春韭鮮肉鍋貼
用料韭菜500克豬肉500克餃子皮1.5斤左右鹽生粉生抽姜蔥水油春韭鮮肉鍋貼的做法豬肉切片再切丁，最後剁成肉末，放入適量鹽、生粉、生抽拌勻，分次加入姜蔥水，向着同一個方向攪拌至起膠；韭菜提前清洗乾淨，放在篩裏充分晾乾水分，...
鮮肉鍋貼
終於又迎來了週末，所以就理所當然起~晚~啦~身體是休息好了，可也不能虧待了自己的胃呀，有什麼東西是好吃快手，製作起來還特別簡單的呢？靈機一動，不如做個鮮肉鍋貼吧。做鍋貼，就2個字——簡單。肉餡和好，往麪皮裏面一放就OK，最適...
韭菜鍋貼
用料韭菜250克麪粉800克肉200克酵母5克用於發麪克鹽、糖、味精、蠔油、醬油料酒各少許水少許韭菜鍋貼的做法是用麪包機發面的！提前幾分鐘把酵母用溫水化開！起小泡就可以匯入麪粉中！水的量視麪粉的多少和吸水量！可以加入一...
北方春日嚐鮮必做，薺菜鮮肉鍋貼
北方的鍋貼，和南方的生煎類似，都屬於煎烙類的麪食，製作方法簡單，味道鮮美可口，深受大衆喜愛。鮮美可口的薺菜，配上鮮肉，一起做成餡料，包成鍋貼，上鍋煎至而成。鍋貼的形狀，各地包法不同，一般都是細長的餃子狀，兩頭不用收口，露出裏面...
香噴噴鮮蝦韭菜鍋貼
用料雞蛋5個韭菜500克鮮蝦仁300克鹽適量蝦頭油適量糖適量餃子皮300克澱粉2勺水適量香噴噴鮮蝦韭菜鍋貼的做法蝦仁去腸洗淨切成顆粒狀放入一小勺料酒，適量鹽、糖醃製10分鐘備用雞蛋打發均勻放入適量鹽調味，用不粘鍋中火...
韭菜肉鍋貼
大學畢業那年，我進入了一家電商公司做市場銷售，平時的工作就是騎着小毛驢去拜訪客戶，銷售這樣的工作就是不管怎麼樣的天氣狀況都得出門。那是一段冬天的時光，天氣很寒冷，雨雪沖刷着整個街道，一個剛畢業的小姑娘推門走進了一...
韭菜鮮肉鍋貼
用料韭菜一把，根據自己口味豬肉餡300克鹽適量醬油2勺花椒油1勺香油1勺餃子皮30張韭菜鮮肉鍋貼的做法1.肉餡兒加醬油，鹽，調勻，醃製二十分鐘備用2.切韭菜，切小一點好吃3.醃好的肉餡加入韭菜中，加花椒油（菜籽油燒熱，小火，加入花椒...
韭菜鍋貼卷
春天是吃韭菜的季節，一來嫩，二來春天的韭菜最有營養。而且韭菜也是百搭的蔬菜，和雞蛋，春筍，豆腐乾，肉絲，香菇，怎麼炒都惹味，而且韭菜特別容易熟，省時省力。但有些人可能不適合多吃韭菜，比如腸胃功能不好的人，還有是陰虛上火的人，有...
韭菜鮮肉鍋貼
用料韭菜8兩，肉8兩，水，麪粉，韭菜鮮肉鍋貼的做法拌餡，韭菜洗淨切碎，豬肉加鹽，水打的上漿筋，加入韭菜碎，拌勻，加點雞精，倒點麻油，拌勻放入油鍋，開煎，中間加一次用麪粉兌的水，蓋上鍋蓋，沒有水聲的時候撒入蔥花，在悶一會就可以出鍋啦小貼士...
韭黃鍋貼
看美食紀錄片種的草，調味超級簡單，也適合孩子吃。用料五花肉600克韭黃250克鹽12克糖10克雞精5克香油10克成片/自制餃子皮適量韭黃鍋貼的做法肋條五花肉切小塊，絞成肉餡。韭黃洗淨控幹水，切末備用。肉餡加鹽、糖、雞精、香...
韭菜肉鍋貼
用料韭菜500克雞蛋2個姜5片鹽適量生抽適量五花肉400克香油適量方形菜合皮6張韭菜肉鍋貼的做法肉剁末，韭菜切粒，姜剁末，把所有調料和肉末韭菜粒放一起，拌勻，加入雞蛋，順一個方向攪拌。混沌皮或菜合皮包入餡料。（我着急樣子不...
鮮美多汁韭菜豬肉餃子（鍋貼）
用料豬肉500克韭菜250克雞蛋1個蔥2根香油1勺生抽2勺料酒2勺蠔油1勺黑胡椒一小撮鹽調料勺半勺食用油1勺鮮美多汁韭菜豬肉餃子（鍋貼）的做法在豬肉碎中放入雞蛋，生抽，料酒，蔥花，香油，蠔油，鹽，黑胡椒把調料和肉餡混合均勻，用筷子朝...
春食韭菜之【鮮肉鍋貼】
“頭刀韭，謝花藕，新娶的媳婦，黃瓜妞。”當刀子切下去的瞬間，你真的能聽到春韭發出的“咔嚓咔嚓”的脆響，悅耳極了！春韭一年僅一次，錯過一季便錯過一年。各位小夥伴們，抓緊吃嘍！用料【餃子餡】：1、豬絞肉、韭菜、幹蝦仁、生薑2、...
