臘肉鮮筍燒麥
很久就聽女兒說吃燒麥，讀書的孩子也辛苦的，天冷了，早日去吃燒麥是挺冷的，於是乎自己動手包吧，雖是第一次做，但味道還是不錯的，好方子大家分享，開始吧……用料臘腸一根，鮮筍一根，香菇3--5顆也可加少許玉米粒或者青豆臘肉鮮筍燒麥...
家常新鮮筍片燒臘肉
春天來啦，筍又便宜又美味，真是各種食材的好搭檔。正好朋友送了塊臘肉，筍乾臘肉菜譜就來啦，非常簡單，材料備好的話，差不多5分鐘就可以出鍋的一道菜。這裏的臘肉可以換成鹹肉或者新鮮的豬肉哦！用料筍3根臘肉1塊老抽0.5勺蒜苗2...
臘筍燒肉
用料五花肉500臘筍7-8片老抽8勺生抽4勺冰糖若干臘筍燒肉的做法臘筍提早浸軟切絲，可煮一下再浸五花肉洗淨後下鍋炒一下，至豬肉發白，加8勺老抽，燒5分鐘左右炒好的五花肉放入熱水中煮，同時放入臘筍，水的量要多，沒過食材燒1個小...
臘肉燒乾筍
壓箱底的存貨，最後一點筍乾用料筍乾700克臘肉1塊蒜5瓣鹽8克醬油1勺豆瓣醬1勺大蒜苗2根雞精臘肉燒乾筍的做法開水泡筍乾一晚，中午看全部都軟了，可以燒了臘肉切片大蒜生薑片放入鍋中，加少許食用油，小火扁出臘肉裏面的油臘肉...
獨家臘肉香菇春筍燒麥
我獨家的燒麥秒殺外面任何飯店以前不常出手因爲太麻煩切半天，泡半天，蒸2次想想就不想做了不過這次用小美一鍋到底也太太太方便了吧‼️材料丟主鍋切切切拌好的糯米翻炒15分鐘後不用再蒸直接包制上鍋蒸20分鐘就搞定了🔅一...
春筍燒臘肉
想吃😋用料筍乾隨機臘肉一小塊蒜5瓣鹽適量辣椒粉適量杭椒適量雞精適量青大蒜兩根老薑一小瓣春筍燒臘肉的做法取一小塊臘肉，洗乾淨切塊備用筍洗乾淨，切片備用杭椒，青大蒜，大蒜子，生薑切好備用起鍋放油，油熱下肥的臘肉熬出油，...
筍子燒臘肉
用料筍子一隻臘肉500克姜少許蒜少許幹辣椒少許料酒少許糖少許蠔油少許筍子燒臘肉的做法臘肉蒸熟切片筍子切片。春天買的筍子焯好水後凍在冰箱裏，隨時可以拿出來吃。放油，下姜蒜和辣椒絲，然後放入筍片。把蒸臘肉出的油水...
臘肉燒筍
用料嫩筍一包臘肉6塊料酒1勺生抽13克老抽8克線椒切塊1根臘肉燒筍的做法熟臘肉加入20克油，5分鐘v反轉小勺放入筍，生抽老抽，黃酒，設定15分鐘/v/速度1。喜歡甜味的，可以加一點點冰糖粉。最後8分鐘我是全程開蓋，最後3分鐘扔入線...
鮮筍燉臘肉
用料筍一根臘肉400克鹽一勺辣椒末一勺蒜苗兩根味精一勺水適量鮮筍燉臘肉的做法最好是新鮮挖的筍，超過12小時就不怎麼好吃了把筍殼給剝了，根太老的給切了。一切四半在切成這樣把臘肉切好，喜歡吃臘肉可以多放點，鹽就少放一...
敲好吃的豬肉鮮筍臘肉燒賣
燒賣真是我從小最最最喜歡吃的東西了～小到包子鋪，大到星級酒店只要有就會點來吃～下面的方子我大概做了30個左右用料香菇100g（泡發好或者新鮮的都行，幹香菇味道重一些）白糖25g洋蔥150g糯米500g胡蘿蔔100g大約半根蠔油25g醬油...
臘筍紅燒肉
用料五花肉臘筍黃酒醬油薑片鹽清水冰糖臘筍紅燒肉的做法臘筍泡發至少一晚。紅燒肉切塊，生薑切片五花肉直接放入鍋內中小火煎制兩面金黃，不要用油。煎出的油可以過濾放涼就是固體豬油。另起一鍋，我用鑄鐵鍋，放入一半黃酒一...
一口鮮的筍丁鮮肉燒麥
聽到筍丁鮮肉燒麥，第一想到的是下沙。相比較糯米燒賣，我們家還是最愛這個冬春交替時節的燒賣。用料肉糜1斤冬筍1根春筍2根燒賣皮1斤生抽，糖，澱粉，料酒少許一口鮮的筍丁鮮肉燒麥的做法先將筍洗淨放入鍋中煮熟（用筷子可以順利...
