雲頂奶茶
用料阿膠粉2克黑糖糖漿10克開水200克鮮牛奶大概50克雲頂奶茶的做法阿膠粉放入杯子里加黑糖漿開水打發牛奶...
零失敗抹茶雪頂奶茶
老公喜歡和抹茶味的奶茶，非要磨我給他做用料抹茶粉1勺牛奶100ml淡奶油100ml全職奶粉2勺熱水500ml鹽適量煉乳/蜂蜜適量零失敗抹茶雪頂奶茶的做法準備上述原材料，淡奶油推薦安佳和藍風車，抹茶粉推薦五十鈴，奶粉隨意，我用的是...
香氣四溢的--奶油雲頂曲奇
這款奶油口味的雲頂和其他幾款不同，在烘焙的過程中就特別的香，顏色淺而柔，口感酥而醇。子瑜媽媽特別想要強調的心得是：1、擠三層左右比較合適，擠太高會太過厚實，中心容易烤不透，太過高和重也容易下塌失敗。所以，不用追求高度；2...
奶油雲頂曲奇——來自子瑜媽媽配方
原配方來自子瑜媽媽，很簡單的材料，因爲加了淡奶油，奶香十足。用料低筋麪粉120克糖粉40克(不喜甜，我減到30克)黃油75克淡奶油35克奶油雲頂曲奇——來自子瑜媽媽配方的做法室溫軟化黃油，加入糖粉，攪拌均勻。加入淡奶油，攪拌均...
媲美珍妮的雲頂曲奇～原味、抹茶、咖啡
嘗試過很多搭配。只有這款深的我心😋不加澱粉也能出來特別棒的花型。可以只用一種黃油😂用料原味低粉90克中粉10克高粉75克奶粉5克總統黃油100克鐵塔黃油65克糖粉42.5克鹽2.5克香草膏2.5克抹茶中粉6克抹茶粉4克煉乳5...
可可雲頂酥
別名：可可樂開花。酥到不敢碰觸。幾年前就做過的方子了，忘了是哪位大神的。最近饞重口味黃油曲奇，配方自己稍作微調。用料總統黃油200g糖粉60g低粉240g可可百利的可可粉20g海鹽5g可可雲頂酥的做法黃油軟化至室溫，加入糖粉...
抹茶雲頂小花曲奇
羣裏有一個媽媽👩🏻很擅長做雲頂小花曲奇，響她請教了很多，終於嘗試了一下。總統黃油做的至今沒有成功，因爲它太難掌握打發程度了。所以最後成功的是恩貝克黃油。配方來自這位媽媽分享。用料黃油125克糖粉45克低筋麪粉50...
抹茶雪頂
雪糕與冰沙融合之後伴着抹茶入口，讓你周圍的溫度直降3℃。用料奶粉15克純牛奶150克抹茶粉50鈴糖粉15克奶油適量細砂糖適量抹茶雪頂的做法奶粉15克，純牛奶150克，攪拌後倒入冰沙機，再倒入五十鈴抹茶粉，15克糖粉，冰塊適量，開足...
雲頂抹茶紅豆麥芬蛋糕
有紅豆沙餡的紅豆馬芬；蓋上淡淡的奶油頂用料低筋麪粉60g融化的黃油45g淡奶油45g雞蛋5個糖75個（50g放入蛋清；25g加入蛋黃）奶粉20g泡打粉5g鹽2g抹茶粉15g雲頂抹茶紅豆麥芬蛋糕的做法蛋黃蛋清分開；配方中25g糖加入蛋黃攪拌到...
奧利奧香蕉奶昔薯蓉雲頂
如果吃膩了香蕉牛奶，不妨試試這個，奧利奧香蕉奶混了番薯奶在表面，味道更豐富用料A奧利奧三大勺A牛奶100克A香蕉半根B蒸熟的番薯去皮50克以下B牛奶100克奧利奧香蕉奶昔薯蓉雲頂的做法在料理機中加入香蕉和奧利奧餅乾倒入...
山尖的雲-酥頂牛奶小麪包
近日，終於下決心敗了一臺60L的烤箱。這是烤箱的開光之作，先嚐試一款比較好掌控的甜麪包。傳統的墨西哥麪包是要讓墨西哥醬覆蓋滿面包的表面，可是這樣拿的時候常常會黏住手，所以今天的小嚐試是讓它稍厚地堆在麪包頂上覆蓋...
抹茶雲昔奶蓋
抹茶控的小夥伴們，千萬不要錯過這款雲昔奶蓋蛋糕呢，配方六寸量。八寸自己換算，配方的蛋糕口感溼潤好吃。吃到嘴裏像雲朵一樣柔軟。簡單好製作，私房最近爆款。用料牛奶55克雞蛋3只糖35克抹茶5克玉米油40克低筋麪粉45克白巧...
