洗豬肚

買豬肚要買個新鮮的

用料  

洗豬肚的做法  

1. 沒清洗的豬肚

2. 把玉米生粉放多點，用手去抓，把那些粘液抓出來

3. 用這種狀態，如還感覺有粘粘的就再放生粉抓一把，然後用水衝乾淨

4. 放糖和白醋再用手去抓，抓，抓

5. 清洗乾淨就放蔥姜，香菜，料酒醃一會

6. 洗乾淨豬肚，冷水下鍋，重新放蔥姜香菜，料酒

7. 飛水後，把豬肚白色這膜去掉

8. 去掉這膜

9. 這是清乾淨的