鮮肉鍋貼～
鮮肉鍋貼～簡單易學用料肉末3塊錢蔥花2根鹽少許鮮肉鍋貼～的做法肉末料拌勻，菜場買了3塊錢餃子皮熱鍋冷油少許，包好的放進平底鍋，中火煎幾分鐘，然後倒點自來水，大火煮，水燒乾。再小火煎一會。出爐...
食飽聚好丨韭菜鮮肉開口鍋貼
以前上班的時候，這個開口鍋貼可是我的早餐最愛，雖然有些重口，可是香呀，僅僅聞着就能開啟一天的味蕾，更不用說吃了。相比於北方的閉口鍋貼（類似餃子的形狀），南方的開口鍋貼更討我歡心，薄薄的麪皮經過鮮肉湯汁的浸潤，再加以煎制，焦...
鮮肉韭菜鍋貼
一直是鍋貼控，永遠吃不膩，也喜歡在家自己包，今天把自己的日常鍋貼給大家看看用料豬肉末韭菜胡蘿蔔馬蹄香菇鹽醬油耗油雞精白糖麪粉鮮肉韭菜鍋貼的做法準備好所有料，所有的原料我沒寫用量，這個做的時候大家自己搭配就可以，靈...
春食－韭菜雞蛋鍋貼
又一個萬物生髮的季節，享受溫暖的陽光及盡情投入的快樂，也享受咱折騰出來的成果:P春季陽氣上行，適當多吃些韭菜，香椿，香菜之類生髮溫陽的蔬菜，幫助溫補肝腎。最近被引誘得愛拗造型，不擺盤就不上桌的節奏啊。。。用料韭菜雞蛋...
鮮掉眉毛的【韭菜魚肉鍋貼】
鮮嫩多汁吃了才知道😉~配方約可做20個左右較大的鍋貼哦！用料【鍋貼皮】麪粉200克溫水（沸水60g＋涼水50g）110克鹽1克（可省）【超鮮魚肉餡】龍利魚160克韭菜100克香油15克生抽5克耗油5克太太樂鮮雞汁5克白胡椒0.5克花椒粉0.3克...
香脆多汁的祕製鮮肉韭黃鍋貼
這個是兩個人吃的量。用料韭黃300克肉餡250克蝦皮100克餃子皮40張五香粉一勺生抽兩勺鹽適量料酒一勺黑芝麻一勺蔥花一勺油一大勺清水適量香脆多汁的祕製鮮肉韭黃鍋貼的做法韭黃洗淨切碎。肉餡、蝦皮、韭黃放一起，加入...
鮮肉鍋貼
週末的早餐就適合做鍋貼餃子🥟😄用料餃子皮50張雞蛋一個鹽6克肉末500克料酒一勺生抽2勺蔥姜適量王守義餃子粉6克鮮肉鍋貼的做法所有食材混合在一起用筷子順時針攪拌均勻至稍稍上筋，就是攪拌到感覺筷子稍稍有些阻力了就...
韭菜鍋貼
最近迷上做餡了外面買的鍋貼油太大了索性買點餃子皮回來自己鼓搗一下用料韭菜500克餃子皮50張蝦仁適量雞蛋2個肉餡愛吃多放生抽2勺醬油2勺鹽適量味精適量食用油適量五香粉1勺澱粉適量勺韭菜鍋貼的做法如圖把材料洗淨...
素三鮮韭菜鍋貼餃子
用料蝦仁，乾貝，雞蛋，木耳，姜，韭菜少許。麻油，料酒，蠔油，鹽。素三鮮韭菜鍋貼餃子的做法蝦去皮，去沙線。乾貝，木耳，韭菜切小塊，雞蛋打散炒至熟，。放入盆中，加姜，料酒，胡椒粉，蠔油，鹽，麻油攪拌均勻。面活好，餃子包好，放入不粘鍋，加澱粉水至餃子...
家庭版韭菜鮮肉雞蛋鍋貼（電磁爐））
嚯嚯完雲吞皮後，今天去超市買了兩包餃子皮，做個鮮肉韭菜鍋貼（做菜全是個人愛好，方法跟步驟也是這麼操作的，純記錄分享）步驟有些囉囉嗦嗦用料雞蛋4個鹽適量韭菜250克五花肉沫200克耗油適量油適量家庭版韭菜鮮肉雞蛋鍋貼（電磁...
鮮蝦仁韭薹肉鍋貼
用料鮮蝦500g豬肉500g韭薹500g鹽適量醬油適量料酒適量鮮蝦仁韭薹肉鍋貼的做法蝦肉切塊蝦頭入油鍋炒香，再加水煮開後充分攪拌至肉餡中均勻攪拌包好了放入熱油鍋中包好後放油煎，加入調好的面水莫過鍋貼的三分之二，蓋上鍋蓋...
韭黃鮮肉鍋貼
用料韭黃400克餃子皮1斤豬肉糜400克韭黃鮮肉鍋貼的做法韭黃洗淨瀝水切碎+豬肉糜鹽蠔油香油雞蛋攪拌均勻入味餃子皮只包中間部分平底鍋加熱加油，鍋貼整齊擺放。小火煎黃鍋貼底部，➕熱水沒過鍋貼底部2/3蓋蓋開蓋收汁即可...