有關鮮奶乳酪的做法步驟和鮮奶乳酪做法圖解

鮮奶（乳）酪

04-27

抹面包或者塗披薩底都是美美噠。用料牛奶500克檸檬汁20ML細砂糖適量鹽適量奶油（煉乳）適量鮮奶（乳）酪的做法牛奶中火煮到微微沸騰（電磁爐1000W）。檸檬汁分幾次緩慢加入奶中一邊加入一邊攪拌。牛奶呈絮狀，奶酪與奶清分離。倒入...

鮮橙輕乳酪

09-20

就是消耗橙子而已啦，味道還不錯，蠻清爽的。7寸的圓模用料cheese200g牛奶50g雞蛋3個糖80g玉米澱粉30g橙汁30g橙皮15g鮮橙輕乳酪的做法cheese，牛奶，玉米澱粉，橙汁，橙皮，蛋黃放在一起攪拌均勻。蛋白分3次加入糖攪拌成溼性發泡，與...

水浴法輕乳酪鮮奶油蛋糕

02-09

第一次自己做生日蛋糕給老爸過生日🎂😊用料奶油奶酪150克低粉50克雞蛋3個細砂糖40克無糖酸奶135克以上是蛋糕胚的用材以下是蛋糕表面裝飾用材淡奶油150克白砂糖30克水浴法輕乳酪鮮奶油蛋糕的做法準備好6寸蛋糕模，油紙...

酸奶和鮮奶自制乳清乳酪煮版

12-24

配方留着自用，我喜歡喝乳清，嘻嘻。這次主要是爲了消耗朋友送的酸奶。用料牛奶1000g酸奶3盒（因爲比較稀）酸奶和鮮奶自制乳清乳酪煮版的做法普通鮮牛奶，光明玻璃瓶220ml差不多四瓶半今天用的是這個，比較稀。不過還是以前我用...

手工新鮮純乳清奶酪Ricotta

06-01

“純”乳清奶酪。乳清奶酪里科塔奶酪(Ricotta)原產於意大利。在製作奶酪的過程中，會產生副產品乳清，爲了提取乳清中的蛋白質，人們便發明了製作乳清奶酪的方法。里科塔(Ricotta)在意大利語中的意思是"再煮制(recook)"，這也...

酸奶輕乳酪

09-04

一直喜歡重乳酪，熱量超高怕胖呀。所以產生這款輕乳酪，口感有點接近，溼潤狀，騙騙嘴巴，一口氣基本可以吃完一個，好吃的程度可想而知。做了很多次，整理出的配方，供大家參考用料A類乳酪78克黃油22克牛奶60克蛋黃45克酸奶15克鹽0.5...

乳清奶酪

10-20

最近總想着給滿妹做乳酪蛋糕嚐嚐，拖延症犯了直接給奶酪熬過期了😅，算了，自己做吧，想來會更健康些。用料牛奶1000白醋40鹽1克乳清奶酪的做法1000克純牛奶中火加熱至起小泡，差不多70-80度左右，關火倒入白醋，慢慢攪拌攪拌至水乳...

乳酪酸奶糕

06-01

減肥期間，總能爆發小宇宙，總想着各種各樣地製作小點心，好吃不長肉的😳……好饞、用料奶油奶酪（我用自制的）250g玉米澱粉20克自制酸奶（濃稠）150g雞蛋2個蔓越莓35g細砂糖80g朗姆酒兩大勺乳酪酸奶糕的做法準備好食材～將奶油奶酪...

0糖混合鮮莓酸奶乳酪派

10-05

最近是莓果很鮮甜的季節，草莓也是我每天都要吃的水果啦~這些香甜的莓果，非常適合用來做受歡迎的各種甜點，不管是常規的奶油蛋糕還是派類塔類，都能輕鬆get它們的美味。今天就來跟大家分享這款我很喜歡的混合鮮莓酸奶乳酪派...

奶酪乳餅

11-13

自己學做乾淨，安全，放心的乳酪。用料牛奶三斤酸奶一杯奶酪乳餅的做法先將牛奶煮開不需要關火，在煮開的牛奶裏直接倒入酸奶。過幾秒鐘就會變成圖中的效果。。一定要按比例，酸奶不可放多，乳酪會變酸味的。看到乳酪漂浮在上面...

不用乳酸菌的鮮奶酪（我的第六次奶酪試驗）

07-16

嘗試一下用牛奶和酸奶混合做奶酪。用料牛奶950毫升酸奶50毫升凝乳酶按說明的規定不用乳酸菌的鮮奶酪（我的第六次奶酪試驗）的做法加熱鮮牛奶酸奶和牛奶混合均勻靜置後加熱溶解凝乳酶混合均勻後靜置乳清分離加熱後過濾這...

