英國烹飪女王Mary Berry (瑪麗.貝瑞)的帕瑪森歐芹烤三文魚
這個食譜來自瑪麗.貝瑞官網，非常簡單好吃，搬來和大家分享。瑪麗.貝瑞女爵畢業於法國藍帶，是英國著名的美食作家，美食電視節目主持人，最著名的節目是TheGreatBritishBakeOff英國烘焙大賽。由於她在美食界的卓越貢獻被女王授...
瑞麗美食
記錄我的瑞麗吃過的部分美食用料隨意瑞麗美食的做法雞油飯緬甸泡露達烤乳豬羊肉米線蛇骨湯泰式酸辣面油麪晶合的小漢堡筍餃酸筍魚鴕鳥蛋炒雞樅油雞樅泰國炒米粉(步步)酸木瓜檸檬汁排骨米線雞蛋粑粑稀豆粉烤魚手抓飯...
瑞士捲
甜度已適當降低，如嗜甜，建議糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉（可選）10克白砂糖48克雞蛋5個🍰奶油夾心淡奶油250毫升白砂糖15克奧利奧碎（可選）適量瑞士捲的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黃分離，蛋清放...
腹瑞白
用料牛奶250ml咖啡豆25克腹瑞白的做法牛奶隔水煮熱（燙手）倒入咖啡粉中，等2分鐘左右漏出，即完成...
瑞士奶油
用料白糖80克蛋清75克鹽少許黃油220克（切成小塊室溫下軟化）香草精5ml檸檬汁15ml（爲做馬卡龍的夾心做的檸檬味的奶油）瑞士奶油的做法用一個鍋放不到1/3的水，把水燒得微熱轉中小火，（注意水最好不要燒開；水開的話，直接關火，用水的...
肉鬆小貝麪包卷——格瑞美廚GOURMETmaxx德國西式廚師機
肉鬆小貝最近火到不行，可是多好吃的美食只要碰上排隊都會掃興的不行！所以不如跟我在家做一款肉鬆小貝麪包卷吧，用了沙拉醬肉鬆夾心，稍稍烤過的脆肉鬆香得不行，一口氣吃掉一整個卷。當然咯，芝麻，這些都可以和海苔等替換，沙拉醬...
川貝枇杷膏 格瑞美廚
用料枇杷500克冰糖100克川貝母3克川貝枇杷膏格瑞美廚的做法枇杷鹽水洗淨，去核，不去皮。放攪拌刀，所有材料放進杯中，10檔3分鐘研磨。中途用刮刀刮兩次。蓋上蒸籃，可以讓水份蒸發更快。100℃18分鐘2檔。不要太稠，等冷卻了自動...
粉紅豬小妹之小狐狸弗雷迪＆小兔瑞貝卡面包
我和閨女都非常喜歡粉紅豬小妹這部動畫片，我們家很少看電視，但是這部動畫片是每晚睡前必備程序之一，每天看上三四集，全家人或笑成一團，或被小小地感動，我們大人也從中受到了不少啓發。上次偶然開腦洞做了佩琦和蘇西羊兩款造...
瑞典丸子
許多小朋友都喜愛的瑞典小丸子，事實上這道美味的餐點並非瑞典人所創，而是18世紀初從土耳其引入瑞典的菜餚。濃郁的奶香配上香氣四溢的肉丸，獨特的風味不僅孩子喜歡，大人也難抵誘惑。今天帶來這道改良版瑞典肉丸，別看貌不出...
瑞士捲🍰
材料：雞蛋5個，低筋粉60克，砂糖60克，橄欖油30，牛奶30克；淡奶油250克，糖30克。模具:瑞士捲烤盤28x28，烘焙紙。用料蛋糕雞蛋5個麪粉60克糖60克牛奶30克橄欖油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士捲🍰的做法1，主鍋擦乾無油無水，插入蝴蝶...
跟瑞典人學的瑞典肉丸
這是我跟瑞典本地人學的recipe，肉丸口感酥軟,肉香醇厚,推薦大家一試。用料豬肉餡250g紫洋蔥50g奶油(脂肪含量40%)15g黑胡椒適量菜籽油適量泡打粉2g麪包屑少量鹽少許跟瑞典人學的瑞典肉丸的做法紫洋蔥切碎將豬肉餡放入...
肉鬆小貝瑞士捲
肉鬆小貝+瑞士捲用料雞蛋4個牛奶40克細砂糖40克玉米油40克低筋麪粉40克肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆小貝瑞士捲的做法瑞士捲蛋糕體：分離蛋黃蛋白，蛋白加糖打發（攪拌頭拿起尖尖能固定），蛋黃加牛奶麪粉油攪拌至無顆粒，加入1/3打發...
