耐撕nice吐司🍞
用料雞蛋55克細砂糖30克鹽3克奶粉30克牛奶100克黃油30克高筋麪粉290克煉乳30克酵母3克耐撕nice吐司🍞的做法把除黃油以外材料放進麪包機裏攪拌。加入黃油揉至手套膜，可以揉麪程序稍久一些，比平常做麪包多些時間，這樣組織...
手撕吐司
吃夠了軟吐司，來個硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方適合兩個450克的吐司磨具。用料高筋麪粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克煉乳60克奶粉50克淡奶油70克雞蛋2個80克牛奶200克鹽6克黃油40克手撕吐司的做法酵母和所有...
手撕南瓜吐司
提起麪包，相信焙友們都是一言難盡。費時費力還做不好。今天就教大家做一款超級簡單，又超級好吃的南瓜🎃吐司。不用中種麪糰，不用二次醒發。一次發酵也能做出超完美超拉絲超鬆軟的吐司麪包🍞大家一起動手做起來吧😝用料食...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
牛奶吐司-放各種果乾也耐撕
照片是2個吐司方子是1個三能灰盒子450g的量上班族的早晨都是慌張急趕的，想吃得豐富點怎麼辦呢？吐司裏使勁加東西啊…黑白芝麻紅豆無花果板栗蔓越莓…；還有還有，全麥、麥麩、麥香氣的，也能撕～如果你喜歡超級軟綿綿的，就多加點...
紫薯手撕吐司
用料高筋粉580g乾酵母7g鹽7g細砂糖70g冰牛奶290g全蛋液50g淡奶油30g燙種120g無鹽黃油50g餡料紫薯餡160g/個紫薯手撕吐司的做法除黃油外，所有材料倒入打麪缸裏，酵母和鹽錯開放開始低速活至無干粉，中速抱團，高速活至麪糰表...
手撕大吐司
撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克軟化黃油10克奶粉10克雞蛋20克鹽3克砂糖40克酵母4克純牛奶150克手撕大吐司的做法除黃油外所有食材放入廚師機，1擋10分鐘加入軟化黃油，1檔10分鐘用手揉揉，光滑後一次發酵，40分鐘左...
牛奶吐司，手撕吐司
如果你曾見過手撕吐司的完美，輕盈柔軟的質地，細膩香甜的口感。那麼其他的吐司都會變成將就。我不願將就。🌀所用模具爲450g吐司模。用料高筋麪粉210克奶粉8克細砂糖30克鹽3克酵母2克全蛋液20克牛奶115克（預留20g調整）老面...
奶酪手撕吐司
自用方子，記錄下，超級鬆軟，也相對比較容易出手套膜的一個方子，我個人很喜歡，烤好撕着吃，再粘點果醬，完美。（含水量相對大，會相對粘手，建議戴一次性手套操作）方子是一個450克吐司模的量，兩個翻倍。重點是先放液體再放粉，出手套膜成...
伯爵紅茶手撕吐司！超級奈“撕”的吐司！
伯爵紅茶手撕吐司（此配方可做1個450克吐司）用料高筋麪粉250克冰牛奶95克蜂蜜10克雞蛋（約50克）1個奶粉15粉煉乳35克鹽3克幼砂糖20克耐高糖乾酵母3克伯爵紅茶粉3克黃油20克伯爵紅茶手撕吐司！超級奈“撕”的吐司！的做法準備好...
手撕牛奶吐司
好柔軟好好吃的吐司到第二天還是柔軟的終於不會幹巴巴的了這個方子是一個450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克煉乳15克雞蛋1個細砂糖45克高筋麪粉260克奶粉30克酵母3克鹽1茶勺黃油30克手撕牛奶吐司的做法將牛奶、蛋液、糖...
手撕吐司
材料是一個450g的吐司用料高筋麪粉（昭和先鋒）275克牛奶110g雞蛋液1個（約50g）煉乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g鹽3鮮酵母8g黃油20g手撕吐司的做法除黃油以外的材料全部放廚師機裏揉麪，這個麪糰是偏乾的，比較難出膜，所以得...
手撕吐司🍞
用料高筋麪粉530克奶粉40克雞蛋100克牛奶170克淡奶油100克細砂糖115克鹽5克酵母6克黃油40克手撕吐司🍞的做法所有的材料放入廚師機攪拌出手套膜平均分成6個小劑子擀成牛舌狀捲起再次擀成牛舌狀，儘可能的長一點手撕麪包...
