啤酒煮青口

簡單快手的一道西餐  從準備到做好不到25分鐘

如果當天家裏有ciabatta或法棍那再好不過了
麪包切片烤一烤
沾着青口的湯汁一起吃
再來上一杯啤酒
完美的夏季晚餐吶！！

用料  

啤酒煮青口的做法  

1. 材料都準備好。
   
   把黃油在鍋裏中火融化，然後加入蒜蓉和洋蔥粒炒3-5分鐘，直到飄出香味，且洋蔥變透明。

2. 加入青椒粒、檸檬粒、檸檬皮屑、藏紅花、香草碎和鹽，煮5分鐘。

3. 加入青口，翻炒均勻。
   倒入啤酒，蓋上蓋子，煮沸。一旦沸騰了，馬上調小火煮約5分鐘，或直到青口開啟口。關火。
   
   注意不要煮太久了啊，青口一旦開啟了就可以關火了，嫩嫩的青口才好吃的吶。
   
   當然，開啟口這個對於速凍的青口來說好像是不存在的，所以，用的速凍的話，煮5分鐘就好啦。

4. 裝盤，撒上香菜碎，OK。