栗子竽頭糕
從很小的時候，媽媽就很喜歡蒸糕，我承載了她的手藝用料板栗250克調粉的水650到680克粘米粉450克竽頭1500至1600克煮竽頭水約350克肥臘腸2根五花肉300至400克豬油或花生油80至90克鹽10克糖8-10克白胡椒粉少許雞精1克白芝...
甜點竽泥糕&竽泥餡
這是一道簡單的手作…卻把竽頭香糯、幼滑、綿甜的特質充分呈現…讓你立馬愛上它…😜竽頭是一種很好的鹼性食材，營養價值相當高，富含多種微量元素，可幫助機體糾正因微量元素缺乏導致的生理異常，增進食慾，幫助消化。多吃還能...
竽頭飯
喜歡吃竽頭的我，今天做了這個飯，食慾大增，就記錄下來了！用料米2杯（飯煲用的量杯）竽頭半個(約300g)豬肉300克冬菇3朵蝦乾2只（大）瑤柱1粒（大)幹蔥頭2粒蒜頭3粒炸花生適量芫荽，蔥適量豬肉調味料鹽糖各1茶匙，生抽2茶匙，五香粉半茶匙，胡...
手工竽圓
自制竽圓，自己喜歡吃甜的，男友喜歡鹹的。冰箱只有雞蛋。。。用料芋頭紅薯粉葛粉手工竽圓的做法煮帶皮芋頭，高壓鍋20分鐘。放涼，去皮，芋頭攆成粘稠糊狀，加入紅薯粉和葛粉。喜歡有嚼勁的，多放紅薯粉，喜歡軟一點的，多放葛粉，我是葛...
【栗子糕】
如果秋天的風有味道，那前一半是桂花香，後一半估計就是栗子味了~上個月做了桂花糕，這次就換個栗子糕吃吃叭！這麼說來，我算是集齊了秋天的味道~用料板栗仁150g馬蹄粉100g糖桂花20g冰片糖50g清水400g【栗子糕】的做法板栗仁放...
美味至極 栗子芋頭糕！！！
之前老公唸叨說喜歡吃芋頭糕，2020年2月25日（昨天）心血來潮馬上開做，第一次做芋頭糕，成品！！！很滿意很滿足！！！超級好吃！！！超級簡單！！！新手馬上上線！！！用料芋頭1斤粘米粉210克臘腸2根臘肉2塊適量冬菇8朵栗子8粒十三香一勺鹽巴適量花生油適量...
竽頭餃子
Q彈爽滑用料芋頭，紅薯粉，豬肉，蔥竽頭餃子的做法把芋頭煮爛加入紅薯粉拌好揉勻成團豬肉加入鹽，姜，胡椒粉，味精，香油拌勻...
竽丸
女兒想吃用料竽頭一個650克香菇，豬肉碎，蝦米，花生米克地瓜粉100克，玉米澱粉20克，克十三香少許，蠔油一湯匙，竽丸的做法①先把竽頭刨絲成香菇切條狀，蝦米，豬肉切碎炒鍋下油把蝦米，肉碎，香菇爆香後下十三香，鹽，蠔油花生炒熟去膜加在刨...
栗子骨頭湯
鮮甜的栗子，湯都是甜甜的～用料豬骨250g栗子150g水1500g鹽一小勺姜一小塊栗子骨頭湯的做法骨頭用三“5”清洗法洗淨後，和栗子、姜一起放入主鍋內加水。設定120度15分鐘，再100度40分鐘，轉速均爲反轉小勺。出鍋前加鹽即可小貼...
桂花糖竽頭
用味之素低卡代糖做桂花糖芋頭，微甜醇香，吃上一口回味無窮，健康吃不胖，美味味之素低卡糖，真好，值得擁有。用料竽頭2斤味之素低卡糖80克糖桂花丨小匙食用鹼5克桂花糖竽頭的做法準備食材。用刨刀刨乾淨竽頭。將竽頭切成小塊。...
栗子饅頭
秋食栗子，我們來舉個栗子點心的例子～用料大栗子24顆中筋麪粉120g低筋麪粉120g糖一勺酵母一小勺栗子饅頭的做法將栗子剝好蒸到熟軟並放涼。取一半壓爛成泥，另一半備用。將酵母用溫水活化。麪粉混合好加入栗子泥部分，拌入一...
