蛋、奶、奶油替代
用料替代蛋、奶、奶油替代的做法蛋、奶油替代牛奶和蜂蜜替代如圖...
低卡自制奶油（奶油替代）
嗯，網上挺多方子的，我隨便試着做了一下，稍微有點稀但感覺確實有點奶油的感覺，用來做雪媚娘什麼的挺好的，不過最好現做現用，不然會得到一個充滿空氣的牛奶布丁😂用料牛奶250克吉利丁5克糖35克低卡自制奶油（奶油替代）的做法吉利...
無奶油生日蛋糕（非常時期沒有奶油的替代方案）
響應號召居家長毛的日子裏偏偏有人過生日，家裏的淡奶油過期了，網上買快遞還停着呢，沒辦法還得自己做，奶油是做不出來，但是想起以前做過希臘酸奶質地稠厚顏色白挺像奶油的，加上剛做好的時候酸味不重，要是再給它加點別的味道進...
健康無糖無奶油的奶油霜替代蛋糕裱花裝飾
用料腰果100克椰子油2大勺香草精1小勺楓糖漿1大勺水2到4大勺健康無糖無奶油的奶油霜替代蛋糕裱花裝飾的做法上述材料，加入攪拌機中攪拌。...
純素奶油 & 純素奶酪（代替披薩奶酪）
方法圖片轉自微博@廖穎康，借鑑小白的方子將豆漿換成了腰果奶。用料純素奶油腰果（泡水1個小時）1cup水1cup純素奶酪糯米粉6大匙純素奶油（步驟1）8大匙油1大匙白醋1/2小匙鹽1/4小匙純素奶油&純素奶酪（代替披薩奶酪）的做法1cu...
低卡裱花淡奶油替代
因爲在下廚房偶然收穫無油可可戚風，然後就想着剛好冰箱還有做的希臘🇬🇷酸奶，拿來裱花抹面都可，替代奶油奶酪真的不錯。用料零卡糖適量克脫脂牛奶1L發酵菌粉（老酸奶型）1條酸奶機1臺低卡裱花淡奶油替代的做法酸奶做法我就不...
代替奶油
用料山藥芋頭或南瓜或地瓜內酯豆腐牛奶或豆漿煉乳代替奶油的做法微波不加水，3～4min榨汁機邊攪邊加牛奶豆腐蛋糕卷160℃20min...
燙種吐司（淡奶油代替黃油版）
買了明治淡奶油，到手保質期10天😂。想辦法消滅。用料奶油75克鹽8克細砂糖80克牛奶150克蛋液50克高筋麪粉400克鮮酵母15克燙種王后高筋粉100開水150砂糖20燙種吐司（淡奶油代替黃油版）的做法準備燙種，放涼。全部材料加入廚...
低脂生日蛋糕（豆腐代替奶油）
用料雞蛋3個奶酪2小盒香蕉1只草莓6個桑葚若干內酯豆腐1盒低脂生日蛋糕（豆腐代替奶油）的做法奶酪+雞蛋做出戚風蛋糕，把烤焦那面翻轉。翻轉後的樣子。側面拍一張蛋糕中間橫切成兩半，夾香蕉片。外邊敷素"奶油”（煮熟內酯豆腐，...
自制椰奶油（代替淡奶油）
這個用到的場合需要碰巧家裏有一堆吃椰皇剩下的冷凍椰肉，而且淡奶油用光了。用料椰肉50ml牛奶100ml自制椰奶油（代替淡奶油）的做法用攪拌機打碎打細。過篩。在篩子裏用刮刀快速翻拌，不要擠壓。翻拌以後會自己慢慢變成團。...
口菇蝦仁意麪（牛奶代替淡奶油版）
屬於減脂期間，又不想吃口感太膩的意麪。用牛奶代替淡奶油，口感帶些奶香味配合着口菇蝦仁，值得試一試。記得關注我的公衆號：TastyCHEN一起探討下廚的奧義吧！用料意大利麪100g蝦仁10只牛奶100ml黑胡椒1/5勺鹽1/5勺黃油8g口菇...
奶油奶酪替代淡奶油
最近淡奶油太貴了，奶油奶酪倒是沒漲價，反正都是一樣的有營養，那就用奶油奶酪代替淡奶油了，更好吃，更方便，一盒240的奶酪，正好一個蛋糕卷，不浪費還美味。我是一個粗糙人，喜歡粗糙的奶油，比如白砂糖的顆粒感，黃油小顆粒，奧利奧小顆...
淡奶替代
用料牛奶100克奶粉15克吉士粉10克黃油25克淡奶替代的做法牛奶+奶粉+吉士粉拌勻邊攪邊煮。煮沸晾涼到40度加入黃油攪勻入冰箱冷藏10分鐘打發小貼士在煮稠時就關火千萬不要煮過了黃油切小塊放入好拌勻打發別指望打多大...
