紅燒中華鱘（家養的中華鱘），第一次嘗試紅燒魚，味道太讚了
朋友來做客，做一份紅燒魚，絕對是硬菜！！！配菜也好吃，依舊是家人清洗乾淨帶過來的魚用料家養中華鱘1條配菜：洋蔥（切絲）1/4個青紅椒（切絲）各半個蔥薑蒜（大蔥結）香菜蔥花調味料：豆瓣醬2勺生抽料酒耗油各1勺白糖1小勺香油1勺玉米澱粉2勺...
清蒸中華鱘
用料姜3片料酒5勺鹽5克蔥1根清蒸中華鱘的做法鮮活中華鱘一條看着這條魚，然後對對他說對不起。然後，殺了他，姜蔥料酒鹽，上鍋蒸五分鐘即可。出鍋後連上調好的白芍汁即可...
神速清蒸中華鱘
這是我第一次烹飪、品嚐中華鱘，味道很不錯，活魚現殺，據說是長江的魚。用料中華鱘一條蔥絲若干克薑絲若干克蒜末若干瓣花椒若干粒鹽若干克糖若干克幹辣椒絲若干個蒸魚豉油若干勺花生油若干克神速清蒸中華鱘的做法備料，蔥姜...
蒜香中華鱘
這個湯汁拌飯簡直絕了重點是蒜一定要多用料中華鱘蒜兩小碗料酒勺薑片鹽克蔥根生抽老抽胡椒粉蒜香中華鱘的做法中華鱘買回來洗淨血水，再用90℃左右水燙，可以很快去掉表面的黏液洗好之後，魚切斷，再加胡椒粉，鹽，料酒，蔥姜醃製至...
黑椒檸檬中華鱘
用料中華鱘1條味好美黑椒醬半袋黑椒檸檬中華鱘的做法準備好魚和調料中華鱘開水燙一下開始洗，粘液很多，要好好洗洗，這個洗了會比較不鯹。油鍋裏開始煎魚準備好味好美黑椒醬放大概半袋，再加一勺鹽。加入水開始燉湯汁收差不...
清蒸鱘魚/清蒸中華鱘
鱘魚：《本草綱目.鰉魚》引述陳陳藏器語云：“其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食”，又在“鱘魚”條下引述雲：“其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。”據中國科學院海洋所檢測：肌肉...
中華鱘酸菜魚
用料酸菜100克蒜2瓣胡椒粉兩克花椒幾粒鹽適量姜5片料酒一勺雞蛋清1個雞精1勺嫩肉粉一大勺豬油，菜油適量大蔥一根清水700克粉絲一把中華鱘兩斤左右中華鱘酸菜魚的做法將中華鱘切片加適量鹽、料酒、嫩肉粉、雞蛋清醃製十...
品·餐 ｜清蒸中華鱘🐟
品爸出品，必屬精品。用料蒸魚豉油勺蔥根薑片鹽克油中華鱘品·餐｜清蒸中華鱘🐟的做法提前醃製處理好魚，蒸熟澆汁即可。...
清蒸中華鱘。
美味可口。用料大蔥段子。三四個。薑片兒。三四個。青紅椒絲。少量蒸魚汁油少量清蒸中華鱘。的做法中華鱘改刀切花把中華鱘放魚盤，放入蔥姜！蒸上8一10分鐘！拿出來後撒上青紅椒絲蔥薑絲，再倒點蒸魚豉油。然後撒上蔥花激油...
清蒸中華鱘
塘主多禮，贈予中華鱘，趁鮮下廚，清蒸後炸了花椒油一澆：香氣撲鼻！《滿漢全席》裏有一道菜叫“踏雪尋熊”，就是鱘龍魚燉熊掌,真是魚和熊掌可以兼得！用料蔥薑蒜料酒蒸魚豉油適量清蒸中華鱘的做法洗淨切幾刀。蔥姜料酒蒸魚豉油醃...
黃瓜屠龍中華鱘
一次屠龍，一次中華，活並寂寞着用料龍肉很多中華香菸軟包裝一包黃瓜屠龍中華鱘的做法天上抓龍屠龍後抽中華煙...
冷中華拌麪
冷中華是我在大連夢山水日式烤肉吃到的一款拌麪，第一次吃就被這個日式風格的拌麪驚豔到了，以後每次必點。這款冷中華的精髓在於醬汁里加了--沙拉醬！對於常年用老乾媽拌麪條的我來說，沙拉醬+醬油的組合即新鮮又神奇！夏天到...
