🐷清洗豬肚

自己動手豐衣足食
我在看大廚弄
記下食譜以後自己弄

用料  

🐷清洗豬肚的做法  

1. 豬肚正反面洗乾淨，然後擺反面，冷水下鍋剛好淹沒豬肚煮開

2. 煮好後鍋內剩一點水下生粉和鹽，內內外外進行揉搓，然後用乾淨的水洗掉

3. 用刀把內外髒東西刮掉，白白黃黃的那些，再次洗乾淨

4. 冷水下鍋，＋兩三蓋子料酒（去味）

5. 水開後，再滾一小會，把豬肚洗乾淨，檢查還有沒有刮乾淨的，洗洗乾淨就可以燉了

6. 冷水下鍋，下胡椒粒，開燉～

小貼士

一定要刮乾淨，才漂亮好吃