拋頭顱撒熱血湯
專爲辛亥革命一百週年而作用料草魚頭1個胡蘿蔔1個蕃茄3個辣椒1個檸檬1個姜3片拋頭顱撒熱血湯的做法草魚頭用料酒,鹽,醬油,姜醃十分鐘姜暴香後下魚頭煎至金黃將用料理機打碎好的胡蘿蔔汁,蕃茄汁,辣椒汁加入鍋中大火燒...
樹拋奶昔
來自童年的味道用料牛奶200ml樹拋10幾個薄荷葉少許樹拋奶昔的做法用鹽清洗樹拋，加牛奶進料理機倒杯裝飾美味的奶昔就OK啦...
泰式戈拋肉碎（打拋肉）
非常喜歡泰餐，尤其是裏面口味豐富的各種新鮮香料，像Basil,香茅，檸檬草都是我極愛的味道。這道泰式戈拋肉碎是我每次去泰式餐廳必點的一道下飯菜，口味偏重，但裏面味道的各種層次豐富，我喜歡的這些個香料都用到了，很是喜歡。記...
泰國打拋豬
在泰國街邊吃到的打拋豬，泰式風味十分濃郁，酸酸辣辣非常適合炎熱沒胃口的夏季哦用料豬絞肉250克聖女果10個九層塔1小把小米椒3-4個大蒜3-4粒檸檬1個雞蛋1個醬油、魚露、白糖各1勺泰國打拋豬的做法豬絞肉最好瘦一點的，我...
雞拋豆腐
雞拋豆腐是日本菜用料蠔油一點豆腐一塊鹽適量雞蛋二個雞精適量雞拋豆腐的做法碗裏打入兩個雞蛋將豆腐切碎豆腐下鍋炒將雞蛋入鍋放蠔油完成...
泰式打拋豬
泰式風味料理注重口感的層次，豬肉末搭配微辣的鹹香；結合檸檬的香、酸、甜，爲打拋豬帶入清爽感，讓人忍不住一口接一口，非常適合拿來作爲便當菜。用料辣椒1/1根小番茄10顆檸檬1/2顆九層塔1把魚露1大匙醬油2大匙糖1小匙蠔油1...
打拋豬
用料豬肉末500克大蒜8瓣九層塔1大把魚露3勺淡味醬油/鮮味醬油2勺橙子小半個蠔油1勺小米辣4根大洋蔥170g水1勺打拋豬的做法1.豬肉絞碎2.蒜拍扁剁碎、辣椒剁碎，洋蔥切碎，打拋葉/九層塔切碎條（不用太碎）3.調好醬汁，自己嘗一下...
吃出顱內高潮的醃篤鮮
春天來了要用什麼來紀念屬於我的春天呢只有筍啊什麼白馬王子都比不上鬱鬱蔥蔥的竹林裏那一顆顆挺拔的竹筍讓人感覺到生命之力量醃篤鮮是我們江南的名菜成就這道菜的關鍵其實很簡單1-春天2-好心情3-一塊積澱已久的鹹肉...
科普教學📖泰國家常菜🇹🇭打拋/甲拋/葛拋-豬
相信很多小夥伴也常去泰國玩基本吃的都是海鮮知道的最多的泰國菜是冬陰功其實打拋豬和冬陰功一樣算是泰國國民菜式大到大酒店小到路邊攤和咱們的蛋炒飯差不多有食材就算選單上沒有你和他說一句葛拋（gěpào）他也可以給...
涼拌“骷顱頭”
用料藕兩節香油適量味極鮮適量耗油適量醋適量糖適量味精適量花椒5粒大蒜粒半瓣涼拌“骷顱頭”的做法把藕去皮清洗乾淨切成片裝藕有七孔的，也有九孔的，我買的是九孔的，對應我圈出來的切好。再在鼻孔兩邊，眼睛下邊橫着一刀，...
香蕉手拋餅
開胃早飯，簡單方便用料浸油起層面餅香蕉沙拉醬草莓醬香蕉手拋餅的做法浸油起層面餅一份，嫌麻煩直接購買的手拋餅皮。香蕉一份香蕉搗碎，準備沙拉醬沙拉醬擠入攪拌涼油把餅下鍋，小火炸經常換面，兩面金黃色待中間部分鼓起，筷子...
拋豆腐
用料豆腐塊小蔥根薑片生抽勺鹽克拋豆腐的做法肉末薑末蒜末爆香入豆腐小燉...
Vol.14 泰式打拋豬
留學生菜譜Vol.14、泰式打拋豬，打拋其實就是九層塔，又叫羅勒葉，雖然九層塔的味道跟羅勒葉有些許的差別，但是基本上可以共用。在泰國不但有打拋豬，還可以有打拋雞和打拋牛用料主料豬絞肉500克聖女果7個九層塔5根大蒜4瓣長豆...