【瑞士捲】
疫情期間，在家制作瑞士捲。最簡單的基礎海綿蛋糕卷，然後隨心所欲變換花樣，玩蛋糕卷想怎麼玩就怎麼玩用料土雞蛋6個檸檬汁幾滴玉米油20克牛奶20克低筋麪粉70克細砂糖70克【瑞士捲】的做法食材：大雞蛋🥚5個，無味植物油20克，牛...
瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞士捲
抹茶的顏值，瑞士捲的氣質，卻擁有最簡單的原料，就是這款菠菜瑞士捲，無菠菜氣息，完美的原味蛋糕捲風味~用料普通麪粉（低粉）80G雞蛋4個（60G+）白砂糖70（20G蛋黃+50G蛋白）菠菜2棵牛奶約60G玉米油40G葡萄乾若干（可省）瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞...
瑞士捲
第一次做，哈哈哈用料蛋黃個玉米油克低筋麪粉克牛奶克細砂糖克奶油克瑞士捲的做法1234...
瑞利山和瑞麗安的食堂
用料愛瑞利山和瑞麗安的食堂的做法愛不是給予，而是彼此溫暖。...
貝殼夾餅 - 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
可愛的貝殼夾餅，做一鍋紅燒肉，醬香濃郁，夾在餅裏二者絕配！早上，只需一碗米粥，開啟夾餅，可以填充任何喜歡的餡。用料麪粉500克水250克酵母5克糖10克貝殼夾餅-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法使用攪拌刀，將水、酵母、麪粉、糖...
瑞士捲 / 提子瑞士捲
最簡單瑞士捲的做法，味道很棒！初學者一次就能成功哦。用料雞蛋4個玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自發粉/低筋麪粉70g提子乾適量瑞士捲/提子瑞士捲的做法分離蛋清與蛋黃。（蛋清暫時放進冰箱冷藏）用手動打蛋器把20g...
小四卷*芒果瑞士捲*草莓瑞士捲
對新手來說真的不知道該怎麼捲起夾了奶油餡的蛋糕片，我也是這樣怕怕的，最後鼓足勇氣，卷裂了至少5次，看了好幾個視頻才成功，你有多大膽，地有多大產，不怕辦不到，只怕你不想。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克細砂糖30克牛奶40...
肉鬆小貝—格瑞美廚GOURMETmaxx
好吃的肉鬆小貝，蛋糕卷自制的，肉鬆自制的，卡仕達醬自制的。蛋糕卷：卡仕達醬：自制肉鬆：用料肉鬆克蛋糕卷卡仕達醬肉鬆小貝—格瑞美廚GOURMETmaxx的做法使用100毫升量杯蓋，在蛋糕胚上壓出圓形。兩個一對，中間抹一層醬，合在一起。...
瑞典肉丸
肉丸在瑞典的地位有多高？從瑞典經常被親切地稱爲肉丸國就可想而知！同中國的傳統食物文化一樣，“媽媽經常做的肉丸”就是瑞典人民最愛的肉丸，當然各個地區、各家各戶都有自己偏愛的配方。如果你想做出最正宗的瑞典肉丸，跟着...
日式古早蛋糕/瑞士捲&肉鬆小貝
如果把古早味蛋糕比喻成一個人，那一定是個淳樸而善良的人吧。用料全蛋2個蛋黃1個細砂糖45克低筋麪粉（蛋糕粉）40克牛奶30g左右香草精（可不加）3滴日式古早蛋糕/瑞士捲&肉鬆小貝的做法☀️所有步驟請參考圖片☀️如有疑問可以...
瑞典式歐陸風情失敗了的泡芙鮮奶油草莓珍珠貝
啊，那天默，有室友就要生日。想做泡芙，失敗了。啊，突然不知道哪裏蹦出來的狗血靈感，居然做出了這個玩意。。。我也是醉了。跟室友們講：厚你們看這個是進階北歐菜呢（屁嘞，PartII）最後跟他們講了這個其實是失敗了的泡芙，然後大家都...
♥瑞士捲版肉鬆小貝♥
用料三個金盤瑞士捲量玉米油120克牛奶156克低粉156克雞蛋12個白砂糖195克檸檬汁幾滴風爐140度32分鐘♥瑞士捲版肉鬆小貝♥的做法乳化加入麪粉打發蛋清8檔打發蛋白用的時間混合蛋糊平分三個金盤140度32分鐘烤完出爐毛...
卡通兒童餐（瑞瑞和熊熊）
希望每一天小王子醒來都有可愛又美味的早餐等着他來吃！😊一天之際在於晨，一年之計在於春！寶寶們👼用美好的早餐開始美好的一天吧！用料米飯適量芒果一個蘋果一個青菜葉（裝飾用）適量芝士片一片海苔適量獼猴桃一個果味粉（我用的...