蒜泥生蠔（帶殼蒸）
生蠔，俗稱“深海奶油”，富含大量蛋白質和鋅，具有很高的營養價值，以其鮮嫩肥美的肉質深受吃貨們的喜愛。今天就教大家如何蒸出一鍋又嫩又鮮，有絲絲甜味的蒜泥生蠔。食材新鮮，過程簡單，讓全家人都吃到放心的海鮮美味！用料生蠔數...
辣子雞（帶殼版）
想念帶殼的那種歌樂山辣子雞了自己試着做了一次用料幹辣椒10個大雞腿3-4個豆瓣醬1勺蒜5瓣老抽1勺生抽2勺澱粉5勺糖1勺鹽1勺料酒1勺蜂蜜半勺花椒20粒辣子雞（帶殼版）的做法雞腿去骨可以徒手將主骨破皮推出雞腿肉切成小塊...
溏心蛋（帶殼）
用料雞蛋個水克溏心蛋（帶殼）的做法鍋內加冷水沒過雞蛋，開中火煮至水沸騰後換大火再煮10秒左右關火，蓋上鍋蓋繼續燜2分鐘...
帶殼花生
用料花生克帶殼花生的做法不預熱上下火150度15分鐘悶15分鐘出爐...
帶殼五香花生做法
婆婆親手種的花生，帶殼曬乾了，絕對的原生態。從百度裏找到了這個方子，試了下覺得挺好，做法方便又容易入味，就記下來了。用料帶殼花生八角3粒辣椒4個桂皮1小塊花椒30粒鹽適量帶殼五香花生做法的做法1.把花生表面的泥土洗幹...
烤花生帶殼
用料花生200克烤花生帶殼的做法花生若干，烤箱上下管145度上層10分鐘，拿出來翻面再125度5分鐘，搞定，香...
紅燒毛豆（帶殼）
下酒小菜其實也挺費功夫的毛豆要一顆顆剪兩頭但會吃的比較酣暢，如果你喜歡吃辣的話。用料毛豆400克小米椒25g八角大料4顆大蒜生薑適量生抽1勺紅燒毛豆（帶殼）的做法處理毛豆兩頭剪掉用鹽搓洗幾遍鍋燒水毛豆煮熟變色撈出熱...
油燜大蝦家常完整版(帶殼去蝦線沙包)
油燜大蝦是山東名菜，只需要新鮮食材，配合幾種簡單調料，就可以做出醇香濃厚的味道～介紹帶殼去蝦線及沙包簡易方法～用料蝦7只蔥姜適量鹽2克糖20克黃豆醬油10毫升黃酒30毫升米醋幾滴胡椒粉適量油燜大蝦家常完整版(帶殼去蝦線...
處理帶殼海膽
剪刀，鑷子，小勺用料馬糞海膽處理帶殼海膽的做法盒馬買的海膽送處理工具海膽凹下去那塊減一刀，剪一個小圓，然後把臭水倒掉。看準沒有長海膽的地方剪一刀到底，減成5瓣花型。放在水流下面沖洗，把黑色內臟沖走，再用小勺挖出肉來，...
下酒追劇小零食【帶殼五香花生】
前幾天在超市買菜時看見中國超市裏擺着好多新鮮的帶殼花生，突然想起回鄉的時候去了一家港式餐廳吃飯，有一道滷水花生俊寶非常喜歡吃了好多。買了一磅，滷上一鍋當零食，結果家裏老的小的搶着吃噢！用料帶殼新鮮花生450克辣椒...
【原味烤花生】難度零 帶殼去殼皆可
準備材料：生的花生200-250克(圖爲黑花生，天生黑皮，不是烤焦的）所需工具：烤箱（長帝25B爲例，其他小烤箱溫高需注意減少時間），烤盤（圖爲長帝25B的烤盤）用料花生200~250克【原味烤花生】難度零帶殼去殼皆可的做法【帶殼烤花生】將帶...
帶殼吃掉的椒鹽大蝦
小時候不愛吃蝦，因爲不好剝皮，媽媽就用油炸，撒點椒鹽，做出來好吃到連殼都不用吐的大蝦😜，如今吃蝦我也就愛上這一口。用料蝦8只椒鹽10克油5克蒜5瓣洋蔥半個料酒2勺蔥1根姜1片澱粉1小勺鹽適量味椒鹽1小勺青紅辣椒1個帶殼吃...
蝦片（帶殼）
一包蝦片用料蝦/蝦仁10只/190克薑片/姜粉一片/適量水145g鹽1茶匙糖1茶匙魚露1勺白胡椒碎適量木薯澱粉380克比例如下蝦：水1.3:1蝦：粉1:2蝦片（帶殼）的做法1.蝦洗淨或用蝦仁2.去除蝦頭裏的亂七八糟和蝦線re.蝦的處理方法可詳...