不要凝乳酶的鮮奶酪（我的第三次奶酪試驗）

07-10

一般來說做奶酪都離不開乳酸菌和凝乳酶，看到很多朋友做奶酪的時候沒有使用乳酸菌，而是加入檸檬酸和凝乳酶，我想如果不使用凝乳酶，只用乳酸菌，能不能做出奶酪呢？現在開始吧！用料牛奶900克乳酸菌1包不要凝乳酶的鮮奶酪（我的第三...

乳酪奶油霜

02-19

用料奶酪少許乳酪奶油霜的做法見視頻...

奶油乳酪包

10-25

單一南瓜麪食味刮，配上奶油乳絡餡，做早點再美不過了。本人節食少肉，卻歡喜各種乳味製品，食量少卻能保住適當的熱量。用料奶油乳酪(Creamcheese)120克南瓜發麪團400克葡萄乾8個奶油乳酪包的做法奶油乳酪(Creamcheese)8X15=...

自制低卡新鮮奶酪 | 鮮凝乳 | 德國Quark | Fresh cheese 從此告別高脂肪的奶油奶酪

09-16

唯一令我想念的德國的食品是新鮮奶酪德國的特有的一種叫Quark，哪裏都買不到，照說魔都什麼美食都有，可是Quark就是不available。現在好了，自己研究了個超簡單的方子。下面來看看吧。我用它取代所有的奶油奶酪，卡路里一下子...

鮮奶酪·椰香·乳清·卷

02-06

——新鮮牛奶勸退——家裏的牛奶（不是超市買的那種包裝袋牛奶，是新鮮牛奶）放酸了，索性做成奶酪。乳清和椰蓉昨天烙餅保鮮，今天正好一起——卷着吃～口感也是不要太棉厚呀～～餅的教程見上一個菜譜，這裏大概說說奶酪的做法，和我作品...

奶油乳酪球

01-12

今天這款小餅乾是冷餐會時準備的，很不起眼的一款乳酪球，被那天幫廚的姐姐發現後，瞬間被掃蕩一空，連個渣渣都沒給我剩，要不是爲了提前拍照嚐了幾塊，估計我連它啥味兒都不會知道了。另外說句，最近迷上了胡桃，某人說就是山核桃，我...

鮮橙優酪乳

01-07

鮮橙優酪乳，酸酸甜甜的，但是今天的賣相確實是不是很完美！用料橙子一個酸奶一盒鮮橙優酪乳的做法將橙子去皮切成塊，然後將酸奶澆到橙子上邊就好了~...

乳酪酸奶

05-11

用料全脂牛奶500毫升小乳酪粉25g—50g菌種0.02g白糖30g。6%乳酪酸奶的做法牛奶加熱到50度加入白糖，小乳酪粉。放涼加入42度加入菌種烤箱42度發酵6到8小時...

乳酪海鮮麪

01-11

用料蛤蜊肉20g洋蔥片50g番茄丁適量奶油20g鮮蝦10個鮮奶油120毫升煮熟的通心彎管麪150g淡菜肉5支烏賊100g魚高湯200毫升奧力崗1/2小勺白酒30g鹽適量胡椒適量羅勒葉適量莫札瑞拉乳酪80g帕馬森乳酪10g乳酪海鮮麪的做法熱...

酸奶乳酪

01-11

用料糖稀15克原味酸奶80克奶油奶酪40克吉利丁3/4片酸奶乳酪的做法冰水泡吉利丁室溫軟化的奶油奶酪隔水融化分次加入酸奶，攪拌融合吉利丁隔水融化，加入3中過篩，倒入容器中花飾做法：盆子裏剩的那點乳液，加一點高樂高調勻，用筷...

酸奶乳酪派

01-06

用料派皮：黃油：40克牛奶18克低粉90克糖粉15克餡：奶油奶酪35克老酸奶65克細砂糖25克雞蛋1個裝飾酸奶20克鮮豔水果隨意酸奶乳酪派的做法先稱好派皮的材料。低筋麪粉過篩，黃油切小塊。左手用刮板細細的切割黃油，右手不斷揉搓，...

鮮桃乳酪塔

08-01

新鮮的桃子小姐碰上醇厚的乳酪，酸酸甜甜好吃到炸裂！用料蛋黃1鮮桃1低筋粉100g檸檬3g黃油40g奶油奶酪50g糖粉40g蜂蜜少許奶油40g鮮桃乳酪塔的做法之前的步驟跟普通的乳酪塔一樣，對不起我太懶了桃子切碎加入冰糖煮一小會兒...

用乳清發酵牛奶做鮮奶酪（我的第二次奶酪試驗）