啤酒青蟹
三門青蟹每次清洗之前都要先殺蟹，每次殺蟹都覺得自己好殘暴，但是經歷過《飢餓遊戲》那般殺戮考驗的蟹，怎麼可能輕易狗帶，所以每次吃蟹都是一次互相傷害的過程。用料三門青蟹2只啤酒1聽姜適量啤酒青蟹的做法三門青蟹兩隻，丟...
啤酒辣炒蟹
朋友過生日給她的生日禮物用料蟹5只蔥少許根姜碎片料酒1勺蒜6瓣生抽2勺啤酒辣炒蟹的做法佐料切好洗蟹然後蒸熟先蔥薑蒜幹辣椒炒香放蟹塊再放黃瓜最後放鹽和少許糖放半罐啤酒燉一小下再收汁收汁盛出即可小貼士喜歡辣的...
啤酒蒸螃蟹
沒事愛吃螃蟹用料螃蟹2只姜2片醋4勺蔥2根啤酒1瓶啤酒蒸螃蟹的做法螃蟹刷乾淨刷乾淨的螃蟹入鍋，蔥、姜，倒入啤酒沒過螃蟹，煮20分鐘（注意記得開着油煙機和開窗哦……不然容易薰醉）吃螃蟹咯……一碗醋加上姜沫，完美……...
香辣啤酒蟹
從媽媽那學來的香辣蟹，平時嘴饞就煮來吃。用料毛蟹6只蒜頭6瓣姜4片幹辣椒2個蔥兩顆冰糖適量鹽適量生抽適量蠔油適量米酒倆勺啤酒一瓶香辣啤酒蟹的做法開火倒油，放入蒜粒、薑片爆香，香味出來後放幹辣椒、蔥白段炒一下，倒入...
啤酒蟹
用料毛蟹啤酒薑片蔥段鹽啤酒蟹的做法毛蟹用乾淨的牙刷刷乾淨，放入深一點的鍋，淺的鍋容易跑出來😄倒入一罐啤酒，哎呀，差點跑掉了😂再加入薑片、蔥段、芹菜段、一點鹽，一點油蓋上鍋蓋，開最小火，慢慢焗，剛開始不能開大火，不然蟹腳...
啤酒燜蟹
最近市場上有很多賣小螃蟹的，一直很納悶要怎麼吃，前兩天就問了賣蟹的老闆要怎麼煮，老闆就教了我這道菜，試做了，好吃！用料小螃蟹1斤油適量啤酒1罐生薑1塊大蒜4瓣小蔥2根啤酒燜蟹的做法蟹洗淨，對半切，切完之後再用小牙刷刷腳縫...
啤酒煮青口
簡單快手的一道西餐從準備到做好不到25分鐘如果當天家裏有ciabatta或法棍那再好不過了麪包切片烤一烤沾着青口的湯汁一起吃再來上一杯啤酒完美的夏季晚餐吶！！用料青口（新鮮或速凍的都可以）500g，去掉腹部的毛，洗乾淨無鹽黃油...
啤酒煮花蟹
北海玩一週，吃了四天螃蟹🦀😁開海節特色啊！螃蟹🦀除了清蒸，姜蔥炒，還可以和啤酒🍺啤酒可以去腥提鮮，材料簡單，煮出來的螃蟹吃了回味無窮。用料花蟹4斤啤酒1瓶姜5片油50克啤酒煮花蟹的做法四斤蟹差不多有10只，剛送到港口，還沒...
啤酒青口
在《詹姆士的廚房》裏，已經用了紅酒和白酒做過菜了。今天要用啤酒做菜，啤酒和紅白酒的差異在哪裏呢？啤酒多了點麥香和啤酒花的香味！用它和什麼搭配呢？試試青口吧！用料黃油1塊蒜末適量青口適量啤酒1杯檸檬1個香菜2株紅辣椒適...
啤酒燴青口
青口在歐洲真的是一個很能適應國情的食物了[呲牙]以前在法國🇫🇷的時候吃到最多的就是蒜香白葡萄酒淡菜，到了比利時🇧🇪，當然不能錯過🍺！就變成了啤酒燴淡菜[捂臉]而當我們到了意大利🇮🇹不出任何人意料的變成了番茄濃湯...
香煎啤酒蟹
老爸的看家祕方超級好吃用料蟹2只姜8片啤酒半瓶蒜頭三個蠔油香煎啤酒蟹的做法螃蟹洗乾淨對半切開，鍋裏熱油爆香蒜蓉和薑片，油不要太多，加點蠔油然後下去煎，加啤酒蓋鍋蓋燜兩分鐘，嘖嘖嘖，超級香白灼草蝦蒜蓉蒸鮑魚糖醋魚...
啤酒蒸蟹
用料大閘蟹4只啤酒1瓶姜幾片香醋適量白糖適量蔥適量啤酒蒸蟹的做法我用的大閘蟹，用刷子將蟹洗刷乾淨，放入碗中備用。開瓶啤酒，讓蟹在裏面喝酒6-10分鐘準備薑片和蔥結，適量。將啤酒倒入鍋中，丟入薑片，蔥結，開始蒸。18-20分鐘，...