金字小孩的雲頂鴛鴦奶茶
自從解鎖了奶蓋技能啊哈哈哈萬物皆可蓋用料紅茶：錫蘭紅茶6克水250克咖啡：雀巢醇品咖啡1.8g（一袋）水60克黑白淡奶100克奶蓋：馬斯卡彭奶酪6克鹽0.5克牛奶6克雀巢淡奶油50克糖5克金字小孩的雲頂鴛鴦奶茶的做法這一步是做紅茶：...
飲品｜焦糖雪頂奶茶
2杯奶茶的量用料糖35克水半杯水牛奶500克淡奶油250克紅茶9g飲品｜焦糖雪頂奶茶的做法25克白砂糖炒至融化，聞到焦糖味，把紅茶葉放進去翻炒，聞到茶香味，倒入半杯清水，蓋上蓋子燜煮，小火煮至冒泡泡倒入500克牛奶，蓋上蓋子煮，放入10...
抹茶雲頂曲奇餅乾
用料黃油：140克糖粉：45克鹽：1.5克低筋麪粉：130克抹茶粉：5克玉米澱粉：45克工具用具：廚房秤、電動打蛋器、刮刀、8齒裱花嘴、裱花袋、粉篩抹茶雲頂曲奇餅乾的做法低溫油室溫軟化，加入糖粉和鹽，打發黃油。中途需要將盆壁上的黃油...
雲頂曲奇
記錄廚師機的配方一次3盒中號曲奇罐用料無鹽黃油320克有鹽黃油320克糖粉140克鹽2.5克馬鈴薯澱粉140低筋麪粉620克奶粉80克雲頂曲奇的做法黃油軟化加糖粉(過篩)，鹽攪拌先1檔混合，在慢慢加到6-8檔中間需用刮刀刮邊上沒打...
雲頂桃桃
桃子吃不完做個雲頂桃桃孩子們超級愛啊用料桃子2個水150克細砂糖30克涼粉20克養樂多1瓶檸檬1個雲頂桃桃的做法這個是雪碧做的，但發現用養樂多更好喝。桃清洗乾淨，桃皮清水煮開，把桃肉切丁桃肉切丁煮好桃子以後把皮撈出以...
雲頂曲奇記錄
用料黃油克奶粉克低筋麪粉克麪粉克雲頂曲奇記錄的做法抹茶味兒～再來一張抹茶～烤好的，是不是很漂亮呀……...
雲頂桃桃茶
夏天的冰咖啡，奶飲，茶飲怎麼喝都喝不膩。水蜜桃成熟的季節，粉色桃肉和紅茶更配哦。用料水蜜桃提前泡好的冰紅茶淡奶油雲頂桃桃茶的做法準備材料250ml的杯子用一個水蜜桃，如果是大杯子，就多用幾個，水蜜桃洗淨削皮，切成小塊放...
抹茶葡提（茶顏悅色同款忌廉雪頂奶綠奶茶）
被催更了幾萬年“抹茶葡提”隆重登場啦，茶顏悅色另一款招牌喔，做法與幽蘭拿鐵基本相同。與幽蘭拿鐵相比，更喜歡抹茶葡提，茉莉綠茶和抹茶融合的口感清新自然。配方中奶油頂和茶湯是4杯左右的量。。。某天靈機一動，在奶油中...
專屬下午茶標配～雲頂雙味曲奇
好擠花紋不消失酥脆口感，對黃油的軟化程度很重要哦用料黃油200克糖粉56克鹽3克全蛋1個低筋麪粉130克高筋麪粉100克杏仁粉40克抹茶粉1.5克專屬下午茶標配～雲頂雙味曲奇的做法黃油提前取出軟化，用手指輕輕按壓下去就能按出...
雲頂小花
適用自家烤盤32.5*28，總量改自蟲媽小果。用料黃油100克糖粉24克低筋麪粉48克高筋麪粉48克玉米澱粉19克奶粉12克鹽0.8克牛奶8克雲頂小花的做法黃油切塊，室溫軟化全部材料稱重分裝混合低、高筋麪粉，過篩2次糖粉加入軟化黃...
🧋自制奶茶|雪頂巧克力焦糖珍珠奶茶
想要喝奶茶的理由很簡單✔️心情好的時候✔️心情不好的時候都需要來一杯奶茶🧋今天來和大家分享一款超好喝的巧克力焦糖珍珠奶茶做法簡單，味道超越奶茶店用料焦糖茶1袋水200克牛奶60克珍珠70克黑糖漿適量淡奶油250克細砂...
雪頂奶茶
用料牛奶一袋紅茶一小包糖適量雪頂奶茶的做法一勺糖，根據自己喜歡甜度放就可以，小火炒化糖炒差不多放茶葉一起炒，我用的紅茶炒出味道，加入一袋牛奶，中火熬至滾燙過濾茶葉多美鮮的稀奶油，無需打發，壓出來就可以用，超方便，用完記...
雲頂奶蓋
用料牛奶50毫升茉香綠茶80毫升白砂糖20克珍珠一勺奶油雲頂奶蓋的做法熬好的珍珠加入熬好的綠茶加入全脂牛奶擠上奶油撒上堅果碎開始幸福的下午茶☕️...