蒜柳炒帶皮麂子肉
麂子肉味道鮮美，做湯和菜都可以。網絡上食譜比較少，今天嘗試了一下新做法，簡單易學。用料麂子肉500到700g大蔥少許小米椒4到6個蒜柳一把姜1到2個蒜2到4個青辣椒2到3個蒜柳炒帶皮麂子肉的做法用料酒、豆粉、花椒、幹辣椒...
大蒜炒肉皮
大蒜炒肉皮用料肉皮（乾貨）2兩大蒜半斤大蒜炒肉皮的做法大蒜洗乾淨切段狀乾肉皮用溫水淨半天起鍋...
麂子（牛）肉燒土豆
這道菜微辣特別下飯，麂子肉可用牛腩或牛排替換。用料麂子肉土豆姜蒜辣椒黃酒（料酒）醬油醋麂子（牛）肉燒土豆的做法麂子肉泡去血水瀝乾，放入電壓力鍋，加幾粒花椒，1大勺米酒，生薑，適量水（和肉齊平），煮50分鐘。撈出肉去骨備用。原湯也...
黑蒜子魚柳粒
用料巴沙魚柳1條大蒜子1頭黑蒜子魚柳粒的做法超好吃！巴沙魚柳切方塊黑胡椒粉生抽老抽料酒白糖玉米澱粉醃製5分鐘1頭大蒜子剝皮中火，把蒜子炒至表面微焦倒入魚柳粒平鋪均勻混合蒜子一起翻炒約2分鐘蔥花小米辣增色增香Yum...
蟹柳炒蒜薹
用料蒜薹1把蟹柳9小根蔥1根醬油1勺鹽3克幹辣椒3個蟹柳炒蒜薹的做法蟹柳焯水…蒜薹切段…幹辣椒，蔥花…出鍋咯…小貼士蟹柳化凍以後，先焯水兩分鐘，把外面塑料皮剝掉，切一下…等蒜薹快炒熟了放蟹柳，快炒兩下，出鍋…這道菜特別...
蒜薹炒牛柳
很簡單的一道實用家常菜，用蒜薹炒牛柳更可調節肉的鮮味，你不妨試試哦。用料牛裏脊肉蒜薹1把紅椒1個料酒醬油黑胡椒粉澱粉油少許蒜薹炒牛柳的做法買回來的牛裏脊肉用料酒，醬油，黑胡椒粉，澱粉，少許油用手抓勻。可多抓一會，讓調...
牛柳炒蒜薹
用料蒜薹1把牛柳炒蒜薹的做法1234567891011小貼士牛柳在蒜薹後放因爲是熟的像炒雞蛋一樣把牛柳炒熟盛出備用之前做的菜譜有寫過詳細的醃製過程...
蒜蓉帶子
用料帶子3個粉絲1把大蒜5～6瓣食用油適量生抽1.5湯勺蠔油半湯勺料酒一湯勺蒜蓉帶子的做法在菜市場買帶子，商家就幫忙收拾好了。到家後，用溫水泡發一把粉絲（龍口），接着把已經由商家收拾過的帶着，用不鏽鋼湯勺將肉取下來清洗幹...
蒜薹炒牛柳
春天到了，這時候的蒜薹最是鮮嫩，搭配嫩滑的牛柳絲，最是下飯⋯⋯每回我做這道菜，兒子專挑那細長嫩滑的牛柳條吃😄用料蒜薹1把鮮牛柳100克蒜瓣3瓣澱粉1勺料酒1勺鹽適量糖半勺生抽1勺食用油適量小彩椒1個蠔油1勺蒜薹炒牛柳的...
蒜黃炒牛柳
用料牛柳100克蒜黃適量料酒1湯勺幹澱粉1湯勺生抽1湯勺鹽1克黑胡椒1/2湯勺白糖1/2湯勺老抽1/3湯勺蒜黃炒牛柳的做法蒜黃洗淨切成段牛柳加幹澱粉，生抽，老抽，黑胡椒，糖，鹽，料酒調料拌勻醃十分鐘蔥姜爆鍋後，把牛柳煸炒一下，蓋上蓋...
蒜炒柚子皮
柚子的功效:在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止...
蒜蓉烤帶子
帶子，北方稱爲鮮貝，有降低膽固醇等作用，高蛋白，低脂肪，易消化，做爲晚餐是很不錯的選擇！用料帶子9個蒜頭1顆鹽適量醬油適量蒜蓉烤帶子的做法長帶子購買回來後，要多洗幾次，把內臟去掉，尤其是黑色的東西，並把過大的殼修剪小一些以便...
蒜香蟹柳肉
薄荷的家常做法，家人特別喜歡吃的家常菜~💋用料蟹柳肉12條（隨喜愛）大蒜4瓣生抽1湯匙半鹽少許小蔥2根油少許蒜香蟹柳肉的做法準備食材蟹柳肉放入清水中浸泡一會兒~解凍啦蟹柳肉瀝乾水~蒜蓉切碎粒~小蔥切粒倒入蒜蓉少許鹽...
