原味餛飩
沒有故事，孩子想吃。用料雞蛋1個鹽5克前夾肉1000克蔥姜，洋蔥適量白胡椒5克十三香1勺雞精2勺原味餛飩的做法前夾肉絞成肉泥（不知道爲什麼要用前夾肉，總之婆婆說的肉甜）熱水泡出蔥姜水加入一個雞蛋，鹽，白胡椒，低鹽醬油，十三香，雞...
懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩
用料小蔥一把鹽1勺紫菜適量姜3片香油1勺餛飩皮50張（4元）雞架1只花肉餡兒25元生抽1勺老抽半勺雞精半勺餃子餡半勺懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩的做法材料買回來先把雞架湯燉上，雞架在賣肉那裏都有賣，很便宜，加點姜...
薺菜餛飩+元寶餛飩的包法+適合小朋友的美味餛飩煮法
每年春天必包的薺菜餛飩，春天的氣息用料薺菜250克肉末250克餛飩皮適量餛飩湯用料蔥花少許西紅柿1個茼蒿/綠葉蔬菜1小把蕃茄醬/老乾媽1勺生抽1勺花椒（可選）6-7粒鹽適量雞精適量薺菜餛飩+元寶餛飩的包法+適合小朋友的美味...
鮮味大餛飩
北方人愛吃帶餡的麪食，比如包子、餃子、餡餅等等，我的最愛是餛飩。心情好時來一碗，想解饞時來一碗，如果一碗餛飩不能了卻饞意，沒的說，那就兩碗！用料餛飩皮一沓豬五花一斤香菇八朵鮮蝦七隻醬油、鹽、花椒、蔥、姜、香油適量鮮...
原湯化原食的刀魚餛飩
我媽兒時的回憶的餛飩，做前沒告訴她，給她個驚喜。她記憶裏的刀魚很便宜很鮮美，後來就絕跡了，成了精貴貨。這些年價格略有回落，也是分江刀海刀的，兩者價格差別巨大。每年清明前是刀魚洄游也是最肥美鮮嫩的季節，不買江刀的話也...
美味大餛飩
在上海幾乎家家都會包點大餛飩放在冰箱裏，如果來不及做飯可以隨時拿出來下着吃😋但就這麼普通的大餛飩要做出精彩口味還是要花點心思的啦😀用料餛飩皮1000克豬肉末500克（3份肥肉7份瘦肉）薺菜600克香油少許料酒適量雞蛋2...
美味小餛飩
小餛飩是上海的傳統小吃，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因爲皮薄，裏面的餡能透過皮而看到，是一道色香味俱全的美味小吃一元大概40張皮子用料小餛飩皮400克（約123張）肉米150克雞蛋1個小蔥適量鹽2克生抽適量蠔油1勺白胡椒粉適量姜粉適量...
味好美餛飩
用料豬肉餡250克蔥少量紅蘿蔔適量(不喜歡的不加)味好美胡椒粉2克鹽1克紫菜適量油2勺醬油1勺味好美餛飩的做法半肥瘦的豬肉250克切成小塊，方便攪肉機攪碎加入胡椒粉、鹽、醬油、熱油、攪拌均勻備好材料元寶餛飩喜歡的可...
原味雞元寶餛飩
原味雞吃出雞的原有味道，入口即化的口感老人孩子都能吃，元寶餛飩一口一個，暖胃健康，營養豐富用料食材：雞用量：1只食材：豬肉用量：3兩食材：茴香用量：1把食材：雞蛋用量：1枚食材：油用量：20g食材：鹽用量：少許食材：胡蘿蔔用量：1小塊食材：西蘭花...
鮮味青菜餛飩
用料瘦肉300克雞蛋1個青菜200克蝦皮10克生薑10克食鹽適量麻油適量生抽適量餛飩皮適量鮮味青菜餛飩的做法食材圖青菜洗淨，入湯鍋煮熟撈起，瀝乾水分生薑洗淨，去皮，剁成末瘦肉洗淨，剁成肉末（小貼士：一般選擇三肥七瘦的豬腿肉或...
鮮味餛飩湯
屋外大雨，實在不想出門買菜，就在冰箱裏翻出了在秋林公司買的壹號炳記餃子云吞現包的大餡兒餛飩，之前沒有吃完剩了十幾個，正好夠兩人。熱乎乎的湯湯水水很適合初秋的微涼。用料紫菜四分之一張香菜2根蝦皮1把香油半勺鹽5克...
鮮味餛飩麪
我試過用雞蛋麪，方便麪，目前來說方便麪比較好吃的，那種海鮮口味好，餛飩可以家裏自己包起來，煮一鍋餛飩撈出備用，再來煮麪，沸騰後倒入餛飩再煮製片刻就行，早上吃麪條還是挺好的易消化，麪條的選擇大家根據自己口味來吧！今日做法先...