手撕生吐司
這次用瑪捷斯揉麪全程按照我的廚師機來，不追求時間速度，把麪糰揉的更透徹，記錄一下原方來自小卷，戳👇配方爲兩個450克吐司盒的量，做一個所有原材料減半用料昭和先鋒高筋麪粉500克全脂奶粉16克鮮酵母/乾酵母15克/6克鹽6克糖...
純奶手撕吐司
沒有什麼唯美的故事、也沒有什麼想說的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意細節、我不管幹什麼都這樣、結果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋麪粉270克蛋液55克細砂糖30克煉乳30克牛奶85克奶粉25克鹽3克酵母3克黃油2...
北海道原味吐司：柔軟耐撕，香濃可嚼
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料黃油若干北海道原味吐司：柔軟耐撕，香濃可嚼的做法中種主麪糰...
吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）
高粉買到了，繼續練習吐司（練習配方儲存用）用料主麪糰（2個450g）高筋麪粉580克糖68克酵母7克鹽5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克雞蛋2個（約114g）煉奶20克牛奶180克燙種40克黃油70克燙種（做法看最後）高筋麪粉50克80℃左右熱開水60...
手撕吐司🍞
8年前做麪包，只會照抄別人方子，生怕錯過每一步。最近重拾麪粉，從反覆做饅頭的經驗，開始真正瞭解麪粉和酵母，現在會分辨別人方子的好壞，會調整材料，根據麪糰狀態調整流程，瑜伽說法是要跟麪糰的狀態產生連接🤣🤣🤣🤣麪粉很重要，...
北海道奶油純蛋清吐司~柔軟耐撕吃不夠（附麪包機手套膜竅門）
閨蜜強烈推薦的，今天試了試，果然是顏值口感雙贊，純蛋清比全蛋液的韌性好很多，撕拉起來……好解壓呀哈哈這個是閨蜜用日本山茶花吐司粉和鮮酵母的方子，二個450克吐司，她用的嵌入式大烤箱，三能低糖土司模，190度中下層28分鐘。最...
手撕小吐司
孩子後天就要遠行了，最近唯有做各種他愛吃的美食來緩解我不捨的心情。用料高筋麪粉230克低筋麪粉95克牛奶130克雞蛋1個發酵粉4克白糖30克奶粉20克黃油45克鹽3克裹入黃油150克杏仁片或芝麻少許手撕小吐司的做法除黃油、...
南瓜手撕吐司
2個450克吐司模具的量方子參考隔壁老王南瓜吐司用料蒸熟的南瓜泥120克雞蛋1個牛奶150克煉乳50克細砂糖80克鹽4克酵母5剋日式吐司粉450克奶粉15克蒸熟的南瓜泥（夾餡）100克生粉（夾餡）7克糖粉（夾餡)5克南瓜手撕吐司的做法南瓜...
耐撕麪包
用料高筋麪粉800克細砂糖200克奶粉40克蛋液50克黃油120克鹽10克中筋麪粉200克酵母30克冰水550克耐撕麪包的做法和麪忘記照相，廚師機和麪。和完分成660克三個拍成長方形放入烤盤，入冰箱冷凍3--5分鐘，我五分鐘，面溫度在20度...
手撕紫薯吐司
土司是一份元氣早餐中經常能見到的身影。它不僅適合搭配牛奶豆漿，還可以抹上果醬、花生醬等，甚至夾入新鮮蔬果做成三明治，是營養搭配的小能手。之前和大家分享過北海道土司、西瓜土司的做法，今天要和大家分享的這道土司方...
手撕吐司麪包
可以撕着吃的吐司麪包很好吃用料牛奶75克+10克（放酵母裏）雞蛋1個淡奶油35克煉乳30克高筋麪粉270克白砂糖30克鹽3克酵母3克黃油30克奶粉25克手撕吐司麪包的做法點開看大圖！點開看大圖！酵母用配方的10克牛奶攪勻！注意注意！點...
奶香手撕吐司
用料高筋麪粉270克奶粉25克牛奶85克煉乳30克鹽3克細砂糖30克酵母3克雞蛋55克淡奶油35克黃油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黃油和鹽外混合一起。8成膜加入黃油和鹽後中檔搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，並且...