雪花魚片
前日裏吃過一道“鮮椒魚片”，滿盤賽雪，嫩到幾不能箸。揣摩着應該是這個做法，獨缺山椒一枝以爲點睛，於是改名雪花魚片。用料鹽3克白胡椒少量雞蛋清半隻魚片200克蒸魚豉油少量雪花魚片的做法講究的作法，須以鮮魚，片作薄片，我這...
青花椒魚片
用料魚片適量料酒青花椒鹽克青花椒魚片的做法魚片料酒鹽醃製洗淨後鍋內煮熟，放入青花椒及調味料，青花椒既可以去腥還能提味...
豆花魚片
精選越南巴沙魚柳，內酯豆腐，調料若果，特點，鹹鮮，口感滑嫩，低脂肪，高蛋白，根據個人口味，可以製作，麻辣，番茄。。等口味。用料沙巴魚柳280內酯豆腐300豆花魚片的做法改刀加少許黑胡椒，鹽，蔥絲，雞精，料酒，醃製好。豆腐半塊。煮制，加勺鹽，待...
鮮花椒魚片
鮮花椒魚片，傳統名菜，屬川菜系。濃郁的麻香氣息纔是它真正的招牌。湯底裏還有脆脆的萵筍片和清爽的金針菇，（素菜克根據個人口味習慣靈魂掌握）非常的爽口，別樣麻味，青花椒的別樣香味，冬日裏一碗溫暖全家人胃的濃情湯，即開味又下...
雪花杏仁片
去澳門最喜歡買的，可是而家越賣越貴，試着整，還可以吧，繼續努力。用料酥皮自制砂糖杏仁片雪花杏仁片的做法方法一輕輕地按砂糖，再放杏仁片，輕輕壓一下。方法二先杏仁片再砂糖預熱180度，上下火180度13分鐘，唔夠色噶可以關下火，上...
雪菜黑魚片
黑魚亦稱鱧，又名烏魚。它產於淡水河、湖中，我國各均有產。一年四季多有，以冬季的爲最肥。兩側和背上有象蛇一樣的花斑，看上去非常兇猛。皮厚，肉肥壯、鮮美。每100克黑魚肉中含有蛋白質19.8克、脂肪1.4克，熱量92千卡，鈣57毫克...
花椒蒸魚片
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料黑魚片250g花椒20粒小米椒2個小蔥1根熱油2大勺金針菇100g萵筍150g醃魚薑絲5g鹽0.5小勺料酒0.5大勺白胡椒粉0.5小勺澱粉0.5小勺植物油0.5大勺花椒蒸魚片的做法魚片里加薑絲、...
花椒蒸魚片
今天給大家介紹一道簡單快手、營養健康的花椒蒸魚片～用料花椒適量黑魚片半斤（250克）薑絲適量小米辣適量花椒油少許勺花椒蒸魚片的做法用少許鹽、小米辣、薑絲、澱粉、花椒粒將魚片醃製20分鐘，然後平鋪在盤子上，再滴一些花...
花椒魚片~
嫩滑，好吃到爆~😁用料🐟適量金針菇適量花椒辣椒幹香菜花椒魚片~的做法老公做的我負責吃...
麥片雪花酥
雪花酥是風靡朋友圈的一款小甜食，怎麼吃都不過癮😄雪花酥的口感鬆脆，酥軟，香甜😋然而，我把餅乾換成了日本的卡樂比麥片還加了凍乾草莓，酸酸甜甜的口感更更別具一格🤗❗❗❗沒有麥片的可以把配方中的麥片改爲小奇福餅乾（160...
川味酸辣豆花魚片（豆花魚片火鍋）
每次想吃魚的時候，懷念家鄉味道的時候，這道菜出現的頻率非常高，也算是巴巴的招牌菜吧。鮮嫩的魚片，柔滑的豆花，酸辣的湯汁，每一次都讓人慾罷不能。將豆花換成魔芋也很好吃，可以多下一些芹菜、蔥段，甚至連蒜頭也會很好吃。用料...
麥片雪花膏
一次偶然看了@83小鐘同學雪花膏教程從此心裏就長草了(*˘︶˘*)看起來很誘人啊!完全經不住誘惑的窩立馬某寶購了材料開始操作了(´･_･`)因爲不愛食太甜就減少了砂糖的量愛甜的盆友可以適當多放些~~用料椰樹牌椰汁100ml吉...
鱸魚雪花鍋
用料鱸魚一條大白菜1個白蘿蔔1個薑片6片茼蒿適量腐竹適量芝麻油適量嫩豆腐適量鱸魚雪花鍋的做法準備食材切白菜將白菜切成小段洗淨備用放白菜將白菜段放入鍋中。放茼蒿將適量茼蒿放在白菜上。放腐竹將腐竹切成小段放...
