學習烘焙後終於等到今年的生日可以親手爲自己做一個生日蛋糕了~
再粗糙的外表也是迄今最愛的一個蛋糕
今後的每一年都要爲自己,爲我愛的人親手做生日蛋糕!
爲蛋糕起了個略文藝的名字——綠野仙蹤。
蛋糕胚用了這個方子,酸奶蛋糕,很贊!
用料
獼猴桃 | |
酸奶蛋糕胚 | 6寸 |
淡奶油 | 200g |
砂糖 | 20g |
火龍果 | |
橙子 | |
Pocky餅乾棒 | 藍莓味和抹茶味各一盒 |
杏仁片 | 適量 |
綠野仙蹤水果生日蛋糕的做法
6寸蛋糕胚分成兩片或者三片,冰箱冷藏3,4小時,水果切薄片備用
鮮奶油加砂糖打發,一定要打發到紋路清晰,打蛋器拉起直立小鉤的程度,我就是打發不夠以至於裱到後面奶油都化了。。有時間的話可以打發好在冰箱冷藏一兩個小時再開始裱
奶油抹在一片蛋糕頂部,然後均勻放上水果片,再抹奶油,然後放另一片蛋糕,重複同樣步驟
蛋糕周圍抹好奶油後裝飾pocky就可以了,可以再撒點杏仁片豐富味道