超級無敵簡單腰花湯
上大學前，我以爲這只是我家這邊小朋友成長路上的必經之菜，到了大一才知道，找我彷彿是每個小朋友都喝過湯（江南地段）
用料
| 鹽 | 適量（主要看你吃多鹹） |
| 腰子 | 我用的半個 |
| 味精 | 一小撮（多一點也行，看個人） |
| 生薑 | 4-5片 |
| 水 | 適量 |
| 蔬菜（可選） | 小青菜和豆苗推薦 |
| 料酒 | 三四勺 |
超級無敵簡單腰花湯的做法
腰子是肉鋪幫我處理的，如果自己處理，爲了不腥，一定要把裏面白色的部分全部剔除掉！！！！
然後泡水！多泡幾遍！去血水！
我這個泡了很久了，半下午這樣子（因爲我真的怕腥味）![超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第2張]( "超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第2張")
把生薑（去皮哦！）放到水裏，大概水半滾不滾的樣子
下腰片，煮一會兒倒料酒
（也可以下了腰片就倒料酒，這個問題不大，很隨意）![超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第3張]( "超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第3張")
額，因爲家裏沒有料酒，就用了黑啤
我吃着問題不大，也挺好的
然後就是關鍵時刻了！！
撇去浮沫！一定要撇乾淨，這是湯清澈的原因！
然後就可以下蔬菜了，滾一下就好
最後加調料，出鍋![超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第4張]( "超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第4張")
因爲家裏沒有蔬菜，就沒放
這個湯，幾乎是我從小喝到大，除了醃篤鮮的最愛了！
同理可做豬肝湯哦~![超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第5張]( "超級無敵簡單腰花湯的做法步驟圖 第5張")