青椒啤酒鴨
啤酒去腥提鮮，所以在這道菜中有用到；想復刻成都賈家胖師燒鴨，所以用到了二荊條青椒，綜合元素組合出來比較像四川風味的新疆大盤鴨。用料鴨半隻啤酒1瓶青椒6根長的八角2個桂皮1塊花椒30粒姜1片大蔥1根三奈（沙姜）1小塊丁香2粒...
啤酒香辣蟹
家裏有一位吃海鮮的大咖，鞭策我努力開發海鮮的做法😂提示：1.螃蟹這個季節建議選購舟山或象山的膏蟹，因爲5月就禁魚期了，現在吃的都是鮮品；2.不能吃辣的朋友建議豆瓣醬少放，幹辣椒少放或不放；3.啤酒可以用料酒代替，但是啤酒的...
啤酒香辣蟹
很多人不喜歡吃海鮮，自從我做了這道菜後，得到很多人的認可。用料螃蟹4-5只幹辣椒5-6個啤酒一瓶蔥薑蒜3-4個醬油3勺耗油3勺冰糖1勺啤酒香辣蟹的做法熱油，放冰糖炒黑，不要太黑，放蔥薑蒜，幹辣椒，放鹽。放蟹。翻炒，放醬油，繼續翻炒...
青椒啤酒雞
用料三黃雞一隻青椒尖椒各兩隻土豆(面)一大隻蒜瓣八角花椒豆瓣醬啤酒青椒啤酒雞的做法整雞分解，去血水，涼水加料酒浸泡；配菜切塊熱鍋，油，蒜八角花椒小火爆香；下豆瓣醬，翻炒出紅湯後，下雞塊；大火，料酒翻炒，再加生抽老抽翻炒加啤酒...
啤酒燒青蛙
一個朋友養殖的青蛙，帶過來我們吃，說真話我不敢吃，只能看用料啤酒瓶薑片蒜瓣料酒勺生抽勺幹辣椒個鹽克醬油勺青，紅辣椒洋蔥雞精胡椒粉啤酒燒青蛙的做法看着都殘忍🙏🙏🙏殺好了😓😓😓熱鍋冷油下薑片，蒜，青蛙中火炒制水分收幹...
青梅酒啤酒
夏天又來了，小甜水可以喝起來了，青梅酒以它獨特的酸甜口味，備受各位小仙女們的喜愛啦～而淡色艾爾啤酒以它清爽的口感，濃郁的花香和水果香佐以青梅酒獨特的果香，成就另外一番味覺的體驗。此處使用的是圃田冰青的青梅酒甜度沒...
啤酒蟹
二寶40多天了，整個孕期不敢吃，想想都流口水🤤，今天寶爸去菜市場買了幾隻蟹給我解解饞。寶爸過敏不能吃，我也只能偶爾自己用囉！用料蟹4只啤酒2瓶鹽克大蒜1瓣姜3片啤酒蟹的做法蟹先洗乾淨後放入容器，加入啤酒讓它們喝個飽。（這...
啤酒燜梭子蟹（活）
活梭子蟹比較適合這樣做，超級鮮美，勝過清蒸。用料梭子蟹只啤酒瓶薑片蔥根鹽克啤酒燜梭子蟹（活）的做法梭子蟹整隻用牙刷清洗乾淨，放進鍋裏。倒入啤酒，沒過梭子蟹三分之二的量，撒少許鹽，放入蔥姜，就開中大火蓋上鍋蓋開始煮，基本10...
啤酒大閘蟹
用料大閘蟹4只啤酒1瓶醋1勺鮮醬油半勺姜4片糖半勺啤酒大閘蟹的做法蟹放鍋中用啤酒煮，放兩塊姜。煮熟後，在用小火燜15分鐘。用醋醬油薑糖放一起做成調料，蘸蟹吃。...
青島啤酒
萬萬沒想到，我竟然會建這麼有營養的菜譜青島啤酒的各種形態，讓我慢慢展示給你萌嗯我現在就住在啤酒街。哈哈哈。用料青島啤酒青島啤酒的做法閨女給我打兩個啤酒去。兩個是多少？小貼士散啤用塑料袋裝着，玻璃瓶的要會重新編...
啤酒熗蟹
用料啤酒一瓶（玻璃）白糖少許（約15克）老抽少許（2勺）鹽巴少許（一勺）薑片片（約10片）紅膏蟹只（4-6）啤酒熗蟹的做法1-將膏蟹洗淨拿根筷子從嘴部插入（殺死）放入鍋中2-倒入啤酒將螃蟹淹沒，按照個人口味鹹淡放入調味料大🔥將啤酒煮幹（搞定）裝盤...
黃酒煮青蟹
黃酒蒸青蟹主料：青蟹配料：薑片，香菇，金華火腿片。調料：黃酒，鹽，味精，冰糖，香油。製作：1）把青蟹宰殺後清洗乾淨，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，這樣便於成熟，也便於入味。蟹蓋保留完整，但是把蟹腮清除乾淨。2）把剁好的蟹和整個蟹蓋再組...
啤酒煎河蟹
用料河蟹4只薑片幹辣椒大蒜啤酒1聽啤酒煎河蟹的做法準備大蒜幹辣椒薑片啤酒一聽河蟹4只（煮之前先用筷子戳死，煮的時候蟹腳纔不易斷）鍋裏下油，薑片、大蒜、幹辣椒下鍋爆香，放入螃蟹翻炒，炒至變色，倒入半聽啤酒放入鹽味精蓋上...