大理石漸變貝果
貝果愛好者再次上線啦～原來分享的各種貝果🥯口味合集你們看過嗎？！上週做了很多漸變吐司玩一下新花樣—大理石貝果也是漸變色系的，25個[得意R]切開太美了～顏色會比外殼更好看，對比非常強烈～我個人超愛的！不過做這種彩色貝果和...
大理石戚風
自己動手做更健康更美味哦，改一下淋糊的手法就是萌萌的奶牛戚風啦🎀用料雞蛋3個牛奶60克低筋麪粉50克可可粉10克細砂糖50克玉米油10克（可可粉）玉米油20克（蛋黃糊）大理石戚風的做法取10克可可粉加10克玉米油攪拌成細膩可可...
大理石慕斯
如果沒有烤箱，又想秀一下甜品，那麼慕斯是不二的選擇。今天這款大理石慕斯，以入門級的做法，營造出進階灰的調調，你一定不能錯過。用料餅乾底奧利奧碎45g45g無鹽黃油23g23g慕斯糊奶油奶酪100g馬斯卡彭50g細砂糖30g吉利丁片5g...
「無油無蛋奶」可可肉桂大理石紋貝果
•原方：魯邦液種大理石紋貝果，配方做了稍微調整，做成了無油貝果，更健康點。•加肉桂是爲了讓貝果更香，如果沒有可以不加。•水量根據麪粉的吸水量自行進行調整。用料麪糰高筋麪粉80克全麥麪粉20克低筋麪粉10克可可粉2克肉...
大理石蛋
鵝蛋營養豐富，但吃口總讓人感覺不夠嫩滑，且有股腥味。這種做法能解腥，且Q彈可口。用料鵝蛋3只鴨蛋2只鹹鴨蛋2只皮蛋1只薑末少許砂糖少許醋一勺生抽少許大理石蛋的做法1、將所有的蛋打入玻璃碗中，鹹蛋黃和皮蛋切碎放入。2...
大理石曲奇
用料低筋麪粉150克可可粉4克細砂糖30克雞蛋1/4個黃油100克大理石曲奇的做法黃油加細砂糖打發，加入全蛋液，篩入低筋麪粉，揉成麪糰。麪糰均分爲兩份，其中一份加入可可粉。兩個麪糰搓成長條，扭麻花式扭到一起將搓好的麪糰放入...
美美de大理石紋【大理石吐司】
用料中種麪糰高筋麪粉190g水105g鮮酵母6g主麪糰高筋麪粉80g雞蛋1個（去殼50g）細砂糖28g水15g鮮酵母2g鹽3g黃油30g餡料豆沙餡／黑芝麻餡180g美美de大理石紋【大理石吐司】的做法中種麪糰所有材料提前一晚上混合均勻揉成團，放...
大理石拿鐵
奶泡太無趣？拉花太難？還有什麼咖啡自己也能輕鬆做出來，並且好喝拍照也好看？那必須有大名鼎鼎的大理石拿鐵！同樣是濃縮咖啡爲基地，相比大理石美式的苦澀，加入牛奶後的拿鐵給味蕾帶來了更豐富的享受，製作方法更是簡單，一起來一杯...
免揉可可肉桂大理石紋貝果（無油無糖）
大理石紋貝果太好看了，來分享一個免揉的方子。本來是想做咖啡肉桂味的，速溶咖啡粉用完了就換成可可粉了。大家可以自行替換咖啡粉和可可粉。用料高筋麪粉300克酵母4克水168克左右鹽3克可可粉3克肉桂粉2g糖（想加的話）5～10克...
大理石
用的是曼小曼老師的大理石麪糰哈奇老師的巧克力醬用料高筋麪粉柔風170克高粉白燕50克低筋麪粉55克鹽4克細砂糖25克酵母5克雞蛋40克牛奶135-138克煉乳15克黃油20克餡料0克黃油20克黑巧50克可可粉10克高粉20克糖30克玉...
玫瑰麻薯貝果-粉紅大理石紋的高顏值貝果
整形太醜不敢直接拍圖片真的是這個貝果！我知道我的貝果不光滑，是我自己沒煮好。。望天jpg.靈感來自@Tessily的麻薯夾心貝果在這個基礎上升級辣粉紅的貝果加上玫瑰味特別少女呀用料貝果麪糰高粉250g牛奶150-160g酵母2.5g...
大理石土司
大理石土司背後沒有故事用料燙種麪包粉35克細砂糖1.5克鹽1克牛奶35克淡奶油15克中種麪包粉350克牛奶215克酵母1克細砂糖10克主麪糰麪包粉150克酵母4克細砂糖60克鹽6克牛奶55克淡奶油50克雞蛋70克大理石土司的做法中種...