蒜香帶子
用料大帶子4只蒜瓣10瓣蠔油半勺醬油1勺食用油1勺小芹菜3根蒜香帶子的做法帶子洗淨擺盤蒜瓣打成蒜蓉，爆香，倒入蠔油和醬油，翻炒一分鐘，均勻淋在帶子上。大火蒸四五分鐘，撒上芹菜粒，出鍋！小貼士蒸的時間切記不要太長，帶子個頭小...
大蒜炒皮肚(炒肉皮)
用料大蒜1把料酒1勺生抽1勺蠔油半勺皮肚100克蔥薑蒜若干小米椒1個鹽少許大蒜炒皮肚(炒肉皮)的做法皮肚用溫水浸泡半小時左右，然後切絲備用。泡好的皮肚絲鬆軟有彈性。起油鍋爆香蔥薑蒜絲和小米椒。然後下皮肚翻炒。往...
牛柳肉炒脆藕帶
宅家日子柴米油鹽一日三餐葷素配搭牛柳肉嫩滑脆藕帶酸爽嗯，嗯嗯炒，炒炒譁，開胃下飯太，太好吃囉用料牛柳肉300克泡藕帶350克青紅尖椒（或太椒）2個蒜頭3瓣生薑2片芡汁：生粉（澱粉）1茶匙砂糖5克鹽2克清水適量牛肉調味料：生抽1勺蠔油1...
麂子乾巴
用料乾巴幹辣椒花椒麂子乾巴的做法自家養殖殺後加工成乾巴切片拉油，加入花椒，幹辣椒，芝麻！翻炒就可小貼士要貨的聯繫18388443572...
烤麂子肉
春節前，老爸從鄉下給我們帶一條新鮮麂子腿，想着春節做的，結果一直拖到現在。採用下廚房烤羊腿的辦法，結果老公說還不錯😊用料大蒜4瓣姜4片鹽3克麂子腿一隻八角一顆白蔻一顆桂皮兩小塊幹辣椒皮3個辣椒粉適量孜然粉適量大蔥...
陳皮蒜蓉蒸帶子元貝
阿爺廚房用料帶子陳皮陳皮蒜蓉蒸帶子元貝的做法泥插有泥腥味要買沙插陳皮浸泡去瓤切絲去掉綠色的內臟不要用鹽搓洗沿邊放蒜蓉蒜蓉放在邊陳皮放在上面陳皮擺在上面瓷盤8分鐘不鏽鋼盤6分鐘3分鐘時，放死氣蒸完也焗一會兒...
黃燜麂子
看東方衛視《頂級廚師》時，最喜歡看選手怎樣處理各種奇怪、偏門的食材，像黃鱔啊，豬大腸啊什麼的，因爲過去，我非常保守地在豬肉、牛肉以及蔬菜之間轉悠，別的食材很少觸碰，甚至連魚都很少做！確切地說，是很少做小型動物食材，所以，那...
蒜炒肉皮
用料豬皮300克料酒1勺老抽1勺白糖1小勺大蒜3根紅椒3根蒜炒肉皮的做法先把豬皮放在鍋裏煮熟，再把豬皮切成小塊鍋裏放少許油，加熱，放上豬皮，紅椒，豬皮炒香放上大蒜繼續翻炒，放上1勺老抽，1勺料酒，1小勺白糖，炒熟出鍋...
辣炒帶子肉
帶子肉用料青紅辣椒少許帶子300g大蒜適量料酒、生抽少許辣炒帶子肉的做法漁民潛水剛撈上來的帶子，去掉皮，留肉一定要橫着切成薄片，越薄越好鍋中熱油，依次放入薑絲，大蒜，辣椒，翻炒1分鐘加入料酒，少許生抽，炒1分鐘，直接裝盤，一定不...
紅燒野麂
山珍用料野麂雪菜紅燒野麂的做法待完成...
蒜茸烤帶子
減脂期間，不要一味的吃雞胸肉和牛肉哦偶爾搭配一點海鮮，保證營養素的全面攝入用料帶子9顆蒜10瓣油30g蠔油2勺蒜茸烤帶子的做法蒜頭去皮放入拉蒜器拉成蒜末後放入小鍋中加入食用油小火炒出香味然後放入兩勺蠔油帶子用廚...
幹醃菜冒麂子肉
新鮮的麂子裏脊很鮮嫩可口，配上酸酸的幹醃菜去腥味，味道贊一個用料麂子裏脊500g幹醃菜80g蔥50g姜30g大蒜30g小米辣適量菜籽油適量水適量幹醃菜冒麂子肉的做法先把麂子裏脊肉切成薄片備用把姜切成細絲，大蒜切片，小米辣用刀...