泰式打拋肉
因爲疫情今年不能出國玩了，整理電腦翻到去年去泰國的照片，發現我拍了好多張在不同地方吃的打拋肉，突然好想吃這道平民美食。專門跑去東南亞雜貨店買了打拋葉，今天專心做了這道菜解解饞。這道菜不是九層塔能替代的，棕櫚糖沒...
拋板栗子
用料板栗克糖克拋板栗子的做法用水洗乾淨板栗，用刀切花刀。放鍋裏，放一勺糖，開火🔥拋5下，放火上蓋蓋子煮2分鐘，再拋5下，反覆幾次，直到熟如果要熱板栗，同上步驟，但是火開最小...
糖炒顱蛄蝦
看看蝦肉吧，很鮮很香呀，你只能看，我吃！我真不地道哈！用料顱蛄蝦2斤糖大料蔥薑糖炒顱蛄蝦的做法顱蛄蝦2斤洗淨瀝乾水份備用鍋內入油至六分熱時放糖、大料翻炒糖炒化後加入蔥花、薑片繼續炒出香味顱蛄蝦倒入鍋內繼續翻炒至變...
櫻桃畢羅（拋磚版）
作爲深度網癮者，看到“簪中錄”中大大多次提到“櫻桃畢羅”，忍不住想要禍害一下這道美食，查了很多資料，初步瞭解需要用到碗，是一種餡餅，主料爲麪粉，甜口。就自己來試驗下，做下來口味尚口，供大家參考。（爲了健康沒有做油煎版，用的...
打拋豬肉（東南亞）
用料肉末80-100克小辣椒1只姜一小塊蒜3瓣豇豆200克打拋豬肉（東南亞）的做法魚露是俗稱魚醬油，九層塔就是羅勒葉...
泰式打拋飯
《療愈廚房》用料九層塔15-20g雞蛋1個米飯1碗萬能香辣肉臊4-5匙魚露1/3勺檸檬適量泰式打拋飯的做法如圖...
打拋豬肉
用料肉末100-150克魚露30克小米辣1-2只糖3-5克九層塔一小把蒜頭3-4瓣油20克蠔油5克鹽1-2克豇豆200克打拋豬肉的做法提前備料調味料也先配好（30g魚露，5g蠔油，3g糖，1-2g鹽）蒜頭小米辣5秒/速度5打碎鏟到鍋底加20g油3分鐘/120...
打拋肉
每次去泰國都會吃的一道菜，在那邊呆的稍微久一點，有時不知道吃什麼，就去711買一盒打拋肉蓋飯，總讓我想起四川的雞米芽菜🤭！前幾天吃了雞米芽菜，又讓我想起了打拋肉，於是趕緊買了食材解解饞！不過沒買到打拋葉，所以就用九層塔代...
懶人打拋肉
用料豬裏脊300克蒜3瓣姜1片紅蔥頭1個米酒1勺醬油1勺魚露1勺蠔油1勺白糖1匙檸檬1/2個羅勒碎1勺小米辣2根懶人打拋肉的做法裏脊切末放入蒜末，薑絲（我不吃薑，切絲是爲了做好後挑出來，可以吃的切末就好），紅蔥頭和米酒拌勻後180...
拋餅
印度拋餅大家都聽說過吧，我今天教大家做的也是拋餅，不過跟那個拋餅不同，拋法不一樣，好了廢話不多說，下面就是對料了。我這做的一組的料，用料沙糖半斤克鹽8克五得利麪粉六斤面雞蛋3個椰漿一瓶煉乳一瓶水6兩劑子6兩拋餅的做法...
桃子拋鹽
桃子拋鹽，桃子的或酸或甜或脆，和鹽的淡淡的鹹，不一樣的味道，吃過還想吃。用料桃子幾個都行鹽適量桃子拋鹽的做法桃子搓洗乾淨，水果刀分幾瓣切開，用刀拍裂更妙放水果盆或碗，灑適量鹽，看得到的鹽，拋數次OK小貼士桃子拋鹽，炎熱時吃...
泰式打拋豬肉末 ผัดกะเพราหมูสับ
用料豬絞肉1盒九層塔一大把小米辣5個聖女果6個魚露2勺生抽2勺椰糖三分之一塊大蒜3瓣白洋蔥四分之一個泰式打拋豬肉末ผัดกะเพราหมูสับ的做法小米辣、大蒜切末。聖女果切半。九層塔摘葉去梗。白洋蔥切絲...