薄軟的韭菜盒子
用料韭菜一大把雞蛋3個麪粉2碗粉條一小把酵母粉2g薄軟的韭菜盒子的做法婆婆給拿的自種的韭菜，爲了消滅掉，做個老公愛吃的韭菜盒子吧韭菜切小段，雞蛋三個炒熟後切碎，粉條熱水泡軟，如圖將食材混合，然後放點十三香、味極鮮、耗...
薄軟鮮香的洋蔥煎餅վ'ᴗ' ի
簡單又美味，不止洋蔥，萬物皆可做煎餅！用料洋蔥1個雞蛋2個麪粉1碗水2碗醬油1勺耗油半勺十三香一小撮鹽1勺食用油若干薄軟鮮香的洋蔥煎餅վ'ᴗ'ի的做法洋蔥對半切開，先取一半先切薄片再切碎，儘量切得細碎到能做餃子...
超薄柔軟餡餅（烙盒子）
小時候家裏有個風俗，青年男女訂婚時，一定要吃薄餡餅，用家鄉話叫“吃烙盒子”，寓意是和和美美，團團圓圓。記得我第一次帶老公回家，老媽做飯主食就用烙盒子來招待他，他特別愛吃，媽媽烙的烙餡餅，口感柔軟，麪皮鮮香，餡料可口，面和餡的...
南瓜餅（烤箱）薄脆軟心
用料南瓜克糯米粉克糖克南瓜餅（烤箱）薄脆軟心的做法下次做拍圖了補...
蔥花雞蛋軟餅（烙出又薄又軟的祕方）
蔥花雞蛋軟餅屬於最容易上手的簡單早點，好吃又健康。但要烙得又薄又軟，還是需要一些小竅門。用料水適量麪粉適量（主要看麪糊的狀態，數量比較隨意）雞蛋3個鹽5克蔥花少許油適量蔥花雞蛋軟餅（烙出又薄又軟的祕方）的做法竅門一：提...
柔軟至極的千層薄餅
用料燙麪中筋麪粉150g開水85g主麪糰中筋麪粉160g鹽5g蛋清32g玉米油15g水70g油酥中筋麪粉75g玉米油50g柔軟至極的千層薄餅的做法水燒開快速衝入麪粉中攪拌均至無液體時，快速揉成團蓋保鮮膜防止風乾做的時候後小心燙到面...
超軟皮薄拉絲小麪包
皮非常薄，內部組織鬆軟拉絲，非常好吃用料高筋麪粉250g白砂糖40g耐高糖乾酵母3g鹽2g雞蛋1個（大概50g）水100g黃油30g超軟皮薄拉絲小麪包的做法除黃油和鹽外所有材料混合，水不要一次性倒入，揉到能拉出厚實的膜加入黃油和鹽揉到...
柔軟的薄皮素餡餡餅
春天，宜多吃清肺的食物，木耳是非常好的清肺食材，除了炒菜，和春天最新鮮的菠菜韭菜做成餡餅，全家都愛吃！用料麪粉350克雞蛋2個菠菜1把韭菜1把木耳15克六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺味達美臻品蠔油2勺植物油2勺香油2勺豬油1勺花...
素食· 軟糯南瓜絲薄餅
攤餅是個技術活，軟而不糊，鮮而Q彈。絕對是早餐人氣王用料南瓜50克玉米麪蕎麥麪小麥面200克鹽適量素食·軟糯南瓜絲薄餅的做法將南瓜洗淨切絲。將麪粉加入適量鹽、清水調勻至糊狀，加入南瓜絲繼續攪拌均勻。電餅鐺鍋底刷油...
紫薯軟薄餅
前段時間想吃紫薯，某寶買了十斤雲南紅河的紫薯（不好吃），等的我心力交瘁～今天到了，超級新鮮，也沒筋～但是，紫的發黑哎～蒸了一斤半，個人感覺光吃沒有江蘇本地的好吃～所以加工加工用料普通麪粉200克溫水適量酵母2克紫薯300克煉乳2勺紫...
柔軟甜香的韭菜薄餅
小時候媽媽的味道用料韭菜1把雞蛋3個鹽2克芝麻2克水100五香面半勺剋剋克個柔軟甜香的韭菜薄餅的做法陽臺上剪一把韭菜，將韭苔分離出去洗淨切碎三個雞蛋加入水，麪粉，鹽和五香粉，用勺子攪拌均勻，無疙瘩。wmf平底鍋擦乾水分，加...
烙出來的薄餅筋道柔軟薄如蟬翼
用料麪粉500克鹽5克常溫水300克油10克烙出來的薄餅筋道柔軟薄如蟬翼的做法麪粉加入鹽和水攪成絮狀後再加入食用油揉成麪糰，剛揉完的麪糰不是很光滑不要緊，蓋上保鮮膜醒面二十分鐘左右。取出麪糰再次揉麪，這時候很容易就...
皮薄鬆軟梅乾菜肉包
不知道有沒有人對於梅乾菜有沒有一股熱愛，總之我有！特別喜歡梅乾菜燒肉的味道，所以將這一款梅乾菜肉包的菜譜分享給大家。用料五花肉300克梅乾菜2把麪粉500生抽2勺老抽2勺蠔油2勺鹽1勺糖10克料酒1勺生薑1塊皮薄鬆軟梅乾...