冰裂紋大理石五彩貝果
新年最適合做貝果，圈圈圓圓，加上五彩斑斕的大理石紋路，寓意着團圓美滿的美好生活。通常的大理石紋大家都採用包餡擀卷的方式，有點複雜，這個次採用了切拌混合的方式，結合貝果的整形過程，做出來貝果的切面顏色非常滿意。神奇的...
大理石餅乾
用料低筋麪粉200g可可粉6-8g細砂糖60g牛奶20g黃油134g大理石餅乾的做法室溫軟化好的黃油和細砂糖加入廚師機進行打發至體積膨鬆加入牛奶繼續打發，黃油和牛奶完全融合篩入低筋麪粉翻拌均勻黃油麪糊一分爲二，其中一半篩入...
大理石貝果
用料高筋粉200克糖10克鹽3克乾酵母3克牛奶130克奧利奧餅乾1小袋黃油5克大理石貝果的做法將糖，鹽，牛奶（可換成水，用量是125克）倒入盆中混合均勻，再倒入高筋粉和酵母，避免酵母與糖和鹽直接接觸，混合成團成團後放在案板上揉麪，手...
百變大理石餅乾
用料黃油56g糖粉50g鹽0.4g蛋黃一顆香草精2g可可粉2g低筋麪粉112g百變大理石餅乾的做法先將黃油室溫軟化。在軟化好的黃油裏面加入糖粉和鹽攪拌至糖粉全部被黃油吸收看不到白色粉末。加入蛋黃攪拌一下，再加入香草精。加...
大理石曲奇
今天分享一道顏值頗高的曲奇做法，簡單的配料、步驟和超高的成功率，以及成品那一道道漂亮的大理石花紋和香酥的口感，會讓人忍不住做了吃，吃了做，簡直停不下來。黃油和可可粉混合後的香味特別濃郁，並且每一塊餅乾都有不同的自...
大理石漸變紋路甜甜圈（烤箱版）
這個是我一直以來使用的甜甜圈配方（非油炸，更健康，也很好吃）而且漸變大理石紋路裝飾非常好看可以做成各種顏色我經常用於伴手禮以及婚禮甜品臺顏值和味道都是一致好評製作簡單隻要有基本工具就可以操作起來啦配方可做甜甜...
雲石變的大理石曲奇
其實這是個裂變的曲奇，哈哈😄本來是想做雲石曲奇的，結果不小心裂變了，感覺有點像大理石圖案，姑且就叫大理石曲奇吧😍用料可可粉20克黃油140克低筋麪粉260克雞蛋1個糖粉50克雲石變的大理石曲奇的做法原材料來個全家福軟化...
無冰渣芒果大果粒大理石雪糕
蛋黃雞蛋鴨蛋都可以個人建議雪糕用植物奶油，動物奶油不太穩定，做出來有冰渣，植物奶油沒有媽媽很喜歡用料奶油275克糖粉35克純牛奶50克白砂糖25克蛋黃60克(兩個)芒果220克(170+50)無冰渣芒果大果粒大理石雪糕的做法糖粉加...
巧克力大理石貝果(橙皮乳酪夾心)
喜歡貝果富有韌性的口感～麪糰裝入塑料袋發酵，可使麪糰在發酵膨脹後在壓力作用下形成自然美麗的大理石花紋，每一個貝果切開都是獨一無二的噢～一口咬入，可可的微苦橙皮的清香乳酪的細膩完美融合。成品爲6個胖貝果🥯(o^^o)用...
大理石饅頭
黑白相間的大理石紋讓本身毫無顏值的饅頭多了一份酷酷的外表。用料中筋麪粉300克水145克糖15克鹽1克酵母2克竹炭粉1-2克大理石饅頭的做法將除了竹炭粉之外的所有材料放入麪包機桶內，啓動和麪程序，時間設定20分鐘（看麪糰...
魯邦液種大理石紋貝果
貝果是一種非常適合作爲主食類的麪包，配方簡單，低脂低糖，烘烤前經過沸水煮制，形成內部組織特殊的緊緻口感，剛出爐時，表皮酥脆，內裏柔軟有點韌勁，非常適合製作成主食類三文治。我以前就很喜歡夾自己做的辣醬吃，無奈說到底還是中...
抹茶大理石
來自日本師傅的一款創意麪包，將抹茶粉加入卡仕達醬使得微苦的抹茶變得香甜起來。而看似複雜麻花形狀原來那麼好做！動動手也來學學怎樣做這個抹茶大理石麪包吧。用料日本高筋麪粉500g糖75g鹽10g日本即發乾酵母15g雞蛋2個...
甜心大理石漸變凍芝士
美好的事物都來自於意外，從來都不是刻意本來只是爲了消耗奶油奶酪，做個凍芝士蛋糕解解饞做着做着就有了靈感，表面的紋理完全是突發奇想，和之前那個彩虹蛋糕卷一樣，說不定下次我就能在蛋糕上畫畫了呢。真是人越老越要裝嫩，各...