吃出西餐廳的感覺--黑椒牛排意麪配什蔬
現在超市、專營店跟網購都很方便,這樣就使得在家自己煎牛排也不是啥難事,把握住新鮮的食材才更加抗嘛,超市更專營店都有醃製和沒有醃製好的半成品,今天我用到的是沒有醃製的牛排,拿回來用烤肉醬跟黑胡椒碎醃製10分鐘以上就行,再配上點意大利肉醬面跟什蔬,堪比西餐廳哦~~~
用料
牛排 | 2塊(150克每塊) |
彩椒,胡蘿蔔,西蘭花 | 適量 |
烤肉醬 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
黃油 | 適量 |
鹽 | 1茶勺 |
橄欖油 | 適量 |
吃出西餐廳的感覺--黑椒牛排意麪配什蔬的做法
牛排用烤肉醬,鹽,橄欖油跟黑胡椒碎醃製10分鐘以上
彩椒,西蘭花,切塊備用,胡蘿蔔洗淨用水焯一下,備用
鍋中放黃油,待油6成熱時,放入牛排煎兩面變色即可!(兩面變色基本就6-7分熟,可以適當增加時間哦)
鍋中放黃油,待油5成熱是,放入彩椒,西蘭花,胡蘿蔔,加鹽調味,煎熟盛出
擺盤,牛排淋上黑胡椒醬,搞定
步驟圖
小貼士
在家吃西餐更有感覺,弄瓶紅酒,太小資了!記得煎牛排跟煎什蔬都要用黃油,味道絕對不一樣!