原湯豚骨面
獻給父母~趁現在🍺一會兒陪伴，一碗麪…用料蕎麥麪2包雞蛋2個豬大骨1根蔥1根姜幾片八角2個豆芽0.5元青菜半把頭肉10元耗油醋鹽原湯豚骨面的做法豬大骨＋蔥，姜，八角煲湯【大概一個小時】雞蛋煮了滷上（醬油，醋，依個人口味）過了1個...
不用熬骨湯的豚骨拉麪湯底
油管博主MASA的方子，簡單方便而且味道不輸外面拉麪店用料白芝麻兩大勺柴魚片2g蒜2瓣姜5g味增一小勺砂糖一小勺醬油1/2勺白胡椒少許鹽少許麻油一小勺雞湯(可用濃湯寶代替）300g牛奶5g可選黃油5g不用熬骨湯的豚骨拉麪湯底...
豚骨山藥湯
用料湯骨山藥小蔥幾根（或一段大蔥蔥白）生薑兩三片幾顆花椒幾滴醋豚骨山藥湯的做法湯骨氽水，洗淨血沫；山藥削皮，切成自己喜歡的形狀沙鍋盛水，放入洗淨的湯骨，滴幾滴醋，開大火煮開煮開後轉小火，小蔥打結放入，同時放姜與花椒燉兩個...
豚骨湯火鍋
以前每週末必吃日式火鍋，現在住的城市沒有海底撈、日式鍋，只能自己動手啦，先從煲了2個小時的豬骨湯起用料薑片蒜瓣雞蛋個蔬菜乾糖克豬骨3塊黑豚肉片克牛肉片胡蘿蔔白蘿蔔片蝦肉丸金針菇香菜醬油勺豆腐塊豚骨湯火鍋的做法...
香甜刺豚湯
刺豚又稱老虎魚🐟皮含豐富膠原蛋白、脂肪酸和鋅，刺豚皮湯在海南稱爲治療胃病的聖藥，可治療腎炎，也有很好的美容功效。用料姜1塊切片蒜5瓣白醋1茶匙白胡椒15粒白胡椒粉少許紅枸杞一小把紅棗10顆鐵棍山藥1根香菇10朵香甜刺...
（中日式）湯麪/豚骨拉麪/清湯麪
沒有豚骨湯，沒有味增怎麼辦？一分鐘用中式調料做出豚骨拉麪的口感！懶人快手版！絕了絕了！用料雞蛋1個面（幹）43克蠔油一滴鹽手指尖一小撮蒜一瓣（可不要）花生醬1/2勺牛奶60毫升水適量香油一勺黑芝麻適量克（中日式）湯麪/豚骨拉麪/清湯...
豚汁（豬肉味增湯）
看了深夜食堂，改良了下，用了赤味增，超好吃！用料五花肉土豆胡蘿蔔白蘿蔔蘑菇大蔥洋蔥姜豚汁（豬肉味增湯）的做法五花肉切片。蘑菇土豆胡蘿蔔切塊。洋蔥薑切片赤味增一小塊黃油，煎五花肉，出油後放入洋蔥，炒到透明，放入剩餘蔬菜再炒...
白湯河豚
用料河豚1只蔥半根薑片3片鹽適量礦泉水500毫升白湯河豚的做法少許油，下蔥姜煸香，下處理好的河豚，礦泉水沒過河豚，大火燒開，小火慢燉20分鐘我這只是去皮的，出鍋前5分鐘下皮又放了海蔘和鮑魚放鹽調味，出鍋...
河豚白湯
普通人能買到的河豚是養殖的，而且是保證無毒的。我特別喜歡河鮮，在南京時最愛的就是河豚湯，所以今天看到每日優鮮有賣收拾好的河豚就買了一條（200克）。燉出來的湯太鮮美了。可惜沒有拍過程圖。我上一些正宗的河豚白湯的擺...
豚汁
用料五花肉片（過水）300克長蔥1/2根1、蘿蔔切片適量1、胡蘿蔔切片1/2根1、牛蒡切片1根1、魔芋切片（過水）1盒1、香菇切片2朵土豆切片2個和風鰹魚顆粒湯料2大勺味增適量清酒2大勺味琳1大勺麻油1大勺水適量豚汁的做法1放入麻...
豬肉味噌湯（豚汁）
用料肉片胡蘿蔔白蘿蔔豆腐牛蒡蔥味噌魔芋豬肉味噌湯（豚汁）的做法白蘿蔔、胡蘿蔔、魔芋切薄片，牛蒡用刀削薄薄的鍋裏放水後，加入1中的材料煮沸味噌加水攪拌過篩後倒入鍋中加入豬肉後。加入豆腐起鍋，撒上蔥。...
春日河豚湯
最近剛剛手術腿疼走不動在家養傷一查外賣居然有河豚賣趁清明之前嚐嚐鮮吧用料河豚兩條料酒2勺鹽2克蔥姜少許白胡椒粉少許春日河豚湯的做法盒馬買的河豚自帶一包河豚湯處理好的人工養殖河豚包裝裏面沒有肝臟洗魚把皮扒...