中華面
用料麪條份1中華面的做法熬煮...
「幸腹塗鴉」麻醬中華涼麪（冷中華）
麒麟不在的週末，爲了打起精神來的涼所做的清爽酸甜開胃的中華冷麪（結果還是不小心多做了一份，笑）用料鹼面1團，約一兩芝麻油適量，拌麪用叉燒4-5片黃瓜1/4根大蔥1/4根蔥白部分煮筍乾1塊半熟蛋1個紅薑絲一小撮醬汁柴魚高湯（或冷...
中華涼麪
日本人夏日最愛的涼麪之一，我們做出了改良版，酸甜清爽，一定要試試！中華涼麪的特點是顏色跳躍，做好記得先拍照😄😄😄by阿貓用料拉麪1包雞蛋1顆銀芽適量（非豆芽）火腿一根西紅柿半個黃瓜半根蔥白3公分長約半段香油2-3滴丘比焙煎...
中華全素
用料甜豆200克荷蘭豆200克白玉菇200克胡蘿蔔一根木耳10幾個腰果適量中華全素的做法木耳放保鮮盒加水，蓋好蓋子，微波爐高火5分鐘。水中放油，鹽。這樣給蔬菜焯水不變色。水開立刻放入各種蔬菜，焯一分鐘。撈出備用。中大火放...
中華涼皮
超級好吃的涼皮用料水克鹽10克高筋麪粉1500克中華涼皮的做法和麪，面裏記得加點鹽，面會比較精道。加水洗洗洗，洗出白白的面水。洗啊洗啊，洗出一盆面水。這個是慢慢洗出來的麪筋。在麪筋裏面放一點酵母粉，讓麪筋發起來。放入...
冷中華
2人份就是給自己記錄用料火腿片2袋雞蛋1個黃瓜1根玉米粒半罐雞胸半塊蔥白絲和薑絲醬油3大勺白醋1—1.5大勺丘比芝麻醬看情況加高湯白糖1.5勺日式拉麪蟹肉棒幾根冷中華的做法煎雞蛋皮（下鍋後可立即翻面）順手調醬汁全部的...
中華炒麪
說是中華炒麪，還是加了海苔粉，咋地？我就想加！哼~用料「食材」手工面1人份圓白菜少許雞蛋1個洋蔥半個幹香菇2朵腐竹2根木耳3朵「佐料」鹽1點點生抽1勺蠔油1勺辣椒醬1勺海苔粉少許食用油1大勺中華炒麪的做法配料很隨意啦~家...
中華燴飯
料理無國界，在亞洲有很多國家的食物和食材，經常會碰撞在一起，成爲一個新形態的食物。你有沒有想過我們的中國菜如果到了日本，它會變成什麼樣子呢？是維持一貫中國菜的味道呢？還是會有一些改變呢？今天在《詹姆士的廚房》就來做...
中華冷麪
用料玉米絲瓜冷麪番茄火腿中華冷麪的做法材料切玉米冷麪加冰塊炒絲瓜好了...
紅鱘蒸粉絲—華美新年味
作爲沿海省份人，鮮甜誘人的海鮮是年夜飯餐桌上一道必不可少的大年菜。紅鱘在外地更多地被稱之爲“青蟹”，然而福建人總是喜歡叫它“紅鱘”，可能也是取其成品紅紅火火的好彩頭吧~---------------------------------------...
中華海草
夏天來了，涼拌涼拌爽爽吃起來…用料海草醬油醋橄欖油或香油蒜瓣辣椒糖白芝麻中華海草的做法海草買來時都是含很多鹽，先清洗5遍，再浸泡半個鍾以上再沸水煮2分鐘，撈起瀝乾剁蒜末加入醬油、醋、糖、橄欖油或香油、蒜末、白芝...
中華丼
白ネギとザーサイの中華丼[ZZerecipe]一人份用料韭菜（或者大蔥）3cm的段蟹棒一根榨菜也可以不用雞蛋一個香油兩大勺鰹魚/肉湯200ml料酒一小勺生薑醬油一勺半鹽澱粉一小勺中華丼的做法韭菜或者大蔥，蟹棒，榨菜都切成細細的長...
中華米線
用料醋2勺中華米線的做法米線冷水下鍋，煮的時候適量攪拌。煮到沸騰再調中火煮8-10分鐘後撈出；再將米線冷水下鍋，煮至沸騰，撈出備用；調料包放入碗中，用300ml熱水衝開後放入米線；肉醬包放入鍋中解凍加熱，加熱好倒入碗中；加入其它...