法式春日蠶豆湯
最近在讀一本講法國鄉村菜的書，叫《鄉間四季廚房》，開篇第一道菜是-弗朗辛姨媽的蠶豆湯。非常有春天氣息的法式鹹湯，看圖就流口水呢。恰逢帝都也是春日正盛，於是下定決心做起來。在小區菜市場裏找不到蠶豆，只能TB買。北方...
春日小菜 蠶豆君超好吃
微苦的啤酒🍺配上清甜的蠶豆，春日最合CP，宅家最簡單的小菜，帶來一點點幸福感。2020大家加油哦。一切都會好起來，春天的味道不遠了。用料蠶豆500g食用鹽30g水800ml春日小菜蠶豆君超好吃的做法準備好蠶豆剝開，並記得去掉蠶豆...
春日食譜·蛋黃蠶豆
用料蠶豆250克鹹蛋黃4個油一勺鹽少許春日食譜·蛋黃蠶豆的做法蠶豆洗淨，熱鍋熱油爆炒3分鐘，加少許清水燜5分鐘，下鹹蛋黃翻炒均勻...
蠶豆春日燴飯
這個泡飯是我居家辦公趕時間做的，味道還不錯👍初春的蠶豆是最好吃的。用料鹽適量蠶豆克雞蛋火腿片剩米飯蔥花或香菜蠶豆春日燴飯的做法單身狗的飯考慮的就是簡單，家常和快捷，我做燴飯一般十分鐘就能搞定。熱鍋熱油，下雞蛋...
春筍蠶豆
這道菜非常簡單，勝在食材新鮮健康！鄉下自己種的蠶豆，取一些嫩的炒，雖然大小不一，但味道絕對好～用料春筍少許蠶豆適量鹽少許糖少許豆瓣醬少許春筍蠶豆的做法搬個小板凳剝蠶豆～取一些嫩的胖乎乎的蠶豆剝一盤～春筍挖來不能久放，會...
蠶豆的春天
用料豆瓣醬適量勺蠶豆的春天的做法蠶豆，過水，口蘑，切片，香腸切片豆瓣醬爆香，下食材，翻炒，起鍋，加點雞精...
春日裏的 蠶豆飯 （電飯煲）
春筍和蠶豆剛上市的季節，一碗鮮鮮的蠶豆飯，簡單、美味。用料蠶豆半小碗春筍三、四株幹香菇4朵臘腸1根鹽適量糯米、大米1：1春日裏的蠶豆飯（電飯煲）的做法需要的主要食材。處理食材，泡好的香菇幹、臘腸切丁，筍切薄片。泡好糯米...
【春日小菜】折耳根拌蠶豆
折耳根和蠶豆同拌是一道傳統的家常四川小菜。春天裏常常吃到，食材做法都簡單。送粥、送白飯都是一道好菜！用料折耳根（魚腥草）蠶豆醬油鹽糖紅油辣椒芝麻油香醋芝麻可選【春日小菜】折耳根拌蠶豆的做法折耳根和蠶豆分別洗淨...
蔥油春蠶豆
用料蠶豆克蔥根鹽克糖克蔥油春蠶豆的做法蠶豆撥出，洗淨（春天的蠶豆真的很嫩）小蔥洗淨，切長段。鍋中放入菜油燒至五層熱，下入蔥段後轉小火慢慢熬。熬製小蔥邊緣焦化後撈出下蒜片爆香後倒入蠶豆，暫時不要翻，蓋鍋蓋燜。10分鐘後...
【Going My Home】烤蠶豆（春日輕食）
春天是吃蠶豆的季節～是枝裕和拍的《GoingMyHome》裏第2集裏的一道，新鮮的蠶豆烤後很好吃，清口吃帶自身的甜，還可以沾醬汁。蘸鹽，油醋汁，或是男主最愛的美乃滋，當春天下午茶零嘴，下酒都好～用料蠶豆8-10節蘸料鹽（岩鹽）西式醬汁初榨...
清炒春蠶豆
又是到了吃蠶豆的時節，菜場裏看見很多大媽都是一大袋一大袋買回去。一頓就煮上一大碟，吃飯的時候慢慢啃，好吃是好吃的呢～我是道無錫上學才第一次吃到蠶豆，就給那個清甜糯嫩的口感吸引到。後來在上海工作了自己第一次試着煮...
春筍炒蠶豆
用料蠶豆克春筍半根蔥1根鹽克糖克春筍炒蠶豆的做法準備原料春筍取嫩頭，切筍絲放油，再炒蠶豆和筍絲，放入鹽和糖調味，最後撒少許蔥花成品...
Spring Succotash 春日蠶豆玉米胡蘿蔔
SpringSuccotash春日蠶豆玉米胡蘿蔔這個是春天的Succotash，Succotash是美國傳統玉米和胡蘿蔔組合，這次物資中發了蠶豆，有點老了，沒關係，水煮去殼去皮，再加點火腿或者鹹肉，這樣解決剩菜是個好方法！網絡知識：Succotashisderivedf...
