有關過年牛肉丸的做法步驟和過年牛肉丸做法圖解

過年牛肉丸

05-17

用料牛肉200克大蔥一顆姜沫適量生抽適量鹽適量白菜葉6片花生油適量過年牛肉丸的做法牛肉剁成牛肉沫，加入蔥沫，姜沫，適量的生抽、鹽、清水、花生油，將牛肉沫攪拌上勁，像做牛肉餡一樣。白菜葉一個葉子從中間切兩半，把白菜梗用...

炸肉丸（童年時期對於過年的全部期待）

02-01

搬自B站【品諾美食開課啦】，本意是覺得品諾老師視頻講解比較長，寫個文字版的，平時做飯好參考，僅供自用，侵刪用料前腿肉或五花肉二選一500克生薑末或蔥姜水二選一適量鹽4-5克胡椒粉2克十三香1克料酒1勺雞蛋1個玉米澱粉50克...

過年必備_肉丸子

05-17

用料肉末30斤雞蛋14個蔥5根雞精4勺鹽多半袋姜三大塊十三香5勺麪包糠或饅頭碎三個過年必備_肉丸子的做法蔥薑末，麪包糠，十三香等所有調料放入攪拌攪拌均勻，備用倒入肉餡，打入雞蛋繼續攪拌。開火炸丸子，第一遍炸至變色。復炸...

過年才能吃到的炸肉丸

12-16

寫這個菜名的時候一直在咽口水因爲只有下油鍋纔有濃濃的過年氣氛特別喜歡大年二十八九的時候媽媽會把過年需要吃的肉類全部炸好我總會在油鍋的旁邊等待一直到現在我依然每年還能享受這幸福的時刻不同的是在油鍋旁又多...

過年燻肉🥓

11-29

過年必備的肉肉，薰出來紅彤彤滴～用料醃肉若干過年燻肉🥓的做法醃好的肉，風乾幾天，然後找好地盤，搭好燻肉塔，用這種樹枝，薰一下午，拿出來就是紅彤彤的啦～～香噴噴的燻肉掛起...

今年過年最受歡迎的蘿蔔素丸子

02-04

今年除夕做了十道菜，沒想到最受歡迎的是蘿蔔丸子。記錄一下，怕自己忘記。年紀越大，做飯越隨心所欲了。這個菜譜寫的非常簡單粗暴，有做飯經驗的人，可以試試，真的好吃。特別鬆軟，不是那種緊實的麪糰蛋蛋。廚房新手就不建議看了...

年菜——炸牛肉丸子

06-26

我最喜歡的丸子，焦酥的口感，鹹鹹的味道，蒸扣碗，熬菜都是良配啊，^o^用料牛肉2斤大蔥2棵料酒適量蠔油適量白胡椒粉適量十三香適量姜粉／薑末適量生抽適量老抽適量鹽適量味精適量雞精適量糖適量雞蛋2個澱粉適量冷水少許幹饃3個...

過年吃炸貨~豆腐丸子

11-28

用料豆腐1塊裏脊肉半斤胡蘿蔔1/3根雞蛋1個胡椒粉適量花椒粉適量香油1勺耗油1勺味極鮮2勺澱粉適量過年吃炸貨~豆腐丸子的做法準備食材，胡蘿蔔先焯水炒軟後撈出豆腐用刀背碾碎裏脊肉切條狀，於焯過水的胡蘿蔔一塊兒放絞肉...

過年小零食之香辣牛肉條

01-30

一口香，口口香…特別好吃的香辣牛肉條…用料牛肉1000克老抽2大勺料酒2大勺大蔥一截姜8片香葉3片八角3個炒牛肉料幹辣椒50g辣椒粉50g孜然10g白芝麻一小把鹽生抽3大勺蠔油1大勺過年小零食之香辣牛肉條的做法牛肉切塊後浸...

過年必備涼菜【滷牛肉】

12-02

一說到滷肉，咱這瓶來自中國臺灣傳承百年工藝的醬油彷彿來到了主場，滷肉啥的丸莊可擅長了！用料牛腱子肉3斤丸莊黑豆紅燒醬油40ml料酒30ml鹽20g冰糖30g蔥白3段老薑一大片桂皮3段草寇3個幹辣椒若干小茴香一小把花椒一小把八...

過年吃的肉丸子簡單易學

09-21

用料雞蛋1個山藥2小隻澱粉4勺蠔油4勺肉700克鐵棍山藥4根黃酒4勺鹽適量過年吃的肉丸子簡單易學的做法老家是南通的，一到過年媽媽就提前幾天做肉丸子，做番薯丸子。去年疫情原因過年沒回家，今年估計也回不去了。跟媽媽開視...

