豬肚的挑選與清洗 食譜坊 菜譜 6.27K 大中小設定文字大小 豬肚的挑選：豬肚表面有很多粘液，無斑點、無瘤。 用料 豬肚 生粉 高度白酒 鹽 豬肚的挑選與清洗的做法 加生粉和鹽，抓洗豬肚5分鐘，衝乾淨。 加生粉、鹽和高度白酒進行第二次清洗。 豬肚焯水1分鐘，過涼水。 刮掉豬肚的粘膜。 TAG標籤：豬肚的挑選與清洗 好吃 豬肚 清洗 #
