液種椰蓉辮子麪包
每次做麪包都是找方子找的暈頭轉向，看哪個都好不知道做哪個好，最後經常還是用了自己喜歡的麪糰做不同造型或者把原方子給篡了。自己隨手的方子，試着也很不錯，記下來，省的自己忘了。適用28金盤。用料液種:高粉20g水100g麪糰...
椰蓉心❤️型麪包-溫水液種法
溫水液種法:可以讓麪糰不易老化，放2-3天不會變硬這個配方做出來的麪糰可以做各種麪包樣式喜歡椰蓉奶香的這款麪包可以嘗試一下，味道又香又甜配方的麪糰是80克一個可以做8個，也可以做小一點，自己平均麪糰重量用料液種麪糰:...
黑加侖椰蓉辮子麪包
用料高粉250牛奶125酵母4糖30黃油25黑加侖和椰蓉少量黑加侖椰蓉辮子麪包的做法一發後分成3份醒15分鐘，擀成長方形，切成頂端相連的三條，每根搓成細長條編辮子尾部捏緊，整形入烤盤，二發。二發後刷牛奶，蘸黑加侖，椰蓉放入烤箱18...
蔓越莓椰蓉辮子麪包
最愛香香的椰蓉麪包，鬆軟勁道的麪包再加上蔓越莓的酸甜，咬上一口讓人慾罷不能。用料麪糰材料：高筋麪粉（新良）300克牛奶125克蛋液35克淡奶油38克糖45克鹽2克酵母4克黃油22克刷表面蛋液適量表面椰蓉材料：低粉18克黃油12克糖粉...
波蘭種淡奶油椰蓉辮子包
之前嘗試了奶油奶酪麪包，酸奶麪包都很好吃，今天來試一下淡奶油麪包，上次做的奶酥餡麪包小朋友很喜歡，強烈要求還要做奶酥餡，家裏又搜刮到了點椰蓉，就來試試這個跟軟麪包絕配的椰蓉餡辮子包吧。用料波蘭種高筋麪粉130克水130...
辮子椰蓉麪包
第一次做椰蓉麪包，按照“安安愛吃麪包”的配方做的。成品還有很多不完美，但還是把流程記下來，以便下次改進。用料麪糰高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶150克黃油14克奶粉10克酵母3克牛奶150克糖粉30克餡料雞蛋1個椰蓉40克糖10克...
冷藏液種辮子麪包
方子出自《麪包教室》，這本書上的方子都是基於液種麪糰和老面面團的方子。用料1(液種麪糰)高粉300克冷水300克乾酵母1克用料2(主麪糰)高粉360克黃油60克冷藏液種麪糰400克白砂糖125克新鮮酵母20克雞蛋75克鹽6克蜂蜜25...
椰蓉辮子麪包（無油版）
很喜歡椰蓉的香味，但又害怕椰蓉的高熱量。感謝下廚房前輩們的無私分享，今天用的安安的方子，沒有用黃油，糖量也比較少，最後做出來口感真的還不錯，也很柔軟拉絲。以後做椰蓉就這麼幹了，能解饞還不怕胖。這個配方也可以直接用一...
液種椰蓉麪包
可以做18個麪包，每個80克左右。原配方3倍的量。椰蓉餡25克一個。用料液種高筋麪粉225克水225克酵母1.5克主麪糰:麪包粉375克低粉150克酵母6克細砂糖120克鹽9克奶粉30克蛋液75克牛奶150-165克黃油75克椰蓉餡:25克餡/個...
椰蓉辮子麪包
特別喜歡的椰奶香味。用料主麪糰材料高筋麪粉520克水320克酵母6克糖80克鹽3克黃油60克椰蓉餡料椰蓉100克全蛋液50g牛奶50克黃油50克糖40克椰蓉辮子麪包的做法高筋麪包粉520克（白燕麪包粉）耐高糖酵母6克（安琪耐高糖酵母）水...
低熱量版本湯種椰蓉辮子包
這是我爸唯一喜歡吃的麪包，任何好吃的麪包他都說不好吃，只吃椰蓉包，我做的椰蓉包是黃油量很低的，外面麪包鋪賣的椰蓉包拿着吃絕對一手油的。用料湯種：高筋麪粉13克清水67克主麪糰：高筋麪粉200克雞蛋液20克砂糖42克酵母2.5克...
辮子麪包（甜菜根椰蓉營養麪包）
這是一款很有料的麪包~用了甜菜根汁水作爲麪包的主要液體量，雖然甜菜根有一股泥土的氣息不能被所有人接受，但是榨汁後用來做麪包真的很美味哦，而且絲毫土腥味都聞不出來。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的元素，而這種...
椰蓉辮子麪包（麪包機版）
家有大寶貝，非常愛吃麪食，揉麪、揣面對我來說有困難的，麪包的基礎部分我選擇用麪包機做。我的麪包方子適用於做任何花式麪包基礎。我非常詳細的介紹這個方子了。用麪包機揉麪不累，但是費時間和電哈，希望對你們有用^_^用料...
