紅豆餡圓麪包
按照原配方，自己加多一些牛油，感覺麪包口感更潤滑，細膩，在發酵上損失點蓬鬆，但個人更喜歡。加上甜美的紅豆餡更是錦上添花！用料黃油室溫軟化80克低筋麪粉50克麪包粉220克白砂糖50克鹽5克雞蛋液30克（約半個雞蛋）脫脂奶粉15克生...
紅豆餡包
用料雞蛋1個奶粉30克酵母5克紅豆餡（自制）適量中筋麪粉500克白糖10克花生油適量紅豆餡包的做法晚上睡前泡一碗紅小豆，第二天早上用電飯煲煮熟就可以了，煮熟後把白糖加進去拌勻，放到粉碎機打碎就可以了，甜度自己掌握。（放冰箱...
懶人面包機綠豆餡蓮蓉餡紅豆餡超簡單
適合想省事或者像我一樣帶娃沒時間的人，分分鐘搞定，味道也不錯噢，而且只要有普通麪包機都能做用料去皮綠豆/蓮蓉500g白糖120g玉米油或色拉油120g麥芽糖或蜂蜜120g懶人面包機綠豆餡蓮蓉餡紅豆餡超簡單的做法綠豆需浸泡過...
紅豆餡（蛋黃酥或者紅豆麪包）
用料紅豆150g紅糖或白沙糖75g豬油50g紅豆餡（蛋黃酥或者紅豆麪包）的做法紅豆洗乾淨，放進鍋中加水煮開，倒掉水，再重複兩次。用高壓鍋煮紅豆，加水（水不要加太多，大概高出紅豆一釐米左右），我的電飯煲用的是煮豆子的，大概40分鐘左右把...
紅豆餡麪包（捷賽自動鍋做餡，麪包機和麪，烤箱烤制）
之前媽媽在的時候做過一次。全家喜歡。我一直想吃自家做的，少油少糖。前幾天找了一個揉手套膜的方子，揉完之後手腕腫了好幾天，算了，還是交給麪包機吧！但的確手揉的要好吃很多，即便我沒怎麼揉出手套膜吧！詳細記錄一下過程，下次...
玩轉麪包機～豆沙麪包～祕製紅豆餡，酸奶麪包基地
用料蛋液50克酸奶160克鹽5克細砂糖60克高筋麪粉300克酵母4克豆沙適量玩轉麪包機～豆沙麪包～祕製紅豆餡，酸奶麪包基地的做法豆沙～～清新不油膩紅豆泡一晚，用電飯鍋燜飯檔，適當多放水。祕方1.燜制同時放一小塊陳皮祕方2.燜熟了，趁...
紅豆餡包子
用料麪糰材料高筋麪粉（普通麪粉也可以）600g酵母粉10g細砂糖50g溫水300g紅豆沙餡材料細砂糖適量紅豆適量玉米油20克紅豆餡包子的做法準備好材料，紅豆的用量我寫了適量，我就放了半包，大概能做出20個包子，標準大小放300g溫水將...
紅豆麪包~~小圓麪包
因爲紅豆餡比較甜，多以麪糰部分就減掉了一些糖。喜歡甜的朋友可以再酌情增加10-20克用料麪糰部分高筋麪粉480克雞蛋1個水250克糖30克酵母4克黃油35克餡料紅豆餡400克紅豆麪包~~小圓麪包的做法麪糰部分的材料，除黃油以外...
傳統紅豆餡，紅豆沙，豆包，紅豆餅，元宵餡料
小時候，媽媽做蒸餅，有一個很神奇的東西，叫做豆餡，然後，製作它的過程叫做糗豆餡，感覺是一門好深的學問，兒子想吃紅豆餅，元宵節也在即，沒有辦法出門，剛好自己動手。用料紅豆800克白糖400克油50克左右傳統紅豆餡，紅豆沙，豆包，紅豆餅，元...
【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包
用料麪包粉240克全麥粉60克白糖25克鹽5克酵母4克牛奶210克生核桃仁50克紅豆餡200克蛋液適量無鹽黃油30克【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包的做法提前準備：生核桃仁200度烤箱加熱5分鐘，用刀切碎。紅豆餡分成40個小球，共5個...
日式紅豆麪包|滿滿紅豆餡，軟軟甜麪包
日式甜麪包的小精緻~昨天姜先生買了個外面餅房的紅豆麪包，咬了一口，居然沒有吃到紅豆餡！再咬一口，豆餡硬，麪包幹，沒有麥香……一怒之下，自己做了一份緩緩舌頭，並且警告姜先生：“不要在外面餅房瞎買東西，你們男人，呵，識貨能力真的...
紅豆小圓麪包·小美版
簡單易做的紅豆餡小麪包，成功率極高。大人、孩子都愛吃，香甜柔軟。麪糰配料：（16個的量）高筋麪粉160克、低筋麪粉40克、奶粉12克、水100克、雞蛋25克、黃油20克、鹽1克、乾酵母5克。紅豆餡：32克。刷面：蛋液適量；熟黑芝麻適量。...
麪包紅薯餡
紅薯麪包餡用料紅薯泥300克細砂糖50克黃油45克麪包紅薯餡的做法紅薯蒸熟壓泥與砂糖一起炒至粘稠加入黃油炒至順滑炒好了...
