黃油磅蛋糕（分蛋法）
用分蛋法做的黃油蛋糕雖然步驟比全蛋的略麻煩，但蓬鬆感卻更勝一籌用料黃油200g糖粉160g（分80g兩份）低面220g蛋黃4個蛋白4個檸檬皮屑1個檸檬汁2湯勺（半個）朗姆酒2茶勺黃油磅蛋糕（分蛋法）的做法黃油軟化，放入攪拌碗中充分打發，直...
不加泡打粉的磅蛋糕（黃油蛋糕/牛油蛋糕）
磅蛋糕就是黃油、麪粉、糖、雞蛋各一磅，所以也叫四分之一磅蛋糕。有點饞磅蛋糕了，所以就做一個不加泡打粉的mini版本。關於糖：按照四分之一的配比，我覺得有點偏甜，可以適當減糖至50-60克。關於酒：如果給小朋友吃不用酒，刷面...
黃豆粉磅蛋糕
不用費力打發黃油的溼潤口感磅蛋糕黃豆粉等量換成可可粉、抹茶粉等，可做出各種味道。材料可做SN2132一條用料淡奶油80ml細砂糖70g雞蛋2個低筋麪粉70g蜂蜜1大匙黃豆粉30g泡打粉5g黃豆粉磅蛋糕的做法烤箱預熱170度淡奶油...
黃油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）
開封后，怕1L裝淡奶油壞掉，想着法兒用掉它。愛好烹飪，純屬業餘水平，網絡臥虎藏龍，如有不當之處，敬請諒解，永遠在學習路上。歡迎大家關注我的新浪微博：燕飛製造更多關注更多分享，關注我的新浪博客：用料蛋白3個蛋黃3個室溫軟化黃油...
原味黃油蛋糕（磅蛋糕）
一款只有黃油、雞蛋和糖粉的蛋糕，我喜歡它厚重、細膩的口感，在這秋風漸起的午後，一杯紅茶，一塊蛋糕，日子無限美好！用料無鹽黃油150g糖粉110雞蛋3個低粉150g原味黃油蛋糕（磅蛋糕）的做法黃油切小塊，室溫軟化。雞蛋需提前回溫至室...
❤️黃油磅蛋糕❤️
做一條磅蛋糕，禍害身邊的小哥哥小姐姐，把他們變胖，我就是這條街上最靚的仔😝用料細砂糖150克黃油170克低筋麪粉150克雞蛋大個雞蛋3個泡打粉3克香草精2-3滴烘烤180度烘烤15分鐘取出蛋糕劃一條口子再烘烤25分鐘❤️黃油磅蛋...
Chequerboard/Checkerboard Cake棋盤磅蛋糕格子黃油蛋糕
Reference《NakedCakes》Hannah/Miles用料無糖可可粉60g過篩海鹽2搓香草精2tsp完成溶化和冷卻的白巧克力100g櫻桃果醬（可選擇不加）4tbsp過篩白砂糖250g過篩糖粉些許溶化冷卻的黃油50g完成溶化和冷卻的白巧克力60g牛奶1t...
黃油磅蛋糕
因為偶然聽到的一句“我喜歡吃磅蛋糕”，所以就想自己要是烤蛋糕的話，一定要把磅蛋糕學好才行。終於買齊了材料，可以試一試了。只是也不知道，還有沒有機會問一句“好不好吃啊？”用料黃油100g低筋粉100g雞蛋100g大約是兩個細...
黃油磅蛋糕
用料黃油80-100克雞蛋2個糖75克低筋麪粉100克檸檬汁（選用）適量蜂蜜水（選用）適量黃油磅蛋糕的做法黃油室溫軟化，雞蛋室溫回溫。黃油打發，分次加入糖粉。打發至發白蓬鬆。分3次加入蛋液。每次充分攪拌融合。滴入檸檬汁（選用）。...
香蕉磅蛋糕（無黃油）
喜歡香蕉的香氣，有果肉的磅蛋糕。不加黃油不怕發胖的香蕉蛋糕。模具是：130*70*37mm土司模2個用料香蕉泥100克白砂糖60克低筋粉100克雞蛋液50克泡打粉2克玉米油25克牛奶15剋核桃碎瓜子仁若干香蕉片6片香蕉磅蛋糕（無黃油）的...
黃油磅蛋糕
入手烤箱學習的第一個蛋糕，黃油磅蛋糕用料雞蛋185克低筋麪粉180克無鹽黃油180克白蘭地2克細砂糖125克葡萄乾15克杏仁片7克奶粉5克鹽2克黃油磅蛋糕的做法準備好所有食材將黃油室溫軟化用攪拌器攪拌均勻加入細砂糖繼續打...
經典黃油蛋糕——磅蛋糕
用料原料：黃油110克幼砂糖110克雞蛋2個低筋麪粉110克泡打粉2克橙皮適量香草精適量經典黃油蛋糕——磅蛋糕的做法詳見...