帶殼吃的瓜子酥 真真假假分不清
今天海氏寶寶給大家帶來仿真瓜子酥圖文版，這樣做的仿真瓜子酥可以做到以假亂真哦，而且做起來真的不復雜，快來一起捏瓜子吧~海氏寶寶在評論區等你哦，記得“一鍵三連”哦。用料中筋粉90g玉米油10g糖粉10g牛奶40g竹炭粉2g瓜...
新鮮帶殼的玉米筍怎麼吃不會覺得肉疼
以前每次買新鮮帶殼玉米筍，都有一種“老闆你好坑”的感覺，十斤一箱的玉米筍，最後扒出來兩餐的量。其實賣家的想法可能和我一樣—“買家你真坑”，可能心裏暗搓搓的罵，不會吃就別買了，暴殄天物，浪費糧食……玉米筍其實全身都是...
三步搞掂！下酒不長肉：鹽水毛豆角/帶殼毛豆 這麼做特別綠
毛豆下酒，越喝越有。每次跟小夥伴出去嗨皮，不論別人點啥，我是鐵定要點鹽水毛豆的。最誇張的一次連着幹掉四份，老闆都驚了。今天逛菜市場發現毛豆很嫩很新鮮，遂買了2斤回來，今晚的下酒菜有着落了。步驟很簡單，跟着我三步做好，...
帶殼水煮蛋（Simmering Eggs in the Shell）
別看我雞蛋切壞了，但是一點都沒有煮老哦，味道也是很讚的呢。PS：這個煮雞蛋食譜來自《ProfessionalCooking第七版》用料雞蛋一隻從冰箱裏拿出來的請放至常溫，或者溫水裏泡五分鐘水沒過雞蛋最好有一個計時器，比如手機裏的秒...
蒸海鮮類（帶殼）+蒜蓉海鮮拌粉絲
都是看了別人做法結合自身改的，便於以後自己搜尋就髮菜譜啦僅供自己記錄用用料大蒜適量姜適量生抽或醬油適量蠔油1份粉絲1把貝類海鮮適量小米辣適量蒸海鮮類（帶殼）+蒜蓉海鮮拌粉絲的做法洗淨外殼，放入蒸屜瀝水開水泡粉絲，...
鹽水花生（帶殼花生）
用料花生適量八角適量花椒適量桂皮適量香葉適量鹽水花生（帶殼花生）的做法剛拿回來的帶殼花生，自己家親戚種的，純綠色有機花生多洗幾遍，直到洗花生的水不再是泥水爲止洗好後的花生，輕輕捏個小口，更容易入味放入高壓鍋，水能剛好...
烤箱版烤帶殼花生
用料一、花生800克，洗乾淨晾乾，二、放入烤盤中層上下火150度，20分鐘翻拌一下再烤10分鐘。烤箱版烤帶殼花生的做法三、燜五分鐘，四、取出晾涼，酥脆可口...
酸菜炒蠶豆：試過蠶豆帶殼一起炒嗎？相當妙！
吃蠶豆我們一般都會先剝掉外皮，不過極爲鮮嫩的蠶豆，帶殼一起吃也很妙，這種吃法在雲南不少地方都可見到。這種做法蠶豆外皮要事先用鹼水浸泡，才容易炒熟，當地人會適當加入火腿、酸菜和糟辣子，會讓這道菜更有風味，非常下飯。用...
烤箱版炒花生帶殼
喜歡吃炒得嫩的花生，外賣的太老了。嫩的又白又甜，像一隻小奶狗哈😄用料花生兩把烤箱版炒花生帶殼的做法溫度在140-170中間，時間20分鐘，燜一會兒晾涼，完美...
烤箱版烤香酥帶殼核桃
以前不愛吃核桃，很難掰而且吃後還發澀，無意中發現核桃經過烤熟後，又穌又香還很好掰～在這裏分享給跟我一樣不愛吃核桃，但是吃完烤核桃愛上的小夥伴們……用料核桃500克烤箱版烤香酥帶殼核桃的做法1.核桃放在烤架或烤盤上都...
帶殼烤生蠔（烤箱版）
母上大人買了一箱生蠔，拿到家了直接通知我開做。。懵。。。之前並沒有做過。。。開始查菜譜，發現和外面燒烤的很像，都是撬殼後蒜+粉絲，但是我努力試了一下，發現生的撬殼好睏難，還把手弄傷了，所以就乾脆放棄菜譜，自己來試着做，...
如何處理新鮮帶殼海膽
自己處理可以省錢🤫出鏡&技術支援：Will（的手）用料新鮮生海膽若干只剪刀1把清水按需如何處理新鮮帶殼海膽的做法據說重的海膽更飽滿。如果你不會挑，就讓超市叔叔代勞吧。帶回家！給海膽簡單衝一沖涼。先從弱點下手：剪掉中...