超級無敵0失敗電飯煲版牛軋糖

用料  

超級無敵0失敗電飯煲版牛軋糖的做法  

1. 準備好所有原材料

2. 60g黃油放入電飯煲內，按下煮粥鍵，充分融化.

3. 待黃油充分融化後（一定要全部溶化哦）放入棉花糖，用硅膠刮刀翻炒，待充分融化，與黃油混合均勻.

4. 放入奶粉，翻炒混合均勻.

5. 放入花生碎翻炒混合均勻，此時可以關掉電飯煲電源，一定要不停的翻炒，使之混合均勻，避免材料混合不均，影響口感和味道.

6. 炒好後的牛軋糖盛入模具中，使之定型，用硅膠刮刀壓平，成型，放入冰箱冷藏室1-2小時左右.（牛扎糖模具可以用家裏的容器，可以買專業的牛軋糖定形模具）

7. 冷藏後的牛軋糖比較容易切塊，可根據個人喜好的大小來切，我切的一般寬1cm左右，長3-4cm，先包一層糯米紙，再包一蹭糖紙.

8. 美美的放到包裝袋裏面，送人、自食都安逸得很哦！試試做成新年糖吧！

小貼士

1、最開始試過雀巢和伊利的奶粉，會偏甜一些，不過做出來的牛軋糖很軟，喜歡甜食、重奶味的建議可以用這兩種奶粉.
2、脫脂奶粉做出來的牛軋糖會偏硬一點，花生香味重一些，個人覺得脫脂奶粉不是那麼甜，而且不容易長胖哈哈，所以用了進口脫脂奶粉，價格會稍微貴一些.
3、棉花糖建議用落基山的，別的口感和味道真的差很多，不過落基山還是稍貴一些.
4、這個比例大概可以做出100塊左右的牛軋糖，當然也根據切的大小來決定啦.
最後希望試過的人會愛上牛軋糖，愛上這份菜譜，新年快樂樂！