雪菜筍絲肉絲
雪菜肉絲麪澆頭的燒法，鮮美無比。用料雪裏蕻200克後腿肉200克杏鮑菇2個冬筍2個糖3勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺澱粉2勺料酒1勺姜粉1勺雪菜筍絲肉絲的做法冬筍汆水，杏鮑菇洗淨。切絲備用後腿肉洗淨，放冰箱冷凍稍微冰鎮定型，方便改...
矜宸•雪菜冬筍炒肉絲
很不錯的下飯菜，作爲麪條的澆頭也很好，關鍵是失敗做法家常簡單。用料雪裏蕻350克冬筍100克里脊150克蔥薑末適量矜宸•雪菜冬筍炒肉絲的做法市場裏買的雪菜，或者叫鹹菜放到水中浸泡20分鐘，充分擠壓掉滷汁，這樣操作能去除大...
雪菜筍絲炒肉絲
雪菜肉絲是一道家常菜，雖然很普通，但與米飯、麪條和粥都實在太搭配了！有了這道菜，每天早餐我都可以來一碗雪菜肉絲麪😋用料雪裏蕻半斤肉絲適量筍絲半袋白糖適量生抽1勺雪菜筍絲炒肉絲的做法準備好所需的食材油鍋裏放入適...
下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲
這是一道超級下飯菜，可以拿來做包子餡，麥角餡，還可以配稀飯用料雪裏紅1飯碗春筍1飯碗毛豆飯碗小半碗肉絲飯碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺鹽少量下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲的做法把春筍和毛豆放在開水裏焯熟瀝乾水分...
百搭打底菜雪菜春筍肉絲
蘇式面，是全國後面的面式之一講究澆頭，湯，蒜蔥少或多因爲老公特別愛吃蘇式面於是在家研發了最常見的澆頭雪菜春筍肉絲鮮味兒十足今天介紹的是這個百搭菜的簡易做法順便，燉個雪菜肉絲燒豆腐附蘇式面一份用料雪裏蕻200克肉...
雪菜筍絲面
懶人面條。家中常備麪條。其他的都是剩菜用料麪條100g雞蛋1只大白菜少許鹽少許雪菜筍絲50g雪菜筍絲面的做法煮麪，稍硬。撈起待用。大白菜切絲，鍋中放入湯底（我是用了家裏的骨頭湯）其實白開水也可以。放入大白菜煮軟，調味放...
雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆
夏天的好伴侶。雪菜筍絲先加一些小辣椒爆炒後有着淡淡的辣味，再與切片的鹹肉一起鋪在蠶豆上清蒸。鮮鹹不油膩，下飯也下酒。用料蠶豆雪菜竹筍絲小辣椒鹹肉雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆的做法雪菜，竹筍切絲後與小辣椒丁爆炒，加一點點...
雪菜絲冬筍肉末春捲
雖然有着春捲的外表，卻有着一顆片兒川的心。//片兒川是杭州的一種著名湯麪，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片...
冬筍絲雪菜蘑菇肉片
好吃啊用料冬筍100克雪菜100克韭黃100克蘑菇6個肉片200克冬筍絲雪菜蘑菇肉片的做法冬筍切絲，韭黃切段，蘑菇切片，肉用料酒醃製，雪菜過一次水捏幹，陸續煸炒小貼士萬能澆頭，可下面，可炒年糕，可下飯...
百搭～雪菜冬筍炒肉絲
雪菜炒肉絲是一個很經典的澆頭，可以配粥，可以做雪菜肉絲麪，還能做雪菜肉絲炒年糕等等，都非常美味！用料雪菜1包，約160克冬筍2個肉絲100克口蘑數個料酒，澱粉，鹽，糖，油適量百搭～雪菜冬筍炒肉絲的做法肉絲用一小勺澱粉，一點點料酒和鹽...
艾草青團餡 雪菜筍絲炒肉絲
每次做青團，最暢銷的就是雪菜筍絲炒肉絲的，今天把方子記錄下來給大家參考，雪菜我買的是即食的雪菜，市場的雪菜品質參差不齊，不能保證做的青團口味一致，所以每次我做青團都選用W本來三豐可味的即食雪菜，加上春筍絲、肉絲，無敵...
雪菜冬筍肉絲炒毛豆
用料雪裏蕻80克左右（袋裝）毛豆仁150克里脊肉絲100克竹筍1支鹽1克（醃製肉絲）絲）糖5克油20克蔥1根切段姜1片切絲雪菜冬筍肉絲炒毛豆的做法準備工作：肉絲加蔥姜，少許鹽，10克料酒，抓勻醃製10分鐘。筍焯水後切絲備用。主鍋加入油10...