雪菜木魚花
一直很愛吃木魚花這是我童年最愛吃的一道菜之一下飯又配粥～用料木魚花一碗雪菜小半碗料酒適量糖適量鹽適量雪菜木魚花的做法準備好木魚花和雪菜，量不用太講究，全憑個人需求木魚花倒入料酒再加入1小勺鹽拌勻後醃製15分鐘...
花椒魚片
用料黑魚片200克各種蔬菜適量味好美冬陰功鍋底料1袋味好美金陽青花椒20粒味好美青花椒椒鹽3克花椒魚片的做法喜歡的青菜放鍋里加入1袋味好美冬陰功鍋底料煮開青菜也煮一下撈出來放碗裏魚片加生抽，料酒，澱粉醃好，放入湯裏...
雪菜魚片
用料雪菜海鱸魚鹽克澱粉勺味霖豬油水克雪菜魚片的做法海鱸魚的片成薄片，用味霖和鹽醃製一會。魚片里加入少許澱粉。用豬油爆香雪菜，同時加入生薑和鹽調味。倒入魚片翻炒，加入適量清水或高湯。因爲魚片表面有澱粉，水要加多...
桂花魚片湯
【食材介紹】桂花魚即鱖魚，分佈於全國各主要水系，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖。肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及各種礦物質等營養成分。具有補氣血、益脾胃的滋補功效。用料桂花魚1條姜3...
雪筍魚片
降低熱量，快速完成，減脂是件堅持的事。用料魚片1包。雪菜冬筍1包。鹽少許，姜粒，蔥粒少許。雪筍魚片的做法洗魚片，切魚片。拆雪菜冬筍。放一點點油，爆姜粒，炒雪菜冬筍。加入一瓶礦泉水，燒開。燒開，放入魚片，煮3至5分鐘。加少許鹽...
雪菜滑魚片
用料龍利魚肉雪菜竹筍蝦米雞蛋鹽胡椒紹酒雞粉生粉麻油雪菜滑魚片的做法竹筍切片，放在水裏汆燙數分鐘，撈起瀝水。雪菜切細丁、蝦米略剁魚肉切成薄片，放蛋清、紹酒、鹽、胡椒，稍微用手抓一下，再加入生粉，均勻攪拌略醃鍋裏倒入...
雪菜魚片面
這碗麪，應該說是雪菜黃魚面的更新版。黃魚味道鮮美，但缺點是特別腥；想要買到品質上好的大黃魚，絕對不是一件輕而易舉的事。其實未必非要用黃魚，這碗雪菜魚片面證實了此想法。用料黑魚雪菜鹽料酒胡椒粉香蔥雪菜魚片面的做法...
鱸魚雪花鍋
用的都是些應季的食材，先用魚骨熬魚湯，煮開添上各種自己喜歡的蔬菜，再把蘿蔔打成泥放入湯裏，呈現出純粹又嬌俏的乳白色，讓湯汁更爲清甜，再咕嘟幾下子，豐盛又奇妙。用料鱸魚1條白蘿蔔半根大白菜80克茼蒿80克腐竹40克嫩豆腐100...
花椒嫩魚片
用料味好美花椒粒20粒味好美花椒鹽3克草魚1條蔥薑蒜適量花椒嫩魚片的做法用花椒鹽，鹽，料酒和澱粉醃製半小時最後下魚片最後澆上用花椒熬製的油...
鮮花鱸魚片
滑嫩的鱸魚片有了鮮花的陪伴，馬上顯得清麗了很多。用料鱸魚1條鹽1/2茶匙紹興黃酒1湯匙水澱粉1湯匙高湯200ml油200ml食用鮮花少許鮮花鱸魚片的做法準備食材。鱸魚洗淨取魚柳，片成魚片，加入鹽、紹興黃酒醃5分鐘，然後加1茶匙...
雪花鱸魚湯
魚湯很滋補，人們習慣於整條或剁成塊來燉魚湯，總怕家裏老人和小寶寶被魚刺扎到，總之喝魚湯還是比較小心。把魚肉片下來燉的魚湯就不用擔心吃到魚刺了。白蘿蔔一般都是切塊、切片、切絲，今天用的是蘿蔔泥。用料鱸魚一條大白...
煎青花魚片
用料冷藏的青花魚片一包醬油2勺米酒2勺糖1/4勺花生油少許姜兩片煎青花魚片的做法冷藏的青花魚片一包，提前一小時解凍。完全解凍後，用清水稍爲清洗一下。瀝乾水分後，用廚房紙巾吸乾魚肉裏殘留的水分。用刀切去魚鰭，然後把...