巧克力卡斯特拉，甜蜜週末時光
這款巧克力蛋糕是偶然在小紅書上看到的（作者ohyoocooking)，當時看視頻的時候就覺得在冬日週末的下午跟三五好友在一起做這款蛋糕，一起品嚐，一起聊天應該很愜意吧！用料雞黃90克蛋白（大概5只比較大的）150克低筋麪粉40克可可粉2...
卡斯特拉（音譯）家庭簡易版
不是很甜，不需要太高難度，很容易成功的版本。用料雞蛋4ea砂糖80g卡斯特拉（音譯）家庭簡易版的做法詳細見視頻小貼士黃油和牛奶需隔水加熱至50度左右即可...
星巴克卡斯特拉蛋糕，全蛋法制作，濃濃香氣，奶油甜蜜。
今天做一款鬆軟的卡斯特拉蛋糕，用的是全蛋法制作，口感紮實而香氣濃郁，加上甜蜜的奶油，香香甜甜，做法簡單。用料雞蛋4個白砂糖90克低筋麪粉140克無鹽黃油40克淡奶油150克白巧克力50克檸檬汁適量星巴克卡斯特拉蛋糕，全蛋法制...
巧克力卡斯特拉蛋糕
日式傳統的、巧克力經典應用產品——巧克力卡斯特拉口感和風味保留了日式傳統，儉省了複雜的工藝流程，因不二維臻巧克力系列的使用，操作更便捷了一些，一起來學習一下吧！用料配方砂糖600g水50g全蛋625g乳化油脂60g低筋粉325g...
錫蘭奶茶卡斯特拉蛋糕
偶然從抖音看到的製作方法自己做了一下還是可以的我的模具是20cm*20cm所以我用了抖音兩倍的量（抖音模具是15*15）模具小一號的話可以減半用料雞蛋6個其中蛋白約270g蛋黃約144g細砂糖60克牛奶270克低粉120克錫蘭紅茶16g錫...
孤獨的美食家 鑄鐵鍋卡斯特拉鬆餅
其實就是把蛋糕放在烤盤上烤…熱乎乎，軟乎乎的蛋糕，再放上一片黃油…20釐米直徑鑄鐵煎鍋或陶瓷、玻璃烤盤一個。用料雞蛋3個細砂糖50g牛奶50g任意麪粉50g泡打粉4g黃油片1片糖粉適量孤獨的美食家鑄鐵鍋卡斯特拉鬆餅的做...
查拉圖斯特拉
願迪奧尼索司與我們同在。讓我們爲今日之悲傷乾杯。用料✍……查拉圖斯特拉的做法👁...
特調沙拉
推測撒上芝士烤了應該也很美~~下回試試~~用料土豆泥必選蘋果絲必選雞蛋丁必選基本款沙拉醬（丘比香甜味）必選牛油果丁推薦西柚、櫻桃、藍莓碎可選松子等堅果碎可選三文魚、金槍魚、培根碎等肉類可選特調沙拉的做法1體積...
趣味早餐擺盤——奧特曼大戰哥斯拉
用料雞蛋1個梨適量海苔適量芒果少許堅果適量趣味早餐擺盤——奧特曼大戰哥斯拉的做法雞蛋作爲奧特曼的頭，切兩小條當手，放上芒果做的眼睛，貼上海苔梨切出怪獸的頭，身體，尾巴，同時切一些尖刺擺放用堅果佈置下配一碗我兒親手...
希臘式斯佩爾特小麥沙拉，TM模力全開
用料300克斯佩爾特小麥(去殼)550克水1茶匙鹽50克特級初榨橄欖油200克菲達乳酪，弄碎150克小黃瓜，切成方塊型70克紫洋蔥，切片50克去核橄欖(任一種類)10粒櫻桃蕃茄，切成1/4塊少許黑胡椒粉，依個人口味調整少許鹽依個人口味調整...
羅斯特
早上起來，濛濛的就做了個roost當早餐。用料通菜數顆雞蛋1個蒜頭1瓣羅斯特的做法1、煎蛋2、燙菜3、調料小貼士自由發揮...
德斯特
軟乎乎的乳酪蛋糕與鬆軟麪包結合，相當獨特。--來自方形模的60創意糕點課，有改動。配方可做彩味家正方形18CM不粘模一份。用料麪包高粉227g細砂糖28g鹽2g耐高糖酵母3g全蛋液40g奶油奶酪45g水85~90g黃油18g蛋糕奶油奶酪14...
減脂好味——牛油果南瓜烤雞胸斯佩爾特沙拉
低脂好味——黑加侖芥末斯佩爾特小麥沙拉👇用料斯佩爾特小麥15克雞胸1塊牛油果1個貝貝瓜1個海鹽少許黑胡椒少許蒜粉少許葡萄籽油少許孜然粉少許蔥薑蒜粉少許減脂好味——牛油果南瓜烤雞胸斯佩爾特沙拉的做法斯佩爾特...
