肉醬青瓜
大魚大肉吃多了，有時候就是需要這樣一道清涼爽口，又不失肉香的小菜用料黃瓜一根豬肉50g黃豆醬少許肉醬青瓜的做法將一根黃瓜切去頭尾，剩下部分切成3到4段將每段黃瓜切成圖示薄片，碼在空盤上將痩豬肉切絲倒油，下鍋煸炒豬肉...
爽口醬青瓜
夏日炎炎，一碗白粥，一份醬瓜，暑氣全消！用料小黃瓜1公斤鹽約100克花椒10~15克蒜頭15顆白酒或料酒20毫升醬油約200毫升冰糖適量爽口醬青瓜的做法這種小青瓜，比較爽口！籽較少，我找山姆送貨的，很乾淨。洗乾淨後晾乾水，切成手指粗細...
肉絲青瓜
用料青瓜2條瘦肉適量澱粉1勺蒜2瓣姜2片料酒適量海鹽適量白糖1勺生抽2勺雞粉適量肉絲青瓜的做法1.青瓜去皮切半挖籽，斜切條2.醃肉：雞粉，海鹽，糖，澱粉，鮮味生抽，料酒，姜蒜3.熱油，姜蒜，肉炒半熟，到青瓜，翻炒加水，蓋蓋子大火悶5分鐘，起...
青椒醬肉
用料青椒個薑片蔥根料酒勺生抽勺糖克鹽克豬肉青椒醬肉的做法青椒去籽，切對半。肉沫用生抽，蠔油，白胡椒粉，糖，澱粉，油，蔥花醃製。將肉沫放入青椒青椒肉朝下，煎至金黃加入蒜蓉，煸香放入料汁，蒸魚豉油，蠔油，老抽，澱粉，水撒上蔥花...
肉末醬青瓜
青瓜這樣炒，醬香爽口，能多吃兩碗米飯。😋😋用料青瓜2根五花肉末100克豆瓣醬1大勺蒜末4瓣花生油10克肉末醬青瓜的做法青辣椒切絲，青瓜切薄片，加點鹽殺出水分，用清水清洗乾淨，瀝乾水分備用。熱鍋放油，油溫燒至七成熱，下蒜末和五...
青瓜卷肉肉
讓你愛上吃肥肉！😘用料黃瓜3根五花肉500克小米辣6個蒜頭一頭芝麻10克醋適量生抽適量蠔油適量香油適量鹽適量青瓜卷肉肉的做法1.先把青瓜用瓜刨刨成片狀，大概是這樣子。因爲我做的時候沒有拍圖片，這圖大家將就看吧，能懂就...
醬青木瓜
秋天的南方是木瓜成熟的季節，青木瓜除了做湯，醃酸，做醬木瓜可謂是一道上好的開胃小菜！木瓜是抗病保健佳果，又稱萬壽瓜，青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜成熟後黃皮紅心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等及...
醬香青瓜絲
醬香濃郁，青脆爽口，香辣開胃。用料青瓜兩根紫洋蔥半個水羅卜一個辣醬兩湯勺紅油1茶勺香醋2茶勺少許鹽香油1茶勺鮮醬油2茶勺香菜少許醬香青瓜絲的做法黃瓜（也叫青瓜）刷淨、切絲洋蔥切絲水羅卜洗淨切絲，香菜切碎，與其他食材放...
青瓜肉盅
青瓜清香，肉餡細膩。用料青瓜三根豬肉餡兒適量姜蔥蒜適量青瓜肉盅的做法1.青瓜刮皮切段，掏去瓤2.肉餡拌入薑末，鹽，順時針攪拌3.肉餡兒填入掏了瓤的青瓜4.裝盤入蒸鍋，撒上蔥段，蒜片5.中途蒸至盤中出湯的時候，揭開蓋子用手均勻...
麻醬青瓜
用料芝麻醬適量黃瓜隨意生抽適量蒜泥適量米醋一點點(調味)鹽適量(可用可不用)麻醬青瓜的做法小青瓜切條，用鹽醃製一下，去水份，也可以不醃製調好調味料，青瓜裝盤即可小貼士調味料也可以只用芝麻醬，看自己喜好，可用於拌生菜、...
牛肉青瓜
用料牛肉青瓜牛肉青瓜的做法爆炒...
青瓜肉片
用料黃瓜根豬頸肉克生抽勺黃色冰糖青瓜肉片的做法豬頸肉用冰糖拍碎和稍多醬油醃製，可不用等時間立刻中間小火焗二十分鐘，中間可翻一下青瓜切成四長條，再四條同時斜切片，再用白糖和鹽醃製備用豬頸肉焗熟後，將青瓜放鍋裏炒，加...
青瓜醬香餅
醬香餅的延伸款，這樣孩子能多吃蔬菜，花椒孜然粉酥油和醬是上次做醬香餅剩下的。這次表面除了白芝麻和蔥末，多加了香菜，更美味。這種做法可用其他蔬菜代替，我覺得土豆醬香餅可能會更好吃。用料黃瓜1根麪粉適量玉米麪（可不加）...