河豚🐡湯
新鮮的河豚白水煮味道最好，細嫩的肉質，清甜的口感，厚厚的魚皮富含膠原蛋白。用料薑片片河豚🐡水河豚🐡湯的做法漂亮的海河豚🐡背後的刺皮要去掉，河豚刺特別硬河豚切塊河豚，生薑片，冷水一起下鍋，煮開一兩分鐘關火起鍋。...
豚汁(日式豬肉醬湯)
第一次在下廚房分享菜譜，有點小緊張啊~p(#￣▽￣#)o天氣漸漸轉涼了總想喝點暖暖的湯類，最近朋友送了我九州的味增，做了日式豬肉醬湯，這碗湯簡直暖到心裏。對於背井離鄉的我，感覺整顆心都被治癒了~以下食譜是按2人份的量寫的，請...
日式豬肉湯(豚汁)
用料薄切五花肉150克白蘿蔔5釐米胡蘿蔔半根大蔥適量牛蒡半根魔芋半盒味增4勺4倍濃縮つゆ30ml日式豬肉湯(豚汁)的做法豬肉切成一口大小，白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，對半分成4等分，橫着切成薄片，蔥切絲，牛蒡切片，魔芋用塊或者絲都可...
河豚豆腐湯
用料河豚豆腐蔥花河豚豆腐湯的做法河豚切塊豆腐切塊清水煮沸河豚煮開後小火煮10分鐘加入豆腐著3分鐘起鍋放點蔥花芝麻油小貼士最後圖中是還沒放蔥花的圖...
原味河豚魚湯
用料鹽水一點點味精原味河豚魚湯的做法養殖的河豚魚，基本沒有毒素，我們本地管這魚叫巴魚。首先把斬殺乾淨，放血，去除內臟。沸水過一遍，去除血水和表皮的粘液。切成塊狀。大火將水煮沸，倒入切好的河豚魚，大火再煮5分鐘，撈去浮...
奶湯河豚
第一次吃河豚，味道確實鮮美。用料河豚1只蔥薑蒜香菜少許胡椒粉少許鹽少許豬肉或牛肉少許(沒有也可以)奶湯河豚的做法我用的冷凍的河豚半成品，已經宰殺好了，非常方便。中洋集團，魚天下品牌。魚化凍，用廚房用紙擦乾水分蔥姜...
豚
夏天在日本這是一道家常菜，非常爽口用料豬肉片生菜胡蘿蔔洋蔥芝麻醬或柚子醋豚的做法豬肉要選肥瘦適中的，沸水中放入少許鹽，再把豬肉放入鍋中，豬肉顏色一變就撈出，用淨水沖涼，放在一邊瀝水生菜或色拉菜手撕刀切都可以，大小自...
「Panga菜譜」神還原日式豚骨拉麪
超級耗時的拉麪，神還原日本拉麪店，做之前記得看貼士，很重要！用料筒骨2根（分成兩份）豬面骨500克雞骨300克豬手1只豬背油200克大蔥1根胡蘿蔔1小段蒜3瓣鰹魚粉30g蝶魚粉30g幹香菇5朵蝦米20克瑤柱1個薑片4片雞蛋2個蔥花20克辣椒...
日式豚豚面
用料豬骨棒2個雞骨架1個洋蔥1個胡蘿蔔1根蔥段適量昆布適量海鹽適量日式豚豚面的做法兩根豬骨棒與一塊豬脊骨過熱水，撇除血沫，並把豬骨洗淨。洋蔥，胡蘿蔔，蔥切塊。把日出昆布泡上。把洋蔥，蘿蔔，大蔥放進麻包和豬骨一起用大火...
海鮮麪（湯達人豚骨湯底）
之前疫情在家用剩下的章魚小丸子料和湯達人方便麪摸索出來的這種做法，非常好吃(´⌣`ʃƪ)，海鮮可以自我發揮，只要是蝦仁、章魚、花甲等耐煮的都可以～用料湯達人方便麪1包海鮮適量雞蛋1個木魚花1撮生菜半朵蔥花適量海鮮麪...
河豚湯
河豚紅燒也很家常，尤其配米飯吃。但我更喜歡白燒清燉，不用醬油。用料河豚2條竹筍2根河豚湯的做法盒馬有養殖的無毒河豚售賣，已殺已清潔，非常方便安全，皮和含也在。當然，口感遜於野生的，但野生的吃不到了，只能退而求其次了。熱...
黑暗料理——焗照燒鮪魚豚骨原湯香辣牛肉麪
每次做了都忘記上傳……這次也是做完纔想起來，那麼就只有入烤箱前，出爐後的照片啦！用料康師傅香辣牛肉麪一包味千拉麪豚骨味調料一份鮮得味日式照燒金槍魚一罐芝士片兩片黑暗料理——焗照燒鮪魚豚骨原湯香辣牛肉麪的做法...
濃湯河豚
河豚味很美！但有毒！一定要有正確的方法才能食用！用料豬油20克河豚6條濃湯河豚的做法把河豚兩面煎下！加入開水！生薑！蔥！大火兩分鐘！換中火四五分鐘左右！調味即可！完美...