薄荷軟糕
我是個薄荷控，天生喜歡薄荷味的東西，想做薄荷軟糕是因爲吃了彤妍物語的薄荷軟糕，就決定自己做。第一次做薄荷軟糕……如果要打分，就60分吧。相信下一次越做越好用料糯米粉260g玉米澱粉60g白糖80g水260ml薄荷粉40g左右，根據...
皮又薄又軟的大餡餅
北方人做餡餅，講究的是皮要軟、要薄，餡兒要大，要做到這幾點，關鍵在於麪皮的製作，麪皮符合要求了，就能做出軟薄的皮，大大的餡兒餅了。用料中筋麪粉250克肉糜250克雞蛋1個香菇5朵洋蔥1個麻油1勺皮又薄又軟的大餡餅的做法麪粉，加...
柔軟勁到的燙麪薄餅
用料高筋麪粉(中筋)120克鹽1克熱水75克玉米油適量五香粉少量鹽(撒隔離層用)適量柔軟勁到的燙麪薄餅的做法120克高筋麪粉(家裏沒有中筋麪粉了就用高筋)和1克鹽放進碗裏，75克80℃左右的熱水邊倒進盆裏邊攪拌麪粉，攪拌成絮...
皮薄鬆軟茴香大包子
我特別愛吃麪食，所以也一直在減肥，但彷彿肥胖和麪食總是那麼的相生相剋，讓我在減肥的道路上越走越遠，看不到終點，哈哈！即使胖也擋不住愛吃包子的心，一週不吃一次包子就感覺生活索然無趣，這不今天做了茴香肉包，一口氣吃了3個，簡...
薄如蟬翼，軟如暖玉
想吃就自己動手，沒有什麼不可以。用料麪粉600克水280克酵母5克韭菜一斤豬肉餡一斤糖20克鹽20克生抽20克老抽15克黃酒15克生粉15克色拉油30剋薄如蟬翼，軟如暖玉的做法450克麪粉＋280克水＋5克酵母，攪拌均勻，放溫度37°左右的地...
放涼也軟軟的好吃薄餅
朋友突發心梗，就醫及時，有驚無險，醫生建議飲食少油少鹽，我就給她做了薄餅。用料普通麪粉500克開水300克放涼也軟軟的好吃薄餅的做法取300克麪粉，分次到300克開水，攪拌成大面絮，稍微放涼再加入200克麪粉和成麪糰，醒面20分鐘後...
軟香的燙麪千層薄餅
千層餅的做法很多，各種配方做出的口感不同，有酥脆的、筋道的，今天我和大家分享的是一款可以卷菜的軟香千層餅。這款千層餅的特點是柔軟、面香十足、層層分明、不掉渣。配方的量可以一次製作15張餅皮，冷凍起來，早上取出回溫...
薄薄的鬆軟雜糧餅，大餅卷一切
買了黑麥粉，老闆說是中筋粉，包子和餅做起來。全麥粉一樣做法。---------------華麗的分割線不放酵母的做法，用雜糧，如果要鬆軟，①熱水揉麪②做餅的時候蓋蓋子，把熱氣悶在裏面③厚的餅加水煮蓋蓋子用料黑麥粉60克小蔥（其他蔬...
至薄-軟香-牛奶雞蛋餅
這個是我小時候就開始搗騰的，味道和技術改版過幾次，絕不失手雞蛋煎餅一堆做法，但這麼薄這麼滑的未必有，和ladyM的薄度相當，完全可以做爲千層的餅底。出品真的很贊，牛奶雞蛋的香，餅的薄軟，熱熱的吃下肚，胃被輕輕按摩的感覺，很舒...
愛爾蘭超軟薄鬆餅Pancake
幾年前在荷蘭交換的時候，愛爾蘭的女室友Ingrid經常捧着一盆麪糊，坐在廚房裏和德國室友Jana,澳大利亞的Chris聊天嘴饞了就開火煎兩三個pancake,幾個人一起分着吃。幾個朋友在廚房，時而聊天，時而安靜，一團鬆餅麪糊就可以度過...
低卡減脂軟軟軟，軟到無邊的全麥薄餅（空心餅）
用料鹽一丟丟水65克全麥粉50g麪粉50g低卡減脂軟軟軟，軟到無邊的全麥薄餅（空心餅）的做法就是這麼柔軟稱好原料鹽、麪粉、水先攪拌成絮狀，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘讓麪糰和水自動水解20分鐘後來揉不到一分鐘麪糰就能揉好，揉成一個...
薄皮芋香果子麪包，軟軟糯糯~
這是秋冬做來非常棒的日式甜麪包，小小的一個，皮薄薄的，巴掌大可可愛愛，特別討人喜歡~夾心用了口味單純又質樸的芋頭餡，綿綿糯糯的超好吃，是秋天的感覺了。整體好柔軟哦，加了30%的老面，水分含量也足，值得一試的好配方~香甜鬆軟...