脆炸‘知了猴’
有營養，純天然。一年只有這個季節才能趕上多不容易啊，再說了這怎麼也得算有機食品啊！用料知了猴鹽酒八角花椒胡蘿蔔黃瓜孜然熟的黑芝麻椒鹽脆炸‘知了猴’的做法我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒醃漬3天1、胡蘿蔔...
炸金蟬/知了猴
金蟬，知了猴，它的味道是和暑假聯在一起的，所以每到七月份，就自然而然想起。用料油100克鹽少許姜6片金蟬100只炸金蟬/知了猴的做法知了猴洗淨，控幹，撒少許鹽，醃半個小時熱鍋冷油，大火，放生薑至油七成熱，倒入知了猴，繼續炸至鍋沿無...
香辣酥【炸知了猴】
知了猴這麼可愛…強忍着淚水吃了一大盆…用料知了猴油鹽辣椒麪孜然粉胡椒粉花椒麪香辣酥【炸知了猴】的做法拼夕夕買了一瓶知了猴，收到就是泡在水裏的但還是用牙刷反覆刷刷，沖洗了幾遍。放進廚房紙巾吸去表面的水分，防止...
油炸知了猴😍
屬於夏季的美食————知了猴，現在外面都能聽到叫聲了。有的地方也叫知了鬼、爬叉...油炸以後可香了，我兒時的美食，那時候眼神也好使😂😂老家成片的樹林一晚上拿着手電筒🔦照不少，也是我發家致富的法寶大概五毛錢一隻，對...
炸知了猴截流鬼兒
用老公老家的方法來做的，加入了芥菜疙瘩，炸的時候有芥菜疙瘩的鹹香出來，很好吃用料知了猴適量油適量芥菜疙瘩一塊鹽少許炸知了猴截流鬼兒的做法1截流猴平時是冷凍儲存的，拿出來化凍後沖洗乾淨2不粘鍋小火烘乾水分3倒入適...
爆炒知了猴
有天婆婆整了道稀有菜“炸知了猴”，剛開始看着都怕怕的哪裏敢吃，但這東西的確好，也就慢慢去嘗試了，沒想到我們居然都很快接受了它，的確美味😍某寶就賣的很好。由於我們偏愛辣口，於是就有了初次嘗試，於是就有了新風味的爆炒版...
油炸知了
用料油適量鹽適量知了150只花椒適量油炸知了的做法知了洗淨放在電陶爐上烘乾水分再將知了放入油鍋炸至酥脆，我炸了一遍撈出，又復炸了一次花椒和鹽在一起炒至變黃，有香味，用擀麪杖壓碎兩者混合，與知了翻拌均勻即可...
香辣知了猴
用料知了猴一小碗花椒一小把蔥姜適量鹽適量老乾媽兩勺香辣知了猴的做法知了猴洗淨，水燒開倒入知了猴，基本煮熟撈起，對半切開，便於入味起油鍋，蔥切絲，薑切片爆香，撒入一把花椒知了猴倒入煎至水氣幹掉，加少許鹽，兩勺老乾媽翻炒片...
油炸知了
兒時的味道，往往充斥着記憶的行囊。19年夏天，花費了好多個傍晚，在杭州與湖州的交界竹林裏，捕捉了好多的知了。當晚的夜宵過後，剩下的都在我那-40度的冷櫃裏儲存着，以備閒時大快朵頤。最多時儲備了2000多隻。知了好吃，一般需...
家常版 炸知了猴
知了猴是從小到大的美食，吃起來脆脆的，絕對的人間的美味，這次跟老媽學的家常版，用油相對減少，步驟簡單，希望大家都可以吃到美味的知了猴。用料油適量椒鹽適量知了猴適量家常版炸知了猴的做法用清水洗淨上鍋隔水蒸10分鐘平底...
香炸知了猴
脆脆的，香噴噴的～咔嚓咔嚓滿口香用料知了猴適量油稍多一點鹽適量孜然粉適量（可不放）香炸知了猴的做法知了猴洗淨控水，（我這是還沒洗的呀）鍋中先不放油，把知了猴炒幹水分後放油大火炒至知了猴肚子都鼓起來，胖嘟嘟的調至小火炒香...
乾煸知了猴
蟬的幼蟲在我們老家叫知了猴，和蟬蛹不是一種東西，它有四肢有眼睛，行動也很快，從土裏鑽出來爬樹上，脫的皮是中藥叫蟬蛻，祛風祛燥，一般面板病都要加入這味。從小我們就吃這道菜，小的時候兩分錢一個，後來陸陸續續漲到1.2。離開老...