雪菜肉絲筍絲
經典的組合，春天的鮮味。用料筍肉絲克雪裏蕻克糖克胡椒粉豬油可以不用蔥薑辣椒雪菜肉絲筍絲的做法爲了吃一口片川，料多了不能浪費。筍尾切絲。肉切絲。蔥姜小米辣切好備用。燒水竄一下筍絲。能去苦澀。我是家了一點點開...
小美冬筍雪菜肉絲兒
冬筍用鐵鍋燒往往會很乾但是小美卻可以把筍跟都燒的飽含湯汁，不會出現咬不動用料雪菜75克肉絲150克冬筍150克料酒10克+15克生抽10克+10克油20克小美冬筍雪菜肉絲兒的做法肉絲兒加油、料酒10克、生抽10克，3分鐘/varoma/...
雪菜冬筍肉絲炒年糕
用料冬筍200克年糕200克梅花肉150克雪裏蕻100克雪菜冬筍肉絲炒年糕的做法雪裏蕻在滾水裏燙半分鐘，撈出瀝水後剁成末。姜也剁成末。姜的味道和雪裏蕻是非常搭的。剛纔燙過雪裏蕻的熱水再次利用，燙一下冬筍絲，我的冬筍故意...
冬筍雪菜肉絲湯年糕
用料年糕200克冬筍2根雪裏蕻50克肉絲100克澱粉1勺料酒1勺生抽1勺鹽少許姜2片冬筍雪菜肉絲湯年糕的做法冬筍剝皮後洗淨。冬筍切片，薑切片。年糕切條。肉切絲兒。將肉絲中加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中放油，...
雪筍肉絲麪
看電視的時候吧，那個廣告不停的播呀！正好家裏有竹筍，就自己試着做了一個，沒想到味道還挺好。總比方便麪來得健康，所以動手自己做吧！說不定比方便麪還要好吃，因爲有真的材料，有真的肉絲~用料麪餅四個（四人份）竹筍150克~200克酸菜...
簡單又好吃肉絲雪菜筍絲面
雪菜筍絲，是之前網購的重慶那邊類似於鹹菜小包裝，用來做麪條非常方便。再炒點肉絲，混合雪菜筍絲一起煮麪，真的非常簡單又好吃開胃。用料雪菜筍絲1袋肉絲適量掛麪1把簡單又好吃肉絲雪菜筍絲面的做法準備食材：我家三個人吃，雪...
雪菜筍絲蘑菇粉絲肉餡餅
記得有一年幾家人去海邊公園野餐，我帶了雪菜肉餡餅，用氣瓶小烤爐加熱，香香脆脆很受歡迎，而且是那個帶點微辣的更有滋有味。先做了6個，二個人一頓就吃完了，後又做了15個。用料6個的：普粉200克水120-130ml6個的肉餡：肉末200克雪...
雪菜香乾肉絲筍餡兒
這個餡兒是每年開春我的最愛做清明果是特好吃用料油40克料酒10克鹽5克生抽10克白糖5克薑絲10克香乾100克雪菜（把水分擠幹）100克筍200克瘦肉200克肥肉100辣椒看自己喜歡雪菜香乾肉絲筍餡兒的做法將筍去皮，切除老的根部，並...
雪菜筍絲
每年春天，奶奶都會曬一些雪菜筍絲，等到夏天沒有筍的季節，拿出來用水泡發一下，放點青辣椒炒一下很好吃，特別下飯，還可以泡發後直接煮湯喝，很鮮的。今年親戚送了我一大袋筍吃不完，我就自己做這個菜了，曬乾後密封陰涼處可以放一年...
雪菜春筍炒雞（肉絲）
炒雞還是炒肉絲都好吃！用料雪裏蕻100克春筍3根薑絲2克雞肉或者肉絲若干克雪菜春筍炒雞（肉絲）的做法自己家裏的春筍，新鮮！剝好洗淨切片備用雪菜半包，洗乾淨備用如果是炒雞，就把雞肉焯水備用，肉絲直接切條加入澱粉攪拌備用起油...
雪菜肉絲筍絲炒年糕
口感軟糯，鮮香適口。用料主料：年糕輔料：裏脊肉、雪菜、熟冬筍調料：鹽、雞粉、白糖、生粉雪菜肉絲筍絲炒年糕的做法將裏脊肉和熟冬筍分別切成絲，肉絲加鹽、雞粉、蛋清、生粉拌勻；雪菜切末，如果雪菜非常鹹，就用開水汆燙一下，瀝水...
雪菜炒筍絲
家鄉的味道最美～用料春筍3根雪菜小碗的一半蒜2瓣蔥1根豬肉（沒有可以不放）一小塊鹽若干克白糖若干克雪菜炒筍絲的做法豬肉切絲，春筍切絲（春筍沿着長邊豎着切即可）鍋中水煮開，然後放筍絲焯一下（一分鐘不到就撈出來，否則影響筍的...
雪菜肉末筍絲（簡約版）
春筍爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆...