炒指甲螺
用料指甲螺500g蒜米若干（多點）酸筍若干辣椒若干紫蘇若干炒指甲螺的做法螺洗淨，配料準備好大火爆一下蒜米酸筍辣椒，炒香後加入螺等到水分減少（幾分鐘）加入紫蘇，翻炒即可出鍋小貼士同樣的可以炒很多螺哦...
青紅椒炒聖子 ～～（指甲螺）
廣東湛江是海鮮美食之城，聖子在我們這邊也叫“指甲螺”。簡單的青紅椒炒聖子，別有一番風味哦😋用料聖子1捆青紅椒各2條洋蔥半個姜5片蒜蓉1勺大蔥半根自調料汁：生抽4勺蠔油2勺料酒1勺糖半勺生粉1勺水適量鹽半勺芝麻油半勺...
蒜蓉指甲螺
相比於爆炒來說更能吃到螺的原味用料指甲螺400g蔥花適量蒜頭多一些醬油適量白糖5g蒜蓉指甲螺的做法把蔥花和蒜剁碎，放在碗裏油鍋爆香蔥花蒜末，放醬油，鹽，少量糖，放在碗裏指甲螺吐盡沙子，掰開擺放在盤子裏，擺整齊把炒好的蒜末...
紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）
用料石螺1斤半焯水：薑絲+料酒適量酸筍條1把料頭：油+小米辣+薑絲+蒜片+豆瓣醬1湯勺+3個+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半調料：醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+少許紫蘇+甲簍均勻搭配水澱粉1小碗紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）的做...
爆炒腳指甲
中文名：爆炒腳指甲主要食材：陳年腳指甲（四年沒洗腳）分類：未分類特點：脆，奇香又香又脆，還節約成本。居家不二選擇。用料腳指甲300g腳皮1丟丟大蔥兩根大蒜3瓣姜1片醬油2勺白砂糖一勺白醋5滴辣椒油2勺花生油2克爆炒腳指甲的做法...
蔥炒花甲螺
簡單快速家庭版，忘記買紅辣椒，所以放了豆豉辣椒醬調味，結果發現異常好吃。用料花甲螺花生油生抽蠔油豆豉辣椒醬薑片蔥蒜蔥炒花甲螺的做法把花甲螺清洗乾淨放入沸水中煮至花甲螺開口將開口的花甲螺撈出濾水放油、蒜米、姜...
蒸指甲螺
之所以蒸..其實是因爲做的時候突然不想跟花甲一樣爆炒..畢竟這次買的殼有點髒，洗不乾淨就不好吃了。用料姜薑絲少許蔥白20段蠔油2勺蒜頭4個辣椒可放可不放醬油1勺花生油夠蘸鍋底就行鹽一小撮指甲螺一斤半蒸指甲螺的做...
吮指花甲
用料花甲姜蔥蠔油澱粉吮指花甲的做法花甲用淡鹽水浸泡，滴幾滴香油，促排沙，期間換水3-4次小蔥洗淨，切蔥段，薑切片，澱粉+水調和花甲放入煮開的水中燙，張口即撈起備用（不能張開的就是死的，棄之不用）鍋中放2勺油，燒熱後放入薑片，花甲，...
花甲螺面
用料花甲螺2塊錢耗油紫蘇香菜辣椒蒜面花甲螺面的做法油燒熱放入蒜和辣椒，爆香後放入花甲螺紫蘇香菜耗油鹽爆炒。炒到紫蘇的香味自己都快抗不住時加入清水，燒開。拌入煮好的麪條。（配菜圖）...
炒花甲螺
用料花甲螺蔥花、陽光豆豉、蒜蓉、姜、青椒調味白糖、蠔油、醬油、白胡椒粉炒花甲螺的做法豆豉、蒜米、姜切碎末、蔥切段、青椒切段（因爲孩子和老婆不吃辣所以本人沒有放青椒）花甲螺冷水下鍋加入料酒煮開關火（水煮開就關...
香香指甲螺
吃完之後恨不得舔盤子😁大部分海鮮適用…比如蝦，螃蟹用料指甲螺（蟶子）小蔥、姜、蒜蠔油鹽、糖、白醋辣椒香香指甲螺的做法辣椒、蔥切段，蒜拍碎，姜切絲…備用。（螺預先泡水半小時以上，沖洗幾遍）鍋燒開水，入水至螺殼開啟立馬撈出...
冶味山黃皮老友風味指甲螺（蟶子）
南寧這邊叫指甲螺，北方好像叫蟶子。泥沙比較多，回來要養一下吐泥，多衝洗幾遍。用料指甲螺一斤姜6片蒜米3瓣豆豉一湯勺辣椒2個紫蘇葉6到8片醬油三湯勺蠔油一湯勺白糖一湯勺澱粉水適量料酒一瓶蓋冶味山黃皮老友風味指甲螺（...
扎指甲貝
蟶簡稱指甲貝，老酒扎蟶是我們福建莆田老少皆宜的地道美食，用料姜小蔥枸杞鹽福建老酒扎指甲貝的做法指甲貝放滴食用油把肚子裏的沙吐乾淨，過一個小時清洗指甲貝，姜切成絲，小蔥切段，枸杞洗淨，備用，找個平底碗，把指甲貝往平底碗裏...
鮮香可口的炒指甲螺
用料蠔油2勺辣椒2個紫蘇20克酸筍150克姜2片蒜米5瓣料酒1勺白糖8克雞精3克醬油2勺鮮香可口的炒指甲螺的做法1、把指甲螺買回來用剁碎的紫蘇葉泡半小時除沙，泡的太久螺會吐沙而亡(本人多年炒螺的獨特經驗，適用於田、石螺...
吮指辣炒田螺/螺螄/螺絲
用料料酒少許青花椒乾花椒少許幹辣椒若干姜和蒜少許生抽2勺油辣子2勺八角粉一點點紅泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺螄/螺絲的做法田螺加鹽加油用冷水泡一下然後清洗幾遍。田螺冷水下鍋加入料酒水開後燒一會起鍋。熱...
花甲螺粥
今天家裏煮了玉米粥還沒吃突然想吃海鮮粥了但是沒有螃蟹和蝦所以拿花甲螺來試試真的很美味呢！香甜可口！喜歡嘗試冒險的你可以試試喔:-O用料米粥一人量花甲螺一斤香菜1顆花生油適量蠔油1勺鹽適量姜少許蒜米少許白米酒一...
釘螺炒花甲
看了陳曉卿的書後忽然想吃田螺，由於田螺多生長在水田池塘之類的地方，因此多泥沙青苔。髒，非常難處理。做了一次後心裏默默發誓說最近再也不會想做此類東西吃了……結果看到了釘螺，又萌生起想吃的心。心想，雖然這也是螺，但生...
夏日風情青檸炒指甲螺
沒有什麼比指甲螺更適合夏天了～青檸風味的做法是王小木阿木那款的改良煮法，更有夏日風情。搭配冰可樂簡直滿分用料青檸2個指甲螺一份（400G）蔥花三根（不是三棵）蒜一棵小辣椒1個（自行調節）蒜米2瓣姜幾片老抽適量（約一小湯匙）蠔油...
花甲螺粉
用料蠔油香油鹽金針菇粉絲姜生抽花甲螺粉的做法123...
炒花甲螺肉
對喜歡吃花甲螺的人來說，鮮美的螺肉配飯吃起來超級爽，非常有滿足感。用料花甲螺肉500克蒜3瓣姜2片生抽少許蠔油少許白糖少許蔥2根料酒少許炒花甲螺肉的做法洗乾淨螺肉（溫馨提示：洗螺肉的時候不要刻意壓幹水分，我是開一盆清...
老友指甲螺
用料指甲螺500g自家醃製的酸筍150g指天椒3個蒜泥適量假蔞葉少許紫蘇葉少許糖少許蠔油適量鹽少許豆豉少許料酒少許老友指甲螺的做法指甲螺洗淨，瀝乾水份，備用酸筍切絲，備用紫蘇假蔞葉切絲，備用配料備好鍋內放油，大火爆香配...
辣炒指甲貝or花哈
一次消滅兩斤不是問題用料指甲貝1000g大蒜一大顆全蒜紅米辣七八個幹辣椒四個蔥一顆姜兩片泡椒三大匙耗油兩大匙白糖一小匙韭菜五六顆(可不放)辣炒指甲貝or花哈的做法新鮮貝殼鹽水浸泡後洗淨用水燙開口切好佐料備用熱...
蒜炒花甲螺
用料花甲螺500香菜，蔥，蒜，姜自己隨意，我比較喜歡什麼都多點蒜炒花甲螺的做法姜蔥蒜辣椒分別切好熱油爆炒倒入花甲螺，加料酒，少許耗油，醬油稍微燜一下，等螺全部開了，加些欠，灑下香菜和蔥裝盤小貼士最好放些欠粉，吃起來比較嫩。...
快手炒芒果螺（花甲）
本來想做錫紙烤花甲，可是下班太晚了，就直接做了炒菜。用料蒜1個生抽酌量菜籽油酌量火鍋料1小塊香油1勺青椒1個金針菇1小把洋蔥1小塊快手炒芒果螺（花甲）的做法芒果螺清洗乾淨外殼，盆子裏多放點鹽吐沙。青椒，洋蔥，金針菇切如圖...
爆炒花甲螺
一人份的，買了6塊錢的花甲螺，分兩餐。用料醬油適量香油適量姜一片蒜頭2瓣辣椒3個鹽適量花甲螺爆炒花甲螺的做法所有材料洗乾淨，切好姜，蒜頭，辣椒花甲螺加鹽和油吐沙（時間緊湊的情況可以把它們蓋起來，搖晃）加花生油，放入切好的...