年夜飯～炸丸子(過年必備)

10-09

過年必備炸丸子，炸好了，可以幹吃，可以紅燒，可以放在麪條裏，可以涮火鍋，想怎麼吃都可以用料雞蛋1個肉餡若干蔥1根姜半塊鹽少量花椒粉2勺大料粉1勺醬油2勺生抽1勺耗油1香油2勺澱粉4勺年夜飯～炸丸子(過年必備)的做法我用的買的...

過年必備：炸肉丸子

12-04

每年過年都要炸的肉丸子！！！吃起來酥軟，還可以做糖醋丸子，菠菜丸子湯，或者蒸一下後直接夾饃吃！做了的話一定要發出來哦～其中“把”的用量：就是你用手去抓一把就好了用料豬肉餡1斤鹽適量雞蛋2個澱粉2把花椒麪適量料酒適量幹饃花...

過年不能少的【酥炸魚排（肉丸）】

12-05

過年忙不過來的時候，有經驗的煮婦一般都會提前炸一些【魚排、肉丸】之類的半成品，可以直接當涼菜上桌，也可以再加工一下，做成蒸碗、燴菜、湯羹……等，暖暖和和來上一碗，真是方便又好吃！用料【主料】魚片、豬肉餡【配料】蔥末...

過年必須有的儀式感-各式肉丸

10-07

每家每戶過年都有一些傳統菜餚年味必須有的儀式感就是各式各樣的肉丸子：炸肉丸，四喜丸子，牛肉丸，魚丸，珍珠丸等等…想想都年味四溢。今年過年不回老家，也提前準備過個有年味的年…調好萬能肉餡後可以做各種丸子了…用料五花...

『紅紅火火過牛年』—— 番茄紅燴牛肉

10-10

很適合牛年大年三十兒的一道菜🍲！谷飼牛肉很嫩很香，適合搭配番茄🥫做紅燴，略帶酸甜，非常開胃！而且肉質好的牛肉🐂，老少皆宜～用料恆都谷飼牛肉塊1千克蕃茄2個蕃茄紅燴調料1盒黃酒少許鹽少許山楂幹2片『紅紅火火過牛年』——番...

童年的回憶過年必備炸丸子

06-13

記得小時候過年的時候。三十早上大人開始先炸丸子麻花什麼的然後再準備中午的年夜飯我一般吃些炸丸子麻花等到中午就不怎麼吃飯了現在大了想吃的時候方便了很多自己隨時都可以炸了但再也吃不出來小時候抱着炸貨盆吃的...

紅薯丸（北方過年小吃）

05-22

小時候，每年過年時節的臘月二十八二十九，北方家家都會過油，就是把過年要用的魚、肉、丸子等處理好油炸一下，以備大年初一初二的時候食用。其中，不可缺少的小吃之一就是油炸紅薯丸。雖然已離開家鄉七八年，可是依然懷念這種味...

過年炸丸子

05-15

小時候每到過年，身爲北方人的我們總是盼着家裏人炸肉炸雞炸魚還有炸丸子，總是站在爐子跟前不停的去拿剛出鍋的炸貨，即使燙的手非非的疼也依舊停不下來，那是抹不掉的童年記憶用料澱粉50克豬肉600克薑汁15克鹽15克香菜100克...

那些年吃過的牛肉（牛筋）面（粉）

06-11

我是一個武漢吃貨，又特別愛吃牛肉（牛筋）面（粉），以前每次吃都照相，但時間長了就不知道哪去了，今天過早的時候就想到開個菜譜記錄下武漢那些我吃過好吃的店吧！因爲重新收集要時間，所以會持續更新！（排名不分先後啊）用料面一碗寬粉一碗...

記錄下自家過年炸的肉丸子

10-07

用料前腿肉2500克山藥500克紅薯澱粉1小飯碗雞蛋10個生薑適量小蔥適量鹽30克黃酒適量記錄下自家過年炸的肉丸子的做法山藥打碎，紅薯粉加水攪拌均勻，所有材料混合攪拌起勁後入油鍋中小火炸...

北方過年必做炸年丸子

12-01

北方過年有幾道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪個，但是過程寫下來以後自己參考用料黏面500克豆餡500克北方過年必做炸年丸子的做法黏面用涼水活好，靜置20分鐘豆餡。泡一晚上，高壓鍋煮，豆：水：糖比例2:2:1豆餡團成球我媽製作...

過年炸酥肉

12-08

用料五花肉750g雞蛋4紅薯澱粉200g鹽15水4勺過年炸酥肉的做法詳見視頻歡迎關注我的公衆號：“薔薇君的廚房”，裏面會把這些視頻菜譜都整理成文字版...

過年才能吃到的酥肉丸子湯