筍肉燒麥
這個菜譜主要記錄燒麥皮，和皮餡的比例。燒麥的餡很隨意，純糯米的，糯米肉餡…按個人喜好就好。我這次做的是筍乾肉餡的。筍乾（乾的。這次筍乾很嫩，基本沒有損耗）大約120克，肉末忘記稱了，估計有200克吧，其他配料很隨意，喜歡什麼都...
鮮筍火腿(鹹肉)燒麥
鮮筍與火腿、鹹肉、臘肉、醬肉是經典的鮮鹹搭配。鮮鹹合一的鮮筍火腿(鹹肉)燒麥趁時節走一波。方量是22箇中等大小的燒麥，供參考。用料糯米400克春筍2小根火腿或鹹肉150克胡蘿蔔小半根香菇3朵食油料酒1勺糖10克生抽15...
筍乾燒臘肉
筍乾留住了春天的味道，配上新年年貨臘肉，香而不膩，很適合家常烹飪。福建同學家在今年春天筍最嫩的時候做的筍乾，湖南同事家過年自家做的薰臘肉，謝謝你們！用料臘肉300g筍1片幹筍，或者100g幹筍蒜適量幹辣椒適量生抽2勺老抽1勺...
筍燒臘肉
用料臘肉1塊鹽1勺筍乾一把醬油1勺筍燒臘肉的做法筍乾和臘肉涼水泡一晚，筍乾小火煮20分鐘，臘肉切片起鍋少量油，倒入臘肉，炒至出油變色，倒入臘肉，翻炒。加入適量醬油和鹽。加少量水。水收幹就可以出鍋了！...
臘肉燒麥
娃兒喜歡吃，外面一個就是1.5，食材還不新鮮，有空就自己做了，賣相不好路過的還是給個❤️❤️用料臘肉糯米飯胡蘿蔔木耳西蘭花臘肉燒麥的做法胡蘿蔔西蘭花木耳洋蔥切成沫，我沒分開拍放一起的拍自家的臘肉肥瘦都有，我把臘肉煮了再...
鮮蝦竹筍燒麥
東北的餃子餡兒➕南方的燒麥皮首次挑戰成功好吃😋用料蝦仁200克豬肉餡300克玉米粒兩把竹筍3根澄粉面粉各1碗薑末料酒生抽十三香鹽雞粉白糖蠔油適量鮮蝦竹筍燒麥的做法澄粉和麪粉1:2混合熱水慢放麪粉成絮狀後用手柔勻...
臘肉燒春筍
特別好吃！一大鍋都不夠！過程圖不是一次拍的，將就看，有機會再補……結尾有視頻，慎點慎點……用料臘肉半條春筍一大根（兩三斤以上）菜油、醬油（調色）、蠔油（提鮮）適量辣椒粉隨自家喜好臘肉燒春筍的做法1、五花臘肉溫水洗淨切一釐米...
鮮筍燒肉
第一次做鮮筍，因爲買了筍，纔有了這許多…特意區別於平時的紅燒肉，按照濃油赤醬的做法，關鍵是不放水、不放油。用料五花肉450克鮮冬筍2個幹香菇十朵蒜7瓣姜一大塊紅辣椒1個乾貝10粒花雕酒大量紅燒汁適量耗油少量醬油少量黃...
鮮筍炒臘肉
在重慶，冬天醃製臘肉是習俗，過年的時候，臘肉更成爲農家送給來拜年的親朋好友的禮物，如果是農村自己喂的土豬肉，那就更好了。筍，春天才破土而出，來不及長大就成爲了餐桌上的美食，我做這道菜時，想着舅娘給的臘肉，想着媽媽幫我採的...
臘肉燒筍乾
帶着竹香的限量筍乾，配着我在臘月裏親手醃曬的臘肉，回味無窮～用料臘肉200g筍乾300g蔥姜少許生抽適量臘肉燒筍乾的做法充分泡發筍乾筍乾臘肉分別改刀切塊，蔥薑切片熱鍋涼油加入蔥姜煸香臘肉倒入筍乾加少許生抽充分煸炒放入...
幹筍燒臘肉
幹筍和臘肉都是南方特產，在老家的冬天甚至有“無筍不成席”的說法。用料幹筍臘肉尖椒幹筍燒臘肉的做法幹筍提前泡發，泡一夜最好，如果時間來不及，可以用高壓鍋壓一下泡發的幹筍用開水煮20分鐘，或者用高壓鍋壓10分鐘，效果更好...
臘肉炒鮮筍
用料筍半斤臘肉適量蒜片適量蠔油適量鹽適量味精適量臘肉炒鮮筍的做法看看老不老，把老的地方用打皮刀打下去這個部分把穗子扒下去，留下杆把臘肉用熱水超一下。熱鍋下油，放入蒜片，炒香放臘肉大火翻炒炒一會放入鮮筍，放入蠔油...
冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。
10分鐘搞定爽口下飯菜，太香！滿滿的過年味兒用料冬筍2顆臘肉1塊幹辣椒適量青椒1個大蒜適量生薑適量冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。的做法臘肉洗淨放入鍋中，加入適量水。煮好後撈出切片。冬筍去根剝皮切片，放入沸水加入少許...