豆餡麪包
這是一個萬用的方子你可以包卡仕達餡，教程在這也可以包流沙餡，教程在這我爸媽喜歡吃自己糗的豆餡，我做了有糖和代糖兩種。我用的塊狀老紅糖非常不甜，因爲豆餡是熟的所以可以邊加糖邊試吃😂，甜度可以輕鬆根據自己需求增減。...
紅薯奶油餡（豆沙餡）麪包
做了日本白崎裕子的豆沙包，她的卡仕達餡麪包我換成了紅薯奶油餡，用冷榨椰子油和黃油混合入麪糰，揉出的麪糰白白的，發酵後胖乎乎的惹人愛。趁熱咬了一口，清冷的下午就暖和了。此用料是6個的，做了三個豆沙包三個紅薯奶油餡包...
紅豆/肉鬆餡料麪包
偏淡，偏幹，需要改進。用料主麪糰材料高筋麪粉250克牛奶130克全蛋液1個大蛋白糖15克酵母3克鹽1/2勺黃油25克餡料（自行組合）熟紅豆適量肉鬆適量沙拉醬適量紅豆/肉鬆餡料麪包的做法1.主麪糰揉至延展後加入黃油。2.出膜後室溫...
紅豆皇冠麪包～～自制紅豆餡
2020年春節，史上最長假期，各種無聊各種閒～～～平時的早餐，都是麪包機一鍵操作。無聊的我終於開啟了封存很久的烤箱～～～這款麪包採用老麪包基底，有老面的獨特香味，而且放幾天都很柔軟。重點是材料簡單。沒有吐司模，用蛋糕模+油紙替代...
麪包機做豆沙餡 紅豆餡
以前家裏沒有面包機，做豆沙感覺好麻煩，壓熟的紅豆還得用鏟子壓碎，不放油還粘鍋，還站半天炒到手發軟，累個半死才做成豆沙餡；買了麪包機後不僅能做麪包，能和麪，做果醬，做無油豆沙餡超級簡單，省事好吃又健康，冷藏儲存三四天，冷凍半年...
紅豆餡麪包—松下麪包機
我用的是臺版的bms105t，有蒸烤功能，這款紅豆麪包也是需要蒸容器的。我一直以爲這款麪包機沒有單獨發酵和單獨烘烤功能，其實是有的…需要單獨發酵可以選擇【天然酵母發酵】，需要單獨烘烤可以選擇【蒸麪包】功能，揉麪的話可...
豆漿麪包（紅豆沙餡）
用料高筋麪粉300g豆漿帶渣100ml（根據實際情況增減）細砂糖40g酵母粉5g奶粉15g鹽1g黃油20g雞蛋液1個豆漿麪包（紅豆沙餡）的做法除黃油外所有材料放入廚師機中揉15分鐘形成麪糰，再加入黃油揉10分鐘。麪糰放入碗中，蓋上蓋子發酵...
紅豆餡麪包
用料蛋清2個黃油適量高筋麪粉150克糖30克鹽2克紅豆沙適量牛奶適量酵母3克紅豆餡麪包的做法除了黃油，其餘全部先混合。由於我沒有發酵，做成了餅乾。麪糰包住黃油，像洗衣服的揉搓。分團包餡。25分鐘，160℃。...
紅豆餡麪包（麪包機+捷賽自動鍋版）
用捷賽自動鍋熬的紅豆餡，用麪包機和麪發酵，上烤箱。由於用到三個烹飪機器，記錄下配比。麪粉與豆餡是2:1，5:3也可以的。豆餡與糖的配比是5:2。不管用什麼糖，白糖紅糖或者蜂蜜。這次餡與糖的比例是5:1，不甜。用料紅豆200克酵...
蜜紅豆（紅豆麪包的內餡）
自己製作麪包，內餡兒也還是自制更健康更安全，難道食品安全已經淪陷了麼？這個蜜紅豆是有完整顆粒的版本，不是紅豆沙哦。自己更喜歡吃麪包的時候能夠吃到整顆甜甜的豆子哦。用料紅豆200克水200克（煮豆餡用）綿白糖20～50克（根據自...
萬能簡易紅薯餡（可用於製作蛋黃酥、餡餅、紅薯餅、仙豆糕、麪包內餡、月餅餡、老婆餅餡料製作、湯圓餡、包子餡……）——中式點心和甜品（十一）
此配方可舉一反三，製作山藥餡、土豆餡、紫薯餡、南瓜餡等等。用料蒸熟的去皮糯性紅薯450克黃油45克糖根據需要加萬能簡易紅薯餡（可用於製作蛋黃酥、餡餅、紅薯餅、仙豆糕、麪包內餡、月餅餡、老婆餅餡料製作、湯圓餡、...
紅豆餡&紅豆沙做法 紅豆麪包餡
紅豆麪包好吃，紅豆餡自己做的更好吃。我給大家分享一個我常用的做法，簡單，快速，豆子爛，好吃。不添加過多的食材，保留紅豆餡本身味道。跟着我來炒紅豆餡吧！接下來做紅豆麪包。用料紅豆300克白砂糖適量黃油50克蜂蜜2大勺紅豆餡...