醬漬青瓜
炎炎夏日，來點醬菜。醬漬青瓜，夏日之必備。用料青瓜4根蒜頭1個仔姜1塊花椒20粒八角半個蠔油1勺生抽4勺鹽10克水200克食用油1勺醬漬青瓜的做法青瓜洗淨控幹水、切條、去籽，切寸段，先用6克鹽拌勻後、壓重物醃製2小時後，瀝乾...
青椒肉醬
用料肉250克青椒3-4個醬油一勺青椒肉醬的做法把肉切成小丁，放適量鹽、醬油、料酒調味醃製一小會把青椒也切成丁比肉大一點，（我用的是螺絲椒中等大小大概四個，螺絲椒比普通青椒更辣更香，沒有也可以用普通青椒）鍋內放比平時炒...
醬青瓜
用料黃瓜4根紅蘿蔔1根青椒2個小米椒5個蒜頭2八角2個桂皮1塊香葉少許美極鮮醬油一碗老抽一碗鹽20克陳醋2碗白糖200克味精1勺醬青瓜的做法青瓜切開去核，切條，紅蘿蔔切條，一起放沒油的盤裏，抓2把白糖拌均勻，醃製6小時後瀝乾水...
肉沫青瓜
家常菜用料黃瓜1根醬油適量蠔油適量肉沫青瓜的做法蒜，肉切成沫青瓜切條鍋熱了下油，油熱後，下蒜炒香，下肉沫煸炒一會加點醬油（不要下多，一丟丟就好），炒幾下使肉沫着色，接着下青瓜條，煸炒幾下，下醬油蠔油，翻炒幾下後加點水，看青瓜熟...
【醬肉青團】
有人說：倘若哪一年的清明時節吃不上一隻好好的青團，整個人便會耿耿於懷，形如斷魂。早前只屬於江浙、福建、臺灣客家地區清明時節的青團漸漸變成了中國的青團，雖然現在的青團餡料千奇百怪，但肉食愛好者的心頭好依然是鹹口的...
青醬櫛瓜面
這些櫛瓜（西葫蘆）麪條顏色相當鮮豔，同時吃下這麼多美麗的食材真是一大享受。這種味道熟悉的青醬，包含了美味的小番茄，佐以爽口的麪條，這道料理相當清爽，卻又能令人感到飽足。簡單來說，就是棒極了!用料櫛瓜3條羅勒葉2杯大麻籽1...
青瓜肉卷
用料青瓜一根肉卷250g蒜四瓣鹽適量澱粉適量食用油適量青瓜肉卷的做法青瓜去皮，和肉卷一起切片，蒜切碎鍋熱油放入蒜，後放入青瓜炒香再放入肉卷，炒一會放入少量水不斷翻炒澱粉加水調勻，倒入鍋中，加鹽調味出鍋...
青瓜肉絲
如果只有肉絲，未免顯得有點葷膩；如果只有黃瓜，又會顯得過於單調清素，唯有讓這兩者組合起來，才能製造出完美的口味。肉絲的嫩滑和黃瓜清新的搭配，一定會讓你胃口大開。用料瘦豬肉250g黃瓜1根大蒜1瓣姜1小塊朝天椒2個澱粉1茶...
醬醃青瓜
用料青瓜2根紅辣椒2個花椒適量蒜5瓣姜適量黃冰糖適量鹽8克醬油250克油適量米酒適量醬醃青瓜的做法青瓜洗淨涼幹水份或用廚房紙巾擦乾。青瓜切小段用勺子把中間的瓜芯挖出來。再切成小條。放入盆中，加入8克鹽攪拌均均，醃...
青瓜釀肉
用料黃瓜一根西紅柿一個豬瘦肉適量耗油適量味極鮮醬油適量十三香少許雞精適量澱粉適量蔥薑蒜適量鹽適量白醋適量白糖適量青瓜釀肉的做法黃瓜去皮，切段去瓤，裝盤備用肉剁成末，放蔥薑蒜末，十三香，耗油，雞精，澱粉，鹽，少許油，生抽，攪...
牛肉醬拌青瓜——（突發靈感）
本意是想着切點青瓜絲搭配着拌螺螄粉吃的，今天正好剛出鍋了一批牛肉醬，突發靈感何不試試用牛肉醬來給娃們拌個青瓜絲呢😍想到了就行動起來😄用料自制牛肉醬適量青瓜1根香醋小小勺芝麻油小勺白糖1丟丟生抽（味不夠時按需加...
青瓜白肉
用料青瓜1只豬肉500g蒜泥100g青瓜白肉的做法大火煮開水，下豬肉，煮10分鐘左右熟透撈出肉，涼水沖，切長片青瓜切片，搗好蒜泥拼盤，青瓜一片，肉一片...