薄荷焗豬肚
用料豬肚個1薄荷適量油煙澱粉醬油耗油薄荷焗豬肚的做法取一個七七四十九天的豬的豬肚，用鹽和澱粉搓洗乾淨將其放入熱水中洗個澡，煮透點，比較好咬從熱水撈出，去掉表面油脂切成兩指寬加入油，醬油，耗油，拌勻大火燒開，小火慢焗途...
把夏天吃進肚子：薄荷綠豆糕
陽臺小花園裏的薄荷躥得越來越高了，薄荷這種植物呢，必須得掐頭才能長得更旺盛。正好趕上夏天，適合吃性涼的綠豆糕。綠豆糕是一款很經典的中式點心，中點一般使用植物油或豬油，這裏用黃油取代部分植物油，可以賦予綠豆糕更醇厚...
薄荷檸檬香草焗羊柳
主廚推薦冬日特色大餐用料羊小柳700剋薄荷10片檸檬香草10片檸檬一個發酵黑胡椒十粒蒜三頭橄欖油適量薄荷檸檬香草焗羊柳的做法準備食材；左邊是檸檬香脂草，右邊是薄荷；所有配料切碎，檸檬只取黃皮，也切碎，先不放鹽，否則出汁不...
薄荷薄餅
用料薄荷50片小麥粉7勺白砂糖10克鹽2剋薄荷薄餅的做法扔一起攪拌攤大餅ok...
潮州山哥月子菜譜：豬肚湯，荷蘭豆炒豬肚
潮州山哥今日推薦月子食譜：豬肚湯、豬肚炒豌豆，豬肚湯是採用豬肚爲主要食材做成的一道家常湯譜。對於身體虛弱者、產婦等都具有很好的滋補作用，不僅味道鮮美，做法也特別簡單。用料詳細用料請看視頻潮州山哥月子菜譜：豬肚湯...
泰式薄荷葉炒碎豬肉
我特別喜歡泰國的清邁，那裏生活很愜意，生活節奏慢，物價便宜，美食多！清邁人也特別的nice…這一道菜我在當地的一個朋友家跟她媽媽學的，是一道十分普通的家常菜，做法也很簡單，卻非常的下飯。通常泰國人的院子種有特別多的植物，包...
清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸豬肚、豬肚雞學做之筆記
借鑑別人的經驗學做豬肚用料豬肚1個生粉（清洗豬肚用）適量鹽（清洗豬肚用）適量紅色圓辣椒半個（切絲）洋蔥半個（切絲）蔥1棵（切段）生油適量李錦記鮮香紅燒醬油適量生抽適量酒少許薑片2片糖少許清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸...
奶酪薄荷焗薯泥
用料土豆350g薄荷5g馬蘇裏拉奶酪絲40g配料紅甜椒10g香蔥3克鹽1.25g白糖1.25g黑胡椒粉2.5g黃油5g牛奶10g奶酪薄荷焗薯泥的做法123456789101112小貼士1.土豆蒸制時間要合適，既不能過長也不能過短。時間長了外皮會開裂；時...
荷香豬肚湯
想讓爹地的胃好一點，特意燉了豬肚湯，每週一次，連喝三週用料豬肚1個生首烏60克茴香30克荷香豬肚湯的做法準備一個豬肚，徹底清洗，可以用麪粉和食用蘇打，清洗幾遍，油脂切掉稱好首烏和小茴香，茴香用小茶包裝起來，拿針線縫口，你也可...
薄荷葉焗蟹餅
老少皆宜的螃蟹吃法！用料豬肉200克螃蟹2只雞蛋4只薄荷葉，蔥適量姜蒜少許鹽，糖，胡椒粉，雞粉適量薄荷葉焗蟹餅的做法螃蟹洗乾淨斬成塊狀。肥瘦三七的豬肉剁碎。雞蛋液攪勻。姜蒜切末，薄荷葉切碎及蔥花。將蛋液，備好的配料加到...
薄荷豬肉粥
用料大米半斤豬肉適量新鮮薄荷葉（切碎備用）適量薄荷豬肉粥的做法大米洗淨，豬肉剁碎，與大米一起煮至熟粥熟之後，倒入已切碎的薄荷葉加入鹽/醬油，即可食用...
薄荷氾濫？學習儲存起來做薄荷茶｜薄荷精
除了種花，我還在自家陽臺上開闢了一個小小的香料園。既然是香料，那肯定每次用不了太多。但是沒有呢？有時又會覺得缺了點味道。夏天的Mojito和薄荷檸檬水（做法見這裏）必須喝起來，不是嗎？不僅清涼解渴還有人用來減肥。薄荷特別...
薄荷燒豬頸肉
天氣悶熱，沒咩胃口，整翻個開胃菜吃下啦，薄荷燒豬頸肉。豬頸肉，嚴格來講叫豬頸肩肉，又叫鬆板肉，是豬頸上方後兩側肩胛前面的果塊肉。這個位置經常參與嘴嚼活動，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪、形成明顯的“雪花紋...
