我的小小泡椒鳳爪
簡單易學，下酒小菜用料雞爪，泡椒，蔥薑切片，花椒大料白果，白醋我的小小泡椒鳳爪的做法清洗雞爪🐔，下鍋煮爛另起鍋煮泡椒水放入泡椒及各種小料，將清洗後的雞爪放入冷卻後放入冰箱冷藏後食用，效果更佳，來上兩杯啤酒🍻🍺，這個夏天就...
【泡椒鳳爪】爲了做最美味的泡椒鳳爪，我們請來了創始人！
風靡全國的川味小吃泡椒鳳爪，臺臺曾誤以爲是四川民間的傳統老菜，沒想到竟是出自國內第一家川菜米其林餐廳玉芝蘭的主廚蘭桂均。最近正逢蘭師傅來上海巡禮，臺臺特地前往拜訪，探尋了泡椒鳳爪的奧祕。用料鳳爪400克洋蔥110克...
自制泡椒鳳爪 臘八蒜泡椒鳳爪
看見好吃的就走不動道兒去飯店吃過好吃的回來就想比劃比劃吼吼其實我的最愛是韓餐但是一切辣的美食我都喜歡吼吼去胡大吃麻小偶然發現這個臘八蒜泡椒鳳爪太好吃了其實你可以想象一下臘八蒜的醋香和勁道的鳳爪那是怎樣...
啤酒小伴侶：泡椒鳳爪
深夜食堂用料雞爪16只花椒10粒泡椒一瓶姜十五片小米椒12個鹽小勺料酒三勺檸檬一個生抽半瓶米醋半瓶香菜五根白糖一勺啤酒小伴侶：泡椒鳳爪的做法清理雞爪，把指甲剪掉，中間撇兩半剁開，跟冷水一起入鍋煮，倒入料酒，加入薑片；大火...
剁椒泡鳳爪
用料雞爪15只大蒜5瓣老抽3勺白糖2小勺麻油1小勺魯花醬油4-5勺剁椒5-6個剁椒泡鳳爪的做法1.雞爪洗淨，冷水下鍋，放入料酒、老抽、大料、快煮熟時放鹽。2、煮熟關火悶10分鐘3、調剁椒汁(剁椒，蒜，白糖，麻油，魯花醬油）4、雞爪撈出...
飯後小食——泡椒鳳爪
一直愛吃泡椒鳳爪，喜歡它的嚼勁和爽辣，但是外面買的總覺得不衛生不健康，總感覺加了添加劑，所以閒來無事的時候不如自己親手做上一罈子，在家無聊的時候，嗑嗑瓜子，啃啃雞爪，看看電視劇，無疑是人生一大樂事。用料雞爪500g小米椒適...
泡椒鳳爪
用料雞爪20只泡椒40個花椒40粒姜6片白醋200ml八角2個小米椒20個料酒1大勺鹽3小勺檸檬1個陳醋250ml香葉3片檸檬葉2片生抽1大勺雞精1勺清水（泡椒水）適量三奈2塊草果2個白糖1勺泡椒鳳爪的做法雞腳破開清洗乾淨，泡下血水。準...
泡椒鳳爪
用料雞爪適量泡椒鳳爪的做法鳳爪洗淨去指甲對半切開。先在開水裏氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。準備一個...
小青檸版本的泡椒鳳爪
從來不會在外面買成品的泡椒鳳爪，因爲自己會做飯，愛學習，所以任性！用料雞爪20只白醋100毫升或酌情八角兩朵個小米椒五六個，根據自己喜歡的辣度鹽10克，根據自己口味檸檬小青檸15個白酒10毫升，酌情陳皮一片，掰碎泡椒連湯帶泡椒1...
檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪
本來極少吃雞，最近鬧非洲豬瘟，買了1斤據老闆說是土雞的雞爪，以前總是做母親傳授的泡椒鳳爪，因家裏有鮮檸檬，改做檸檬泡鳳爪用料雞爪1斤，花椒，八角，桂皮，香葉，小米辣，米醋，白糖，姜，蒜，鮮檸檬只檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪的做法2瓶純淨水放...
泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）
我愛吃鳳爪啊哈哈哈作業是這個就買回來做了用料雞爪10只泡椒15個小米椒4個白醋適量八角1個鹽2勺料酒適量蔥姜適量香葉2片檸檬半個桂皮一塊泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）的做法準備好所需要的材料。小米椒四個對半切雞爪10個去指甲...
泡椒素鳳爪
用料素鳳爪泡椒鹽白醋糖白胡椒粉雞精涼白開水半碗泡椒素鳳爪的做法把買來的素鳳爪用開水輕焯一下。泡椒控幹水分取一個大腕，放入鹽、白醋、糖、白胡椒粉、雞精調味，然後倒入涼白開水半碗最後把泡椒和素雞爪放入碗裏浸泡...
泡椒滷鳳爪
用料鳳爪一斤小米辣一小包乾紅椒五個新鮮紅椒四五個八角三四朵料酒兩大勺生抽兩大勺老抽一大勺耗油一大勺大蒜五六瓣雞精適量生薑一小塊泡椒滷鳳爪的做法準備好材料鳳爪洗淨，切去指甲燒一鍋水，把鳳爪放進去，煮四五分鐘，撈...
