💙豬肚清洗/儲存

2斤的豬肚，第一次清洗

用料  

💙豬肚清洗/儲存的做法  

1. 1. 拿個剪刀把豬肚上外層附帶的多餘的脂肪淋巴全部慢慢的剪掉（ 聽說這步驟很重要）
   
   豬肚分外面和裏面

2. 這是我清理的差不多的樣子
   （重點： 不要把豬肚的外層膜給弄破了， 不然就分不清多餘的脂肪和豬肚了）

3. 2. 清理乾淨把豬肚從裏翻過來， 如果翻不過來， 就用剪刀剪開吧。
   
   第一遍：水龍頭自帶的熱水， 泡着捏， 泡着抓， 大概洗5分鐘。

4. 這是洗的過程， 很煎熬.
   
   用熱水洗， 豬肚上的油可以揉出來， 也能去腥。

5. 3. 第二遍： 用好多好多的澱粉/麪粉 ， 重複揉捏搓， 洗5分鐘。

6. 洗完沖水洗掉。 這裏還是熱水哦。

7. 4. 第三遍：好多好多鹽，重複揉捏搓5分鐘

8. 熱水沖洗後的樣子

9. 5. 第四遍： 高度酒好多好多， 揉捏搓， 5分鐘。 沖洗後可以先滴下水分。
   （我用的是自家泡的酒）

10. 6. 第六遍： 熱鍋烘乾，去除多餘的豬肚水分， 記得把水分倒掉哦。兩邊乾透即可。 （我是差不多幹了就關火了）

11. 烘乾後就可以切條， 分袋子裝起來冰箱冷凍啦。
    
    💙備註： 如果想節約時間下次可以直接吃， 建議整個豬肚用水煮熟，時間在大約30分鐘， 中火煮。

小貼士

重點重點：
1. 一定要帶口罩， 不然熱水遇到豬肚， 那騷氣直衝鼻腔， 要吐的。 哈哈哈哈哈
2. 一定一定要帶手套， 不然熱水燙手， 油粘手。
3. 第一遍之後的清洗順序沒有前後區分，不要刻意在意