栗子面窩頭
朋友給的懷柔栗子太多了，就蒸了栗子面窩頭用料栗子面200克玉米麪200克白糖20克小蘇打1克溫水或者牛奶適量紅棗栗子面窩頭的做法栗子洗淨，每個上邊用刀剁個口，蒸熟，剝開，用絞肉機攪碎栗子面，玉米麪，白糖，小蘇打放在一起，適量放...
芋頭栗子餡
家裏吃剩的舒芋頭和熟栗子，涼了但不想熱熱吃，拿來做餡吧！第一次做，還不錯！用料芋頭3個白糖適量黃油適量牛奶適量板栗5個芋頭栗子餡的做法原諒我前面忘記拍了，那就從這裏開始吧！栗子剝出來，芋頭去皮，加糖，一點牛奶，料理機打成泥。...
栗子芋頭羹
用料芋頭2個栗子100克（去皮熟後）胡蘿蔔1根栗子芋頭羹的做法芋頭、栗子、胡蘿蔔，蒸熟，去皮。加涼白開水，放在攪拌機裏攪拌均勻。...
糖醋竽頭
用料竽頭500克糖醋竽頭的做法竽頭去皮洗淨鍋裏放油燒至5成熱，放入蒜片爆香，倒入竽頭，加點生抽，糖醋，鹽，燒燜至竽頭爛熟即可。...
竽頭豆腐湯
用料竽頭500克豆腐200克竽頭豆腐湯的做法竽頭去皮洗淨切丁豆漿切丁豆漿用開水燙一下竽頭一定要燒爛鍋裏放油燒至5成熱，倒入竽頭炒幹，放水，燒至竽頭8成熟，倒入豆腐，燒至竽頭熟爛，最後放點鹽，大椒，即成。...
竽頭怎麼做客家竽棋
客家竽棋，是客家的一道小食每年毛竽頭新收，家裏的長輩就開始琢磨做竽棋竽棋可以當晚餐，也可以當小食，還可以燉鴨用料毛竽頭4-5個地瓜粉小半碗香蔥少量生抽（我用謙益農場的）1小勺鹽（我用古法井鹽）少量小米椒（調汁）2個花生油（謙益...
潮汕反沙竽頭
潮汕的小吃，反沙竽頭百吃不厭。芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效，增強免疫力……用料新鮮竽頭500g花生油適量...
栗子小饅頭
在書上學來的一道小點心，因外可愛的外形吸引了我，做了一些簡單的調整，更適合自己的口感，也更方便於製作，方子的量做了15個。用料無鹽黃油10克低筋麪粉140克雞蛋一個煉乳15克糖30克泡打粉2克鹽少許紅豆餡300克白芝麻適量表...
瑤柱竽頭糕
人長大後，總懷念兒時媽媽做的糕點，媽媽當初連米漿都是用石磨去磨的，一直覺傳統糕點麻煩。但當你花一個多小時去學着烤一個蛋糕後，就不會歉棄花半個小時蒸個傳統的糕點麻煩。[機智]瑤柱竽頭糕。用料鹽適量粘米粉380克水200...
栗子糕
現在是栗子上市的季節，綿綿的，甜甜的口感，不管是蒸着吃還是炒着吃，都深受大家的喜愛。不過整顆栗子給寶寶吃容易嗆噎，所以我特地做成了糕點，分享給你們。栗子糕吃起來軟軟糯糯的，很是香甜，因爲口感實在太贊，你們可要好好看住娃...
清蒸粟子竽頭
用料粟子600克竽頭4個清蒸粟子竽頭的做法粟子洗淨打刀花蒸粟子高壓鍋裏放水，加籠，放粟子，竽頭，按做飯鍵，一小時後開吃啦😄分裝...
栗子面窩頭
都說三月不減肥五月徒傷悲，剛剛過了五一假期，是不是又罪惡的吃了不少好吃的？是不是有沒有控制自己了？今天給大家安利一款粗糧美食——栗子面窩頭。這款窩頭簡單易做，無論是作爲寶寶的磨牙輔食還是咱們自己的減肥主食都可以...
清炒竽頭
好吃，寶寶喜歡用料竽頭3蔥100清炒竽頭的做法煮削皮...
栗子窩窩頭
今天分享的這道玉米麪窩窩頭，不僅加入了牛奶和板栗來調節口味和增強營養，並且在傳統窩窩頭基礎上，用中筋麪粉來改善玉米麪較難入口的缺點，粗細結合，軟硬適中，並且也免去了揉麪發酵的環節，成功率非常高，值得一試~用料玉米麪250...