牛軋糖🐮超級無敵簡單
一直喜歡牛軋糖,小時候的味道,滿嘴的花生香。不知道你是否喜歡😍外面買的東西越來越沒有味道而且各種添加,這個真的是超級無敵簡單,備料也容易,不黏鍋一枚哈哈^ω^另外有人提問說做好不黏鍋如何清洗,非常簡單,拿水泡泡如果還是不行可以鍋子放水加熱,之後就非常容易清理啦。我喜歡滿滿的花生香,如果不是那麼喜歡花生可以減量亦或換成其他堅果,例如榛子,蔓越莓等等。爲了口感好建議奶粉過篩。
用料
棉花糖 | 200g |
黃油 | 60g |
花生碎 | 200g |
全脂奶粉 | 120g |
牛軋糖🐮超級無敵簡單的做法
提前準備好材料。非常重要的步驟,不然後面容易手忙腳亂
小火開鍋,放進去黃油一定要最小火。不然容易焦
待黃油融化,放入棉花糖。慢慢攪和,讓黃油與棉花糖充分融合。
融合哈
倒入奶粉。融合之後倒入花生。如果是其他的堅果也此時倒入,一定要不停翻小心粘住。待融合好,用手稍微試試,不粘手了就可關火啦😄
倒入烤盤或者其他容器晾涼,整形。切記一定要不要太厚。我的圖就是做的太厚包糖紙時不太好包。
晾涼後用取下切好即可啦。
整理。給他們穿衣服😊包好糖紙。隨時隨地想吃就吃。滿嘴花生香,心情也會變美好😊
裝進小袋子,隨時隨地擁有☺
小貼士
一定記得小火🔥小火🔥