奶油替代品——豆腐酸奶醬（低碳水）
基本上就是非常低碳水的一款醬，當然口感和奶油還有差別but考慮到低碳水這一點不就讓人很心動很想讓人嘗試嗎科科用料內酯豆腐180gWaldenFarmsPancakeSyrup(caramel)2-3大勺白砂糖10g希臘酸奶（自制或外購）1cup香草精3tsb...
雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）
之前做冰皮月餅多出來的粉怕壞了，另外家裏有個橙子時間久了怕壞就做了橙子味兒的。做給娃吃的，所以做的小個的。這款是免蒸煮的。用料冰皮粉50克水50克酸奶3勺（寶寶的鋼勺）橙子半個手粉20克雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）的做...
奶油替代品-卡仕達醬
又是疫情期間，沒有淡奶油，沒有淡奶油，沒有淡奶油，想吃美味的蛋糕啊。搜腸刮肚，找到了這個卡仕達醬，嘗試替代瑞士捲的奶油心。加了咖啡粉想做咖啡毛巾卷。還是一個原則，原材料普通，精煉！用料牛奶300克蛋黃3個白砂糖20克玉米澱粉...
奶油蛋糕藍莓醬替代色素
女兒的第一個蛋糕，要用心做，新鮮熬製的藍莓醬替代色素，配上裝飾美美噠！用料藍莓2盒奶油1升新鮮水果若干奶油蛋糕藍莓醬替代色素的做法仔細看整個蛋糕有白色、淺紫色、深紫色、白紫混色。顏色的深淺由藍莓醬多少決定。配上...
酸奶僞奶油-抹面無壓力替代淡奶油
恩就是奶油買來用不完，用酸奶不浪費又健康用料固體酸奶適量紗布蒸籠布，紗布口罩都行酸奶僞奶油-抹面無壓力替代淡奶油的做法固體酸奶用紗布包着，下面放個可以瀝水的東西，再放個碗。然後瀝水一天。然後比較固態就行了。我...
【素】奶油蘑菇湯（豆腐代替奶油）
經過實驗這個比例是最佳濃度比，我一定要記下來。這個湯有類似奶油那種濃郁的口感，但是沒有奶油的味道，還是濃豆漿味爲主。份量：5碗（碗=小號飯碗）用料蘑菇（白玉菇）豆腐300克糯米粉可以用麪粉橄欖油黑胡椒營養酵母粉最底部有圖...
用酸奶替代奶油的番茄奶油炒年糕2人份
菜譜中沒有提到年糕配菜，請大家按自己的口味來放。未處理的生配菜(如雞腿、包菜絲等)需要和菜譜中提到的蔬菜一起炒熟。處理過的配菜(如魚餅、炸番薯、水煮蛋)可在臨近完成時加入。我個人感覺魚餅和這個醬汁不太搭，有其...
燕麥奶（牛奶替代品）
用料桂格燕麥片100克純淨水1000ml鹽3克燕麥奶（牛奶替代品）的做法將燕麥片倒入乾淨容器加純淨水泡兩小時以上（此處水量沒過燕麥片即可）將水過濾掉，把泡過的燕麥片倒入破壁機，加入1000ml純淨水、3克鹽，不要加熱，開機榨。榨好後，...
低卡醬料：豆腐代替奶油
來自韓國一本書《健康綠色烘焙書》豆腐加巧克力做塗層，代替奶油，口感很順滑還健康ps但是復刻的並沒有圖片上的細膩，我猜可能是因爲巧克力醬不夠多，或者用的不是內酯豆腐，或者沒有用攪拌機打，但喜歡健康口感的話還是會很喜歡...
淡奶油替代
canbeusedinsteadofwhippingcream?Mix1/3cupsoftenedbutterwith3/4cup milk forawhippingcreamsubstitute.Usinganelectricmixerwillhelpachievethedesiredconsistency.Thisisnotadairy-freeoption,butitworksifyou...
牛奶培根蘑菇意麪（牛奶代替了奶油）
用料牛奶一袋鹽適量意麪250克口蘑10個培根5片芝士片或者奶油奶酪2片黃油一小塊牛奶培根蘑菇意麪（牛奶代替了奶油）的做法培根，口蘑切好備用平底鍋放黃油融化後放入口蘑炒軟口蘑軟後放入培根炒一小會倒入一袋牛奶，煮幾分鐘...
杯子蛋糕的低脂裝飾（酸奶代替奶油）
一直拿過濾酸奶來抹吐司🍞烤了杯子蛋糕用它來試試杯子蛋糕裝飾🧁居然可以這麼棒耶哈哈用料酸奶一瓶棉布一張大一點的杯子一隻架子or橡皮筋若干杯子蛋糕的低脂裝飾（酸奶代替奶油）的做法家裏有很多盒裝酸奶喝不完吶過濾了...