泡椒鳳爪，醬油鳳爪
有段時間經常做這個，大人吃辣的，孩子吃不辣的。今年頭一次做，沒有檸檬🍋，往常每次一個檸檬，正好分兩份，每份切一半檸檬片。用料雞爪16只泡椒（帶湯的一包，半包就夠）若干姜8片料酒6勺鹽克檸檬1個（本次沒放）醬油6勺純淨水適量胡椒粉...
泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】
一大早就來嚐嚐泡椒鳳爪的味道真的～爽～～哈哈，夠辣😝😝喜歡鳳爪的小夥伴們不妨自己動動手外面買的～～😖😖你懂的！用料雞爪12個小米椒（鹽漬）500g白醋20g料酒10g白糖10g生薑8片蒜苗50克備用鹽5g檸檬5片泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】的...
檸檬泡椒鳳爪（小白版）
用料雞爪650克姜3片料酒15毫升檸檬一個香菜幾根小米辣5個（喜歡辣可以多加點兒）大蒜5粒洋蔥半顆米醋150克生抽200克陳醋50克鹽適量（步驟中有圖）糖半勺（同有圖）檸檬泡椒鳳爪（小白版）的做法雞爪剪去指甲，剁成三段。焯水，去浮末。洗...
泡椒鳳爪（小零食）
用料醋克生抽老抽耗油芝麻油小米辣料酒生薑花椒大蒜檸檬白砂糖泡椒鳳爪（小零食）的做法雞爪我買了15個，好像21塊錢。叫老闆剁好，雞子選肥一點的。冷水下鍋，放花椒，生薑。我寧外放了黃酒。你們沒有可以放料酒黃酒這樣的，蠻便宜...
酷暑爽口小菜.泡椒鳳爪
成都的熱和其它城市不太一樣！少有的盆地氣候讓整個炎夏不僅熱而且悶，形象的比喻就如同蒸籠！這個季節老爸是最喜歡泡各種葷素菜品，今天我也試試泡椒鳳爪！用料雞爪500g花椒隨心情50粒左右白醋適量姜30g八角1個泡野山椒100g大...
泡椒鳳爪(泡椒雞爪)
圖1是昨天剛泡上，圖2今天可以吃了。圖1自然光，圖2日光燈光，論光的重要性。超簡單：1.冷水放十幾顆花椒(木有，放點料酒也行)。2.十來個雞爪切開，水開放下去，煮10-15分鐘，用筷子可以戳穿就行了。3.冷水沖洗，把油洗掉。(用的自來水...
新泡椒鳳爪
咱家人都是肉食主義者這款鳳爪是我炒雞喜歡的一款美食閒時啃幾隻根本停不下來嘛怎一個愛字了得用料雞爪25只糟滷600克白醋適量料酒適量紅糖適量薑片適量花椒粉適量孜然粉適量花椒粒10幾粒花生粒10幾粒冰塊適量蒜頭半...
見泡椒鳳爪
用料雞爪1000醋1000冰糖200花椒適量大蒜兩粒八角適量桂皮適量幹辣椒適量泡椒適量生抽100老薑適量涼開水多些麻油50料酒50見泡椒鳳爪的做法這是材料用清水浸泡半個小時，洗乾淨煮好放在涼開水泡一下把都有的材料放在一起...
雙椒泡鳳爪
藤椒是這道菜的魂兒用料雞爪隨你醬油適量生抽適量白糖一勺姜幾片小米椒一袋大蒜幾瓣鮮藤椒適量雙椒泡鳳爪的做法鳳爪熱水洗淨用涼水沖洗乾淨用刀切小塊鍋裏放涼水燒開加鳳爪料酒薑片一起煮大概10-15分鐘煮好後用涼開...
醃泡椒鳳爪
用料雞爪8個瓶裝野山椒1瓶大蔥1小段大蒜2瓣花椒1茶匙姜4片香葉2片桂皮1小片鹽2茶匙白糖1湯匙醃泡椒鳳爪的做法把雞爪上的指甲用剪刀剪掉，然後把雞爪子剁成2段，用流水清洗乾淨大蔥切小段，蒜隨意切碎即可；煮鍋裏放入足量的...
【泡椒鳳爪】小白一樣做料理
用料雞爪600g泡椒個蔥適量八角1個香葉2片鹽適量米酒一勺話梅100g砂糖30g【泡椒鳳爪】小白一樣做料理的做法雞腳洗乾淨剪掉指甲。切成小塊放入八角香葉蔥冷水下鍋，抄出血水撈出後高壓鍋加適量水和米酒壓8分鐘高壓鍋撈出...
解饞小零食：泡椒鳳爪
國慶節回老家考慮路上時間久，需要多備點零食，在出發的頭天晚做一盒泡椒鳳爪，一路上用來解解饞，路途中越吃越有味，回來後沒過多久就饞那個味道，於是再次動手重新做。用料雞爪10個泡椒半瓶花椒半勺八角2顆冰糖3顆涼白開水適量...