春日蠶豆飯糰
願菜譜來自一人食的微信推送，下廚房裏沒有菜譜我就來建啦～視頻裏的大叔好萌～用料米飯適量蠶豆十幾顆鹽少許涼白開水適量春日蠶豆飯糰的做法剝蠶豆～不要被圖中那麼多誤導，那是用來燒蔥油蠶豆的…水開後放入蠶豆燒五分鐘瀝乾...
春日 的 蠶豆火腿燜飯
讀書時不甚用功，但對魯迅先生的那篇社戲文章中提到的蠶豆美味記得極牢！蠶豆是時鮮貨，四月陽光明媚，最適宜這一碗鹹鮮可口的燜飯。來吧……用料蠶豆500克火腿3片大米200克春日的蠶豆火腿燜飯的做法先淘米浸水。接着剝蠶豆...
蠶豆炒春筍
在菜市場轉悠，看到了新鮮的蠶豆，還欣喜的見到了新鮮的春筍，開開心心的把他倆帶回了家，我要讓自己和家人嚐嚐春天的味道。用料春筍1根(大約150克）去皮蠶豆1碟（大約150克）蔥花適量薑末適量食用油2大匙料酒1大匙鹽半小匙雞粉1小...
春天的蠶豆
春天來了恨不得天天吃用料蠶豆2斤蔥一小碗油，糖，鹽適量春天的蠶豆的做法蠶豆儘量挑新鮮的，我這個買來就剝好還放了一整晚，所以最後煮出來不綠油8成熱了放一小部分蔥爆香蠶豆炒至口微微裂開加水，鹽，糖中火燜5分鐘。兒子吃不...
臘味蠶豆-春日快手菜
春日去杭州，我這個北方人對蠶豆念念不忘。終於找到了靠譜的源頭，買到了新鮮的蠶豆。北方的蠶豆。常常有一種不夠新鮮曖昧不清的怪味，還是得南方儘快空運過來的蠶豆纔對味。這鮮味，只有一季甚至只有一個月。抓住春日的小新...
春日食鮮-蔥油蠶豆糯米餅
春天的鮮蠶豆下來了，把江南的蔥油蠶豆和雲南的豆米餅融合一下，鐺鐺鐺，香噴噴糯嘰嘰的鹹口蔥油蠶豆糯米餅出鍋了。用料鮮蠶豆1000克糯米粉100克左右自制蔥油15克鹽2克玉米油適量春日食鮮-蔥油蠶豆糯米餅的做法鮮蠶豆剝去...
樸素的春日素湯：蠶豆湯
蠶豆吃着吃着就容易變老，但是在春將逝去時，這還會是餐桌上一道重要的春日時令菜。用來打湯再合適不過了。不需要什麼調料，簡簡單單，快手，鮮美，有一種蠶豆特有的香味。用料蠶豆瓣250克油適量蒜1瓣鹽適量小蔥1棵樸素的春日素...
蠶豆燴春筍
蠶豆燴春筍，咬在嘴裏全是春1982年，春天比現在冷，那時候沒有反季菜，是時而食，蠶豆燴春筍，就是春季的常見菜。當年，日本主婦之友出版社出版的《中國名菜集錦》四川第二集上就有這道菜，榮樂園出品，淡黃的筍尖，翠綠的蠶豆，讓我們穿越...
蠶豆素春捲
小時候吃慣的傳統春捲的餡兒是白菜，香菇，冬筍，都切絲和豬肉絲一起炒香調味，最後水澱粉上漿，放涼後包的。那時候，包春捲是個快樂的差事，還是小人兒的我和表姐妹們都主動要求搬來小凳圍坐在小桌子邊，乖巧的幫外婆一個個仔細包好...
臘味春蠶豆
新鮮的大蠶豆真是一道不可錯過的春菜。用料蠶豆克臘腸杏鮑菇蔥蒜小米辣蠔油糖臘味春蠶豆的做法蠶豆剝好焯一下，剝皮後就是鮮嫩的豆瓣了。土豬一號的臘腸兩根小包裝，新鮮好吃😋配點杏鮑菇，切片。喜歡辣味的來點小米椒。油...
蠶豆春筍
來一口春天的味道——蠶豆春筍美國的疫情快到高峯了。全球都在恐慌之中，卻忘記了春天已到來。在我們家鄉，筍和蠶豆都是春季的應季食物。而今身在他鄉，只能在超市裏買到冷凍和冷藏的食材。讓我們用迎接春天的心情來製作這...
春日美食煎燴蠶豆魚
煎燴蠶豆魚每年這個時期我都會來弄來吃先煎再燴別提多鮮美可能只有我們才能吃慣崇明當地人一直說我在吃草……我們老家阜陽的地方美食，可能很多人都不認識新鮮醃製的草頭，嚐鮮。味道不錯，成功用料嫩蠶豆殼適量雞蛋2個紅...