沙姜焗豬肚
用料豬肚1個澱粉適量麪粉適量沙姜3塊鹽5克糖5克生抽3勺老抽1勺蠔油2勺食用油1勺沙姜焗豬肚的做法豬肚加澱粉麪粉抓勻清洗乾淨，把豬肚內壁的粘液用刀子刮乾淨，反覆清洗幾次沙姜洗乾淨沙姜切成粒備用豬肚冷水下鍋焯水後洗...
薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉
薄荷會自己瘋長，幾款消耗薄荷葉方法。用料薄荷適量薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉的做法薄荷汁薄荷加適量水，10秒速度6打碎，煮開5分100度小勺。過濾出葉子留汁水製冰塊。薄荷糖漿上法做的薄荷汁加入白糖或冰糖熬成糖漿...
鹽焗豬肚
用料豬肚個鹽，克姜，蔥白，蒜片片料酒，雞粉，雞精適量八角桂皮花椒鹽焗豬肚的做法煲湯煲裝置1000克水放八角，桂皮，姜把水燒開後豬肚放進去繼續煲滾後慢火熬一個鐘撈起瀝乾水切條或塊也可以，燒熱鍋放油放姜蔥蒜花椒炒制香味，放切好...
薄荷焗蝦
薄荷焗蝦用料蝦400剋薄荷焗蝦的做法薄荷焗蝦...
薄荷豬蹄
以前吃豬蹄一塊就會覺得膩，自從學會了這個薄荷豬蹄後每一次要買一隻大後腳豬蹄倆人吃纔夠，完全停不下來~用料薄荷約20片豬蹄1只薄荷豬蹄的做法水燒開後將豬蹄下鍋（買豬蹄的時候讓老闆不要用用火燒毛處理，這個很關鍵，千萬不...
電飯煲沙姜焗豬俐/豬肚
用料沙姜塊生抽1勺耗油1勺糖半勺酒1勺水1勺油1勺電飯煲沙姜焗豬俐/豬肚的做法把上述所有調料拌勻，和豬俐/豬肚醃一小時。放電飯煲焗熟。中途翻一次身。拿出切片上碟。放些香菜拌勻。...
沙姜焗豬肚（豬肚清湯）-狗哥版
用料豬肚1個鹽2勺耗油3勺花生油1勺大蔥1根胡椒2勺薑片4片沙姜5塊老抽1勺生粉1勺沙姜焗豬肚（豬肚清湯）-狗哥版的做法這是基礎材料。豬肚買回來沖洗一遍，然後加入生粉和料酒按摩再次沖洗湯鍋加入1片姜，豬肚，胡椒和2.5l水煮2...
簡易板鹽焗沙薑豬肚
用料豬肚1個麪粉多鹽多薑2塊蔥3根料酒適量沙薑2粒鹽焗粉適量白胡椒粒1把簡易板鹽焗沙薑豬肚的做法豬肚用麪粉，鹽，裏外洗乾淨，洗多幾次冷水下鍋，放薑，蔥，料酒，飛水，飛水後，拿出來，清洗乾淨，要將這層白色膜刮乾淨用薑，蔥炒一下豬肚...
蒜瓣薄荷焗雞
買的袋裝雞腿，肉質很鬆沒有咬勁，就想着按三杯雞的做法試試。可是家裏沒有九層塔和調料，就拿薄荷代替了，味道也很贊O(∩_∩)O用料雞腿2只蒜1只薄荷葉一把鹽適量黑胡椒碎適量料酒一勺生抽適量老抽適量糖一勺蒜瓣薄荷焗雞的...
薄荷炒薄殼
紫蘇炒田螺，同樣薄荷也可以炒薄殼，田螺，花甲。薄殼，也可以稱之爲小蛤蜊，味道鮮美，小時候在家裏經常吃，不知道爲啥長大後很少吃到。用料薄殼一斤姜如圖紅椒如圖紅蔥頭如圖薄荷如圖黃豆醬一勺老乾媽一勺生抽一勺薄荷炒薄殼的做...
薄荷羊肚Mint Morels
薄荷羊肚不是很常見的一道菜起初是建行食堂的廚師做出名的一道特色菜後把它分享給一家飯店竟也成了店裏的招牌因爲受全家人的喜愛決定把它記錄下分享這道菜味道就一個字，絕~沒吃過的飯友答應我一定要品嚐！鮮美夠味帶點...
薄荷茶葉😁薄荷幹😬新鮮花茶薄荷葉😬
記錄生活🌸陽臺種了兩盆薄荷，平時做甜品的時候用來點綴，今天摘了些嫩葉，做成薄荷茶🍵用料新鮮薄荷適量薄荷茶葉😁薄荷幹😬新鮮花茶薄荷葉😬的做法新鮮薄荷只取葉片，具體也沒數多少，200片我覺得是有的，家裏的薄荷有多少用多...