2個洋蔥1個農家小炒肉的做法鍋中放油放入薑片蒜瓣，倒入切好的五花肉翻炒加入辣椒洋蔥翻炒，放入鹽豆瓣醬成品...
農家小炒豆角
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豆角200g肉末80g小米辣20g青椒40g生薑10g大蒜10g食用油10g蠔油10g生抽10g鹽1g白糖2g農家小炒豆角的做法豆角用開水焯2分鐘後撈出。油鍋燒熱，倒入薑末和蒜末，翻炒出香味。接着...
傻瓜式農家小炒肉
7分鐘搞定c家小炒肉==家人吃的那叫一個不亦樂乎用料五花肉片綠辣椒純瘦肉片紅辣椒姜蒜蔥老乾媽辣椒一茶勺傻瓜式農家小炒肉的做法將純瘦肉片用料酒、老抽醃製鍋內放少量油，把五花肉炒到金黃色把蔥薑蒜放進鍋裏，加醃好的...
農家小炒
好吃不長肉的菜！用料海鮮菇1包雞蛋3個木耳適量西紅柿1個蔥香菜2根生抽適量蠔油適量農家小炒的做法蔥葉和香菜切段準備蒜小米辣蔥白切碎海香菇木耳棹水擰乾水分，雞蛋炒好備用！西紅柿切小塊爆香炒西紅柿加入木耳海鮮菇翻炒...
農家小院～～農家飯
休閒旅遊，走走逛逛，吃吃喝喝用料農家做自己吃農家小院～～農家飯的做法吃吃吃...
農家柴火飯菜：辣椒炒肉（農家小炒肉）
辣椒炒肉，有的餐館也稱爲農家小炒肉，是湘菜的代表菜之一，我哥家不吃味精，所以用了生抽來增鮮，裏面的油湯用來拌飯，隨隨便便就可以幹掉兩碗～順便囉嗦一句，湘菜館裏的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜頭，但真的是不放大蔥和生薑的！！！用料...
湖南家常菜-農家小炒肉
用料五花肉200克杭椒30個蒜3瓣蔥1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺雞精1勺鹽1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-農家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜蔥切末，豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色撈出。放油，煸炒五花肉出多餘的油脂...
農家小炒（家庭版）
用料五花肉平時炒菜的量豆芽一塊半一斤我買了一塊錢的雞蛋3個韭菜4塊一斤我買了一塊錢的粉條一袋（2元一包的那種）農家小炒（家庭版）的做法三顆雞蛋熱鍋燒油炒熟（油大點，雞蛋倒進去炒的時間短雞蛋就比較嫩，適合做西紅柿炒雞蛋，...
農家小炒雞
算是江西做法。要做得成功，最重要的部分是雞要切碎，以及要有醋畫龍點睛。辣椒的選擇可以調整，能吃辣就用米椒，不能吃辣的話杭椒也可以，但不要用青椒。如果要好看，可以青紅色辣椒各用一點。喜歡吃豆豉的話也可以加點豆豉，但如...
南瓜頭塌蛋（農家鄉野）
用料雞蛋3個南瓜頭（南瓜菜頭）20根香油1勺大蒜瓣3個南瓜頭塌蛋（農家鄉野）的做法雞蛋打碎加入鹽少許料酒少許雞精少許南瓜頭去老精外面一層能撕多少是多少！大蒜切碎，南瓜頭也切成碎！起鍋燒油，油要多些，南瓜頭比較毛燥，能緩和些，加...
農家小炒肉(家常菜)
農家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，爲飯桌上的家常菜。省事省時，具有味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥的功效。用料五花肉400克青椒4個蒜2瓣姜5片蔥2根料酒2勺生...
農家小炒肉
超級下飯的小炒肉…每次都忍不住多吃一碗米飯…用料青椒8個五花肉1小塊蒜少許六月鮮豆瓣醬1勺農家小炒肉的做法簡單的食材。五花肉放入鍋中，加姜蔥料酒煮煮制筷子能輕鬆戳入肉中。大蒜剁碎。辣椒切好煮好的肉晾涼後切...
農家小炒肉，簡單快手的農家菜
簡單快手的農家菜❤️橫掃3大碗米飯‼️用料五花肉250g青線椒5根小米辣4根蒜4瓣農家小炒肉，簡單快手的農家菜的做法1️⃣準備食材，把青線椒洗淨斜切成段，小米椒切小段，蒜切成蒜片，五花肉切薄片。2️⃣鍋加熱，倒入一丁點油，放🥩五花肉...
家常菜～農家小炒肉
這道菜非常的下飯，家人都特別愛吃，夠辣，夠油，夠重口！飄出炒辣椒的嗆香味，忍不住要流口水。辣辣的青椒，薄且入味的肉片，讓人慾罷不能，趕緊試試吧！用料五花肉適量青椒適量蒜1瓣生抽適量鹽少許雞精適量老抽少許家常菜～農家小炒肉的...