沙拉特輯
到了夏季，沙拉成爲必食聖品，減肥，開胃，健康首選用料包菜菜葉多，切絲番茄適量，以口味而定培根適量燻肉火腿適量蘆筍300g蘋果100g梨150g沙拉美國適量番茄醬適量清酒2匙鹽適量醬油適量香油適量芝麻適量各種堅果適量檸檬碎適量...
瑪斯特
用料1(覆盆子凍)覆盆子果泥74G水9G細砂糖3-4G魚膠9GXO酒2G（可以選擇自己喜歡的酒）用料2(馬斯卡彭慕斯蛋糕＆炸彈麪糊)巧克力杏仁海綿蛋糕一片馬斯卡彭奶酪188G淡奶油156G炸彈麪糊123G細砂糖63G（炸彈麪糊）水20G（炸彈麪糊）蛋黃4...
尼古拉斯
月滿中秋軒尼詩最近晚上回家常常看見掛在路邊的月亮再過不久就將呈現飽滿的姿態就會想到“月滿軒尼詩”·軒尼詩是一款干邑的名字干邑呢，是白蘭地的一種其實我家常備了各種基酒卻唯獨缺少了白蘭地·趁着中秋入了一款拉...
希斯特蛋糕
方子來自《水果蛋糕的美味祕決》檸檬凝乳風味慕斯和原味生乳酪蛋糕的清爽搭配，獨特的圍邊技巧不用擔心慕斯糊會漏掉了~【【【以下材料分量可製作直徑爲12cm，高6cm的圓形蛋糕一個】】】用料手指蛋糕雞蛋（帶殼約重65g）2個細...
巴黎佈雷斯特
巴黎-佈雷斯特車輪泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油組成，帶着打發起來奶油的滑，榛子巧克力醬的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不膩。配上一杯熱巧克力，那個感覺是超級棒的。用料泡芙麪糊牛奶155g水145g鹽4g砂糖12g...
伍斯特醬油
《小森林夏秋篇》用料胡蘿蔔生薑辣椒芹菜乾昆布丁香胡椒粒花椒月桂葉鼠尾草百里香醬油醋日式料酒粒狀糖果醬伍斯特醬油的做法首先把胡蘿蔔、生薑、辣椒芹菜切碎，鍋中加水、幹昆布、丁香、胡椒粒、日式料酒泡過的花椒、...
中東特色——Koosa 麥拉斯家族特色羊肉西葫蘆
食譜是用羊肉和西葫蘆製成的。旺季的西葫蘆最好，季節中的西葫蘆表皮光滑，果肉細膩。落市後的西葫蘆味道仍然不錯，但色澤和水分都會有所損失。用料西葫蘆2個西紅柿汁（番茄醬）2湯匙水1杯+1/4杯橄欖油3湯匙切碎的洋蔥1/2杯肉...
Couscous庫斯庫斯沙拉或小米沙拉
庫斯庫斯couscous是硬質粗麪粉做的。在北非的三個國家旅行過，埃及、突尼斯、摩洛哥，吃庫斯庫斯最多的是摩洛哥，蒸好的庫斯庫斯擺放大盤中，上面澆上燉煮的肉類和蔬菜。我不確定摩洛哥人是否用庫斯庫斯做沙拉，我是在網上發現...
手衝日記 | 哥斯達黎加拉斯拉哈斯黑珍珠
從今天開始，打算記錄一包125g的豆子怎樣被一點一點用光，每天呈現不同的滋味。用料哥斯達黎加拉斯拉哈斯黑珍珠日曬咖啡豆15g手衝日記|哥斯達黎加拉斯拉哈斯黑珍珠的做法在手衝咖啡之前，必須要說明：在家做手衝是件頂麻煩的...
日本卡斯特拉古早海綿蛋糕
踏實鬆軟的口感濃濃的蛋糕香氣教你如何抵擋得住😉卡斯特拉這個專業名字可能有點陌生可是說到古早或者南洋大師傅大家就懂了吧？所以今天的配方公開讓你在家也能做這款健康且美味的海綿蛋糕~用料雞蛋5個低筋麪粉80克黃油...
無花果密斯特
感謝烘焙地球村給了一次去現場觀摩吳克己老師的無花果斯蜜特的製作，回來後自己試做了一次，在這裏做個記錄，再次感謝吳克己老師的分享與指導。無糖無油的法式麪糰在添加了大量的果乾後，充滿了麥香與果香，獨特的風味。用料王...
鋼之鍊金術師·拉斯特
lust，色慾，是七宗罪之一，音譯過來就是拉斯特。拉斯特是《鋼之鍊金術師》中的反派角色，也是最美的人造人。想到色慾，除了會聯想到性，還會聯想到酒，也許兩者都會使人沉醉和興奮吧。因爲我不大能喝酒，頂多來瓶RIO，所以就做出這樣...