椰蓉麻花辮子麪包（柏翠 PE8500W麪包機）
麪包材料：金像高筋麪粉350克，脫脂奶粉20克，鹽4克，糖45克，雞蛋50克，酵母3.5克，牛奶90克，淡奶油110克，黃油20克內餡材料：黃油30克，糖粉15克，蛋黃1個，奶粉5克，椰蓉50克表面材料：蛋白少許，椰蓉少許做法:1除黃油外的所有原料依次堆入麪包桶...
用麪包機做辮子椰蓉麪包
這款椰蓉麪包成品真的超級軟，麪包的柔軟搭配上奶香濃郁的椰蓉餡，吃上一口絕對讓你滿足。用料高筋麪粉270克牛奶57克雞蛋1個淡奶油124克糖22克鹽2克酵母3克黃油15克奶粉10克椰蓉90克全蛋液20g黃油68g奶粉12g白砂糖30g用...
超綿液種椰蓉麪包
這款麪包使用了液種，成品真的超級綿軟！成品份量：六寸圓模一個用料液種高筋粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋粉58g低筋粉27g酵母0.3g鹽1.5g水20g奶粉3g蛋液13g糖15g黃油13g椰蓉餡適量香酥粒適量超綿液種椰蓉麪包的做法將液種原...
椰蓉辮子麪包B29
對於椰蓉，其實談不上熱愛，可能跟從小家裏過年做年糕的餡總有椰絲有關。有些東西因爲從小一直吃，所以熱愛，但有些並不是，與此相同的，還有楊桃，也從來不會去買，因爲堂伯家有幾個果園，不是天天吃，可也並不新鮮。但是椰蓉辮子麪包，有...
椰蓉毛毛蟲麪包▎波蘭種（液種法）▎北鼎
👩🏻🍳👩🏻🍳給皮娃娃擼一盤濃郁椰香味的毛毛蟲麪包當明日早餐🧚🏻♀️軟嘰嘰的，椰奶味道超濃郁和外面賣的香精麪包一樣濃郁的香味！好吃到爆炸💥💥💥💥波蘭種的麪包操作簡單，做出來的麪包柔軟蓬鬆而且老化得比較慢🤩...
湯種+ 液種の超軟奶黃椰蓉麪包
最喜歡軟軟軟軟的麪包。。所以腦洞大開想做一個液種和湯種並行的麪包🍞。。下廚房的第一個菜譜就獻給了一次可能不靠譜的嘗試。。畢竟之前只做過一次湯種。。液種還沒做過。。😂😂😂😂😂幸好最後成功了✧⁺⸜(●˙▾...
液種椰蓉麪包花
份量：8個用料液種高筋粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋粉150g低筋粉50g水125g細砂糖20g鹽3g酵母2g奶粉10g黃油25g椰蓉餡適量液種椰蓉麪包花的做法將液種原料中的酵母化在水中加入液種原料中的高筋粉將高筋粉和酵母水用筷子...
椰蓉辮子
用料中種麪糰高粉:210克酵母4克牛奶90克全蛋一個糖10克主麪糰高粉90克牛奶65克糖25克鹽2克黃油30克椰蓉餡椰蓉5O克，糖30克全蛋液3O克牛奶30克，黃油30克椰蓉辮子的做法先做椰蓉餡，黃油熔化加入糖攪拌加牛奶椰蓉，分次放入全...
巨無霸椰蓉辮子麪包
用料椰蓉40克雞蛋2個黃油30克酵母3克低面70克高面180克糖50牛奶110巨無霸椰蓉辮子麪包的做法擀薄，成長方形放椰蓉餡，麪皮2/3折三折，四面捏緊，用小刀隔兩刀，上面不要隔斷，像編辮子像編起來，椰蓉面朝上。後面椰底下。放烤箱二...
70%中種椰蓉辮子麪包
留給自己實驗用，可做一個28x28屋諾金盤。麪糰材料參考天然氣小姐70%中種吐司，做法、椰蓉餡參考啊嗚椰蓉辮子麪包做法用料中種麪糰主麪糰高粉274g高粉118g酵母5g糖70g水12g牛奶114g鹽5g黃油30g蛋清59g淡奶油86g70%中種椰...
椰蓉辮子包
用料玉米油30克牛奶50克酵母4克雞蛋3個糖30克高筋麪粉350克餡料做法黃油50克細砂糖50克牛奶50克雞蛋1個椰蓉100克椰蓉辮子包的做法倒入牛奶和酵母，用筷子先將酵母化開，然後再打入三個雞蛋，再加入白糖30克，用筷子將它們攪...
椰蓉辮子包（燙種）
最近爸爸媽媽一直在，我們的一日2餐豐盛的不得了，幸福也很勤奮滴準備着一家四口每天的早餐，感覺真是好幸福啊。今天的包可以算是給老爸量身定做的，老爸喜歡椰蓉，之前光椰子球就研究了3個版本，已經發過的在這裏和這裏，這次把椰...