空氣炸鍋知了猴
不一樣的做法，一樣的味道用料油30克鹽10克知了猴（金蟬）50只空氣炸鍋知了猴的做法清洗知了猴（金蟬），畢竟來自大地燒開水後，入鍋綽水3分鐘，撈出瀝水。空氣炸鍋160度預熱5分鐘。添加錫紙，刷第一次油，8分鐘後，晃晃翻面，刷第二次油，再來...
乾煸金蟬（知了猴）
老實說，我第一次做。大致聽前輩講了講。平時在外面也吃過些成品，但並不覺得特別好吃。這個做法是自己琢磨的就會十分符合我的味蕾但是這種處理方法是不是不地道，不正宗之類的，還請各位廚友多多指教。但我覺得很好吃，比我在...
知了猴
夏天知了猴是餐桌上的常客，建議不要加其它調味品，因爲知了猴還是原汁原味好。用料花生油適量鹽適量幹辣椒10個知了猴30—50只鹽適量知了猴的做法幹辣椒切段，知了猴洗淨（有的人會把知了猴用熱水煮一下過濾一下，千萬別這樣，這...
炸知了猴，外酥裏嫩
同事照的知了猴，分享了一盤，記錄這份分享的美味。知了猴具有降低血壓、護膚、抗炎驅寒等功效。用料油克鹽克炸知了猴，外酥裏嫩的做法清洗，加鹽半小時，既殺菌又入味。二次清洗，用廚房紙吸乾水分。入鍋油炸，微火到金黃色。出鍋...
煎知了猴
很簡單，用油，用鹽，在煎的過程中把知了猴慢慢壓扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的時候，就可以出鍋享用了！用料油20g鹽4g知了猴260g煎知了猴的做法1.將知了猴清洗乾淨，控乾淨水。將煎鍋燒至鍋底沒有水分，加油，燒製油五成熱左右，加知...
油炸知了猴
用料油克鹽克知了猴辣椒麪，胡椒粉，孜然粉，花椒麪油炸知了猴的做法挨個給它們反覆洗洗刷刷清洗乾淨，放在吸水布上，吸乾水份撒鹽醃製15分鐘油炸金黃色趁着熱度撒上胡椒粉，辣椒麪，孜然粉，花椒麪小貼士趁熱吃，超美味...
炸知了猴
用料鹽少許克油很多克炸知了猴的做法我是從冰箱拿出來的，解了凍洗乾淨，把水控幹。鍋裏放油，反正怎麼也得沒過知了猴吧？吃我是經常吃的，炸我可是頭一次……應該是的，總不能跟炒菜似的，那成香煎知了猴了。開大火！油大概這樣的時...
炸知了
用料白椒鹽炸知了的做法半鍋油，燒熱冰箱拿出解凍油熱放知了，翻幾下，大概10秒大火炸10秒，轉中火3分鐘掏出過濾，用過的油倒出，然後把知了再倒鍋裏，撒下白椒鹽，起鍋。裝盤...
油炸知了猴
家裏長輩年年都抓，以前小時候和小夥伴天天晚上去抓，第二天家裏炒菜的時候先給我炸的吃！味道一直都沒有變化用料油兩碗鹽一丟丟知了猴20只油炸知了猴的做法洗乾淨控水，一定要控幹水分，要不然下油鍋直接油花四濺！油溫大火（放一...
炸姐嘍龜,知了猴
用料知了的蛹椒鹽炸姐嘍龜,知了猴的做法油燒熱,小火炸姐嘍龜炸熟後撒上椒鹽就可以吃了...
酥炸知了
熱愛廚房的媽媽獨創的做法。用料油適量鹽適量知了二十隻酥炸知了的做法將知了用熱水焯熟，摘掉翅膀，洗淨，劈成兩半。加入適量鹽醃製，最好放入冰箱冷藏醃製一晚入味。熱鍋後加入適量油，比平時炒菜的油稍多些即可，油熱後，放入醃...
幹炸知了猴
泰安的朋友在家捉的知了猴給我快遞了四瓶子過來，不能辜負人家的一片心意，收到以後馬上幹炸一份，下酒槓槓滴！一定要按照下邊的步驟炸三次，然後乾煸一次，不要問我爲什麼，外焦裏嫩好吃就對了！用料油400克鹽一小勺知了猴60個幹炸...
香酥知了猴
金蟬，營養價值高，素有唐僧肉的美譽。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”，西遊記裏的唐僧就是金蟬轉世哦。知了猴的蛋白質...