多味餛飩
餛飩和餃子類似，但包起來比餃子要省事兒的多用料肉餡200g蝦仁50g胡蘿蔔100g幹木耳10g幹香菇10朵春筍50g馬蹄50g西葫蘆100g芹菜100g蔥適量姜適量餛飩皮300g香油少許雞蛋1個鹽少許醬油少許料酒少許多味餛飩的做法將幹木...
蝦味餛飩
餛飩香，它有肉；餛飩鮮，它有蝦；餛飩美，它有型。用料剁刀肉1000克餛飩皮1000克生薑一塊蝦皮50克雞蛋2個生抽適量蠔油適量鹽少許胡椒粉少許紅薯粉適量蝦味餛飩的做法剁刀肉去皮，肥瘦肉一起剁成肉末。生薑剁成末蝦皮剁碎用個大...
美味餛飩
用料鹽克餛飩皮張生抽勺肉姜韭菜油醋蔥紫菜香油美味餛飩的做法肉餡、生抽、鹽、韭菜、薑末調成餡，最後放入適量油（我用的茶樹油，無味兒可以直接放，如果用有味的油應加熱）餡兒放入餛飩皮中間，沾少許水抹在皮的上半周，對摺捏緊...
美味餛飩煲
把冰箱的剩餛飩變成亦湯亦菜亦飯的絕招----熗鍋生抽和雞湯造就美味餛飩煲如果你有時晚飯沒有着落,不想到外面吃,又不想去買菜?但又不想虧待自己的胃?那該怎麼辦？找找冰箱,只有一些冰凍的混沌還有幾張剩菜葉,這怎麼做好...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
鮮味小餛飩
用料餛飩皮半斤（約100個）豬肉270克幹香菇4朵蔥適量鮮味小餛飩的做法肉剁剁剁，幹香菇泡發後剁碎，加入到肉餡裏，加入一勺蠔油，一勺生抽，適量鹽，少許十三香（少許胡椒粉也可，都加也可，按自己的喜好），蔥白，少許胡椒粉，同一個方向攪拌至粘...
上海味道-芹菜鮮肉餛飩 ＆ 油煎餛飩
餛飩以皮薄，煮後有透明感，配着各式餡料的鮮美，非常招人喜愛！上海餛飩一般用白開水煮熟，煮制過程中經歷“三沉三浮”，即在煮餛飩過程中另需加入三次涼水，方可保證煮熟。隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根...
極味餛飩
用料餛飩皮80張小蔥5根鹽5勺芸豆250克雞蛋2個蝦500克姜1只料酒5勺豬肉400克𧐢油2勺極味餛飩的做法芸豆清水洗淨放入鍋中熱水焯燙撈出，放入冰水冷卻十分鐘蝦清洗乾淨，剝出蝦肉切成小丁，放入料酒、生薑、鹽，拌勻待用豬肉剁...
老味徐州餛飩（老味餛飩湯料）
吃過蘇州的泡泡餛飩，南京的柴火餛飩，無錫的菜肉餛飩……總之好多好多種，我是餛飩愛好者，各種味道都願意嘗試，可我心中的白月光卻要數徐州的老味兒。坐在小攤兒上喝一碗餛飩，用勺子尖兒撈裏面的料兒，吃得好開心，鼻尖上冒出汗珠...
美味蝦肉餛飩（簡單快手小餛飩湯）
這是一個很快手就能有一碗小餛飩湯的菜譜，小餛飩的製作忘了拍照了，可以出一個文字版無圖的菜譜用料雞蛋1個紫菜湯料包一包自制蝦肉小餛飩15個小蔥末少許麻油1小勺美味蝦肉餛飩（簡單快手小餛飩湯）的做法食材就這麼簡單，其實...
鮮味餛飩
老公很不喜歡吃魚，可是又想讓他吃一點，就把魚肉加羊肉剁在了一起，包成了餛飩，看他次的可開心，心裏滿滿的都是滿足，無心插柳之舉，沒想到還不錯，話說，中文真是博大精深，一個魚字加一個羊字就是鮮字啊哈哈哈哈哈哈哈哈用料雞蛋一隻...
味噌餛飩
味噌、餛飩、其他（自己喜歡的調味料）用料味噌湯料一包餛飩按自己食量準備味噌餛飩的做法按照日常煮餛飩的方式把餛飩煮熟（中火煮開、放入餛飩、煮開後加一碗水繼續煮、煮開後關火）；在空碗里加入味噌調料、撈出餛飩、加入湯...
媽媽味餛飩
冷空氣來襲之前的傍晚，尷尬的室溫讓週末宅家的生活四肢瑟瑟……想念家想念那份溫暖，想念週末磕着瓜子饞着熱氣騰騰餛飩的人間煙火氣……用料餛飩皮30張豬肉250克豆腐200克雪菜適量蔥、姜、蒜適量醬油2勺料酒1勺鹽2勺白...