奶油磅蛋糕
口感超細膩的~用料黃油140克雞蛋4個白糖(黃油)80克白糖(蛋清)70克淡奶油100克低筋麪粉190克泡打粉4克鹽1克香草精3可檸檬汁幾滴奶油磅蛋糕的做法準備食材黃油加入糖和鹽，用手持電動打蛋器低速打發至黃油微微發白。體積...
檸檬磅蛋糕（分蛋法）
做法來自《幸福的烘焙時光》，不需要加泡打粉，利用分蛋的方法使蛋糕膨脹，成品比平時全蛋的做法更酥鬆，大家可以試試哦。用料無鹽黃油100g低筋麪粉100g糖粉100g雞蛋2個檸檬皮屑1個檸檬汁1大勺（15ml）朗姆酒1大勺（15ml）鹽一小撮檸...
分蛋磅蛋糕
磅蛋糕指的是黃油、砂糖、雞蛋、麪粉這四種材料，按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黃油蛋糕。每種材料均佔總材料的1/4，因此，主材很好計算。可以根據自己家的模具大小，來任意選擇材料的克數。但是磅蛋糕雖然材料都一樣，但是...
磅蛋糕（融化黃油版）
磅蛋糕除了打發軟化黃油的方法，還有這種用融化黃油的方法，兩種方法做出來都很好吃，看大家喜歡了。配方是椰蓉口味的，一個的份量。用料雞蛋110克砂糖100克鹽1克淡奶油60克牛奶40克「風箏」中筋麪粉90克泡打粉2克椰蓉粉30克...
牛油磅蛋糕
八寸的磨具，16×8×9用料黃油90克細砂糖50克蛋2個80g牛奶15克香草精幾滴低筋麪粉90克泡打粉3克鹽1克牛油磅蛋糕的做法黃油軟化，打鬆，加入砂糖，鹽再打發至發白雞蛋分三次加入，每次拌勻後再加。然後慢慢加入牛奶。過篩低粉和...
紅豆沙黃油椰油磅蛋糕
用料黃油80椰子油70細砂糖80雞蛋2豆沙80蛋糕粉150泡打粉4紅豆沙黃油椰油磅蛋糕的做法①黃油軟化、加入椰油、糖用手動打蛋器打勻②分三次打入蛋液③拌入豆沙、拌勻④加入蛋糕粉、泡打粉倒入紙杯烤箱160度、中下層、40...
磅蛋糕油水分離了咋辦！
上圖爲補救成功並加入粉類後的狀態方法來自美食天下NICE2meetU誠摯感謝！(ง•̀_•́)ง👆用料低筋粉磅蛋糕油水分離了咋辦！的做法加少量低筋粉再攪拌...
君之-黃油蛋糕-磅蛋糕
這是最傳統的磅蛋糕做法。配方里麪粉、黃油、糖、雞蛋的比例1:1:1:1。它的口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣細膩鬆軟的戚風類蛋糕的現代人來說，可能不太習慣。但真正熱愛蛋糕的人，仍然會爲它古老而經典的口感所傾倒。磅蛋糕是...
蛋黃肉鬆磅蛋糕（無油無糖）
磅蛋糕是一種熱量超高，口感超綿軟又紮實的蛋糕。因爲一磅糖、一磅麪粉、一磅黃油、一磅蛋攪拌均勻做成而得名。這款蛋糕無油無糖，但口感紮實，跟磅蛋糕基本一致。蛋黃和肉鬆真的超滿足噠～用料全麥麪粉60克雞蛋1個泡打粉3克...
黃桃磅蛋糕
前陣子流行黃桃罐頭，做了不少，這次磅蛋糕突發奇想的也利用上了。我挺喜歡這個的。用料雞蛋100低粉100黃油100糖50黃桃果肉50黃桃糖漿少許黃桃磅蛋糕的做法黃油軟化，加糖，同時分次加入蛋液進行打發篩入低粉，切拌，加入黃桃丁，...
自創黃油蛋糕磅蛋糕
用料黃油200g白糖90g低粉100g雞蛋200g三能6寸加深模具180度30分鐘自創黃油蛋糕磅蛋糕的做法改編了一下君之磅蛋糕的分量。把糖和低粉的分量都減少一半，做出的蛋糕特別柔軟～首先，黃油軟化，把白糖加入，打到顏色變淺體積彭大...
鹹黃油磅蛋糕—分蛋法
今天分享的是一款用有鹽黃油製作的磅蛋糕。▲有鹽黃油和無鹽黃油的區別：黃油(Butter)是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。一般烘焙裏面會用到黃油分爲有鹽、無鹽、發酵...
檸檬磅蛋糕（無黃油）
我的磅蛋糕模具是比較大的，所以用料都很多，模具小的可以減半或者1/3這樣來。我的模具尺寸22.8✖️8.5✖️7.5cm。大家做了記得分享出來喲～用料a雞蛋2個a檸檬皮碎半個檸檬的a白砂糖140克a檸檬汁30mla